黄剑南
- 作品数：26 被引量：105H指数：8
- 供职机构：中山大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划广东省科技计划工业攻关项目广东省农业攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 微生物在锯缘青蟹养殖环境中的生态作用
- 黄剑南
- 赤点石斑鱼诺达病毒的纯化及其衣壳蛋白的Western-blot分析被引量：10
- 2005年
- 采用差速离心,蔗糖(10%～40%,W/V)密度梯度离心和氯化铯(30%～40%,W/W)等密度梯度离心法,对赤点石斑鱼诺达病毒大亚湾株(RGCN)进行了纯化,测定计算其浮密度为1.3102～1.3243g·cm-3。通过Westernblot法检测到的病毒的结构蛋白的分子量为37和31kDa,而以31kDa的蛋白为主。
- 黄剑南林蠡翁少萍冯娟何建国
- 关键词：衣壳蛋白纯化
- 麒麟菜风味食品加工技术的研究被引量：9
- 2002年
- 介绍了麒麟菜风味食品的加工技术以及生产工艺中的关键控制点，提出以１０％的氢氧化钠溶液浸泡麒麟菜２４ｈ，可增加藻体的强度和弹性，提高藻体的口感。同时通过正交试验法，确定麒麟菜风味食品调味料的配方组成，以色、香、味综合评价结果显示，酱油：陈醋：辣椒油：芝麻油之比为２．０：３．０：２．０：１．５时，调味料的食用效果最佳，是调味料配方中理想的组合。
- 李刘冬李来好陈陪基杨贤庆刁石强吴燕燕黄剑南
- 关键词：麒麟菜风味食品生产工艺藻类
- 中国大亚湾赤点石斑鱼神经坏死病毒分离株的基因型分析被引量：5
- 2004年
- 用鱼类细胞株SSN-1(斑鳢细胞株1)对分布在大亚湾赤点石斑幼鱼的神经坏死病毒(大亚湾株)进行感染实验。在25℃的培养条件下接种3天后，病毒株可以导致细胞出现明显的致细胞病变作用：细胞变圆，有颗粒，细胞质有空泡，细胞在接种3～6天后部分或者全部脱落，表明此病毒株对暖水条件比较适应。病毒在组织中的滴度为10m(TCID50)g^-1。分别用HaeⅢ酶和Sau3AI酶对病毒外壳蛋白基因片段T2(约870bp)进行限制性酶切片段长度多态性研究表明，其结果和日本的赤点石斑神经坏死病毒一致。对19株神经坏死病毒部分外壳蛋白氨基酸序列(276个氨基酸)进行分子进化分析，结果表明大亚湾株属于赤点石斑神经坏死病毒基因型。
- 黄剑南林蠡翁少萍王云新刘付永忠张海发何建国
- 关键词：神经坏死病毒赤点石斑鱼分离株外壳蛋白基因斑鳢基因型分析
- 鱼类神经坏死病毒流行病学调查、组织病理观察及其衣壳蛋白基因在鸟类细胞中的表达
- 本文对赤点石斑(E.akaara)病毒性神经坏死症的病理学进行了研究.在光学显微镜下,在病鱼的脑部、脊髓、视网膜可见明显的空泡,肠的上皮层也观察到空泡,其它器官,如鳃、心脏、肝脏、肾脏、脾脏、胰脏、皮肤、肌肉等没有看见明...
- 黄剑南
- 关键词：神经坏死病毒流行病学调查衣壳蛋白
- 文献传递
- 非食用藻类开发绿色食品及饮料的研究
- 李刘冬李来好陈培基杨贤庆刁石强吴燕燕黄剑南
- 该成果利用非食用海藻--江蓠、麒麟菜和马尾藻，生产海洋蔬菜系列即食小包装方便食品和 具有保健功能的藻类袋泡茶。产品爽脆可口，风味独特，茶色浓，富含有机碘。生产工艺简单， 投资少，收益高。成果填补了国内空白。
- 关键词：
- 关键词：藻类绿色食品饮料
- 鲻配合饲料适宜蛋白含量及蛋白能量比的初步研究被引量：27
- 1998年
- 配制粗蛋白含量分别为24％、28％和32％的三种试验饲料投喂鲻共8周。结果表明蛋白含量为28％的饲料组的平均增重（克／尾）和特定生长率（％／d）均为最大值，饲料蛋白质含量对鲻肌肉成份没有影响。配制四种蛋白能量比（P：E）分别为86．2、90．3、94．9和100．0mg／kCal的饲料投喂鲻，养殖时间为6周。平均增量分别为32．5、34．2、31．3和23．8，特定生长率分别为0．70、0．79、0．74和0．60。随着P：E值的增大，肌肉成份没有明显的差异，但全鱼的蛋白含量升高而脂肪含量降低。根据增重率和鱼体腹腔脂肪储存量等指标，认为鲻配合饲料的适宜蛋白能量比为91mg／kCal。
- 林黑着江琦黄剑南石红
- 关键词：蛋白含量蛋白能量比
- 盐度对鲻鱼表观消化率的影响被引量：5
- 2001年
- 以Cr2O3为指示物,设计两组试验测定鲻鱼MugilcephalusL对饲料粗蛋白、氨基酸和总能的表观消化率。第一组鲻鱼的平均体重为9.0g,盐度为5、15和25;第二组鲻鱼平均体重为19.0g,盐度为0,5,10和15。结果表明:1.第一组试验中,鲻鱼对粗蛋白的表观消化率分别为79.8、82.7和82.6%,氨基酸总量的表观消化率分别为83.9、84.4和86.3%。第二组试验中,鲻鱼对粗蛋白的表观消化率分别为77.0、75.4,77.7和78.8%,氨基酸总量的表观消化率分别为79.4、77.3和79.3和80.8%。盐度对粗蛋白和氨基酸总量的表观消化率的影响不显著。2.第一组试验中,鲻鱼对总能的表观消化率分别为50.8、63.5和73.9%,随着盐度的升高而明显增大。
- 林黑着江琦石红黄剑南
- 关键词：鲻鱼盐度表观消化率氨基酸粗蛋白
- 类脂在海水鱼类早期阶段的作用
- 1998年
- 幼体营养在养殖中是—个有挑战性的课题。在过去10年间，很多对幼体营养的研究涉及到开口喂养的工作。这些研究在评价幼鱼营养需求的知识方面是有所建树的。对幼鱼的营养需求加以量化是不容易的。尽管如此，人们相信开口摄食的幼体的最适饵料组成应模拟卵黄成分，
- 林黑着黄剑南
- 关键词：幼体海水鱼类卵黄类脂摄食幼鱼
- 全文增补中
- 鲻鱼对八种饲料原料蛋白质、氨基酸和总能的表观消化率
- 林黑着江琦石红黄剑南
- 关键词：鲻鱼饲料原料蛋白质氨基酸表观消化率
