郝建雄
- 作品数：142 被引量：418H指数：11
- 供职机构：河北科技大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金河北省自然科学基金石家庄市科学技术研究与发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>
- 一种富含GABA(Υ-氨基丁酸)的杂粮碗粥生产新方法
- 本发明公开了一种富含GABA(Υ‑氨基丁酸)的杂粮碗粥生产新方法，包含采用添加了氯化物的微酸性电解水复合物，喷洒于杂粮表面；将杂粮进行发芽后制备得到杂粮的深加工食品；本发明富含GABA(Υ‑氨基丁酸)的杂粮碗粥生产新方法...
- 郝建雄华建业宋佳敏赵丹丹饶欢
- 文献传递
- 产教融合理念下食品机械与设备概论课程思政教学改革与实践
- 2023年
- 食品机械与设备概论是高校食品类专业均开设的一门核心课程,是培养食品类人才工程能力的重要课程之一,但是目前该课程内容普遍缺少紧跟产业需求的实践内容和专业经验介绍,课程内容抽象、枯燥,并且要求学生具备一定空间想象和工程基础知识。在产教融合理念下,如何挖掘专业性、趣味性和启示性思政元素并融入食品机械与设备概论课程中,培养高素质、高水平的卓越工程人才,成为开设该课程的高校亟待解决的关键问题。
- 蒲晓璐崔玥刘学强李书国郝建雄
- 关键词：食品机械与设备食品类专业卓越工程人才概论课程
- 离子迁移谱电子鼻快速筛查农产品综合性能测试
- 2020年
- 分析仪器设备是各行业检测领域、科学研究重要的技术支撑条件。随着国产仪器的大力发展,高性能仪器不断涌现,为促进仪器性能提升和应用推广,支撑国产高性能仪器进入中高端市场。在此背景下,本文以离子迁移谱电子鼻为例,开展了仪器综合验证评价技术研究,从验评对象的选择、方案设计、客观评价考核等方面进行方案制定和实施。目的是帮助国产分析仪器生产企业提升产品质量和市场竞争力。
- 刘亚星贾文珅马洁马洁赵玉平郝建雄郝建雄
- 关键词：分析仪器电子鼻农产品
- 一种山楂黄酮螯合糖及其制备方法和应用
- 本发明提供一种山楂黄酮螯合糖及其制备方法和应用，所述山楂黄酮螯合糖的制备方法是将木耳多糖和银耳多糖水解，得多糖水解液；将山楂黄酮和多糖水解液混合均匀，加入UDP‑糖基转移酶进行糖化反应，得山楂黄酮螯合糖。本发明选择木耳多...
- 韩雪李冲李研东王成祥杨新苗梦博翟源常平赵丹丹李丹丹郝建雄胡高爽饶欢
- 文献传递
- 一种发芽小米面包及其制作方法
- 本发明公开了一种发芽小米面包，原料包含重量份数为10～70份的发芽小米粉，重量份数为10～30份的小麦高筋粉，重量份数为5～20份的糖，重量份数为2～10份的油，重量份数为0.5～2份的酵母粉，重量份数为0.5～2份的盐...
- 郝建雄韩雪赵丹丹乔维斌
- 文献传递
- 一种苦荞芽茶的制备方法
- 本发明公开了一种苦荞芽茶的制备方法，采用PH值为5.0～8.0的电解水浸泡苦荞10～36小时使其发芽，经炒制得到苦荞芽茶。本发明苦荞芽茶的制备方法，周期短，易操作，安全可靠、环保健康、使用时无残留，不污染环境，对人无毒副...
- 郝建雄王庆发白丽琴韩雪赵丹丹
- 文献传递
- 产细菌素乳酸菌发酵棉籽粕饲喂蛋鸡效果研究被引量：3
- 2019年
- 产细菌素乳酸菌发酵棉籽粕在有效降低棉籽粕毒性的同时可提高棉籽粕的营养价值。本研究采用该发酵棉籽粕饲喂蛋鸡后,对蛋鸡的抗病和营养素利用率进行了分析评价。结果显示:产细菌素乳酸菌发酵棉籽粕替代基础日粮40%时,可显著提高蛋鸡的抗病能力,与对照组相比发病率和死亡率分别降至1.73%、0.18%(P<0.05)。同时能够显著提高蛋鸡对蛋白质(65.68%)、磷(34.69%)的利用率及肠道乳酸菌的数量(9.72lg cfu/g)(P<0.05)。综上,产细菌素乳酸菌发酵棉籽粕可有效提高蛋鸡的抗病能力和营养素利用率。
- 韩雪王雅冰郝建雄宫彬彬李研东赵丹丹白利琴顾梦茹郭旭茜王雯
- 关键词：蛋鸡抗病能力
- 电生功能水在植物保护上的应用研究
- 电生功能水(包括强酸性电解水和微酸性电解水)作为一种新型杀菌剂，具有广谱杀菌的特性，而且灭菌后可完全还原成水，无毒、无残留，在食品加工、医疗卫生等领域的应用已经受到广泛的重视。电生功能水用以部分替代农药杀菌剂来防治植物病...
- 刘海杰郝建雄周艳鑫乌云达来刘瑞李克娟李里特
- 关键词：电生功能水杀菌剂植物保护
- 一种果蔬干及其制备方法
- 本发明涉及食品加工技术领域，具体公开一种果蔬干及其制备方法。所述制备方法包括如下步骤：将果蔬切片，得果蔬片，将所述果蔬片置于高渗低聚糖水溶液中进行超声渗透处理，得预处理果蔬片；将所述预处理果蔬片置于充满二氧化碳的发酵装置...
- 赵丹丹王润楠李楚楚韩雪郝建雄何紫薇李浠蒙滕文秀
- 文献传递
- 交变电场处理对番茄贮藏效果的影响被引量：2
- 2011年
- 以＂上合219＂番茄为试材,比较了经交变电场（-150-150kV/m）和静电场（-150kV/m）一次性短时（15、30min）预处理后番茄果实的贮藏效果。结果表明,交变电场处理效果好于静电场,能够显著降低番茄失重率和腐烂指数。进一步研究了番茄经交变电场（-150-150kV/m）预处理15min后在贮藏过程中生理指标的变化规律。结果发现,交变电场处理15min能显著抑制番茄果实的转红过程,延缓可滴定酸和番茄红素含量的上升,并且促进了脯氨酸的积累。
- 薛佳赵瑞平郝建雄李里特
- 关键词：交变电场贮藏品质静电场番茄
