郝磊
- 作品数：4 被引量：18H指数：3
- 供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室更多>>
- 发文基金：天津市高等学校科技发展基金计划项目天津市自然科学基金天津市科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 金藻3011的培养条件优化及扩大培养研究被引量：6
- 2006年
- 以金藻3011为材料,采用一次性培养方式,通过单因子梯度法研究了不同光照强度、温度、pH值对藻密度、细胞活性的影响;通过正交分析试验研究了N3+、P5+、Fe3+及NaCl添加量对金藻3011的生物量的影响,获得了以人工海水为基础的优化培养基配方;通过对比性试验研究了通气方式对自制6L光合生物反应器中高密度培养的金藻3011的生长速度和细胞密度的影响。结果表明:金藻3011适合在光照强度为3320lux,温度为24℃,偏碱性环境中生长,pH值为8.0,N3+、P5+、Fe3+浓度及NaCl添加量分别为0.04039g/L、0.0044g/L、3.90mg/L、20.476g/L时金藻3011生长最迅速,生物量及TTC细胞活力亦最高,生物量是优化前的1.432倍;以此培养条件及营养盐配比用于6L水平培养,在通气时间10min/次,通气次数3次/d的条件下,细胞干重可达到0.6613g/L,使最终生物量为优化前的1.815倍。
- 王雪青赵培胡萍彭丽丽郝磊程楚刘玲玲张蓉
- 关键词：相对生长率营养盐
- 玉米黄素的研究进展
- 玉米黄素是一种存在于黄玉米、枸杞、蔬菜、花卉、水果中的天然类胡萝卜素,大量研究表明,它具有预防老年性黄斑病变、白内障、预防心血管疾病、抗癌等功效。本文对玉米黄素的生理功能、提取方法以及在食品方面的应用等方面进行了综述。
- 张坤生郝磊
- 关键词：玉米黄素抗氧化生理功能食品应用
- 文献传递
- 超临界CO_2萃取玉米蛋白粉中类胡萝卜素的研究被引量：3
- 2007年
- 对超临界流体萃取法从玉米蛋白粉中提取类胡萝卜素的温度、压力、时间、夹带剂等工艺条件进行了研究;并对产品性质进行了鉴定。
- 郝磊张坤生
- 关键词：超临界流体萃取玉米蛋白粉类胡萝卜素
- 玉米黄素的性质及提取研究被引量：9
- 2006年
- 玉米黄素是一种存在于黄玉米、枸杞、蔬菜、花卉、水果中的天然类胡萝卜素,大量研究表明它具有预防老年性黄斑病变、白内障、预防心血管疾病、抗癌等功效。对玉米黄素的生理功能、提取方法以及在食品方面的应用进行了综述。
- 张坤生郝磊
- 关键词：玉米黄素抗氧化
