丛建民
- 作品数：96 被引量：460H指数：11
- 供职机构：白城师范学院更多>>
- 发文基金：吉林省科技发展计划基金吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目吉林省中医药管理局资助课题更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学医药卫生更多>>
- 玉米肽干粉的制备及功能特性研究被引量：1
- 2009年
- 利用碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶双酶分步水解玉米蛋白粉制备玉米肽干粉。对其组成成分、功能特性的研究表明:玉米肽得率为65%,干粉中肽质量分数为76.5%,富含丙氨酸、亮氨酸和异亮氨酸,肽分子量分布于5734 u附近,具有高度可溶性且不受pH值的影响,即使浓度高时黏度也很低,具有广阔的应用前景。
- 李艳丽丛建民陈光
- 关键词：玉米蛋白粉双酶水解溶解度氨基酸含量黏度分子量分布
- 双酶分步水解玉米蛋白粉制备玉米肽干粉的研究被引量：11
- 2007年
- 利用碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶双酶对玉米蛋白粉进行分步水解,确定制备玉米肽干粉的工艺流程。对双酶分步水解和单酶单独水解进行了蛋白质收率(X)和水解度(DH)的对比分析,同时对不同活性碳浓度对水解液脱色率和氮回收率的影响进行了讨论。
- 李艳丽陈光丛建民
- 关键词：碱性蛋白酶木瓜蛋白酶水解玉米蛋白粉玉米肽
- 甘草多糖超声提取工艺优化研究被引量：12
- 2009年
- 采用超声提取法提取多糖,在单因素试验的甘草多糖最佳提取工艺条件为:在λmax=488nm,颗粒细度0.25mm～0.5mm,超声25min,料液比达到1:25(vol),提取温度为30℃时,甘草多糖的提取含量达到60.23mg/L,甘草多糖含量达4.818%。利用超声提取甘草可缩短提取时间、提高提取效果。
- 陈凤清丛建民
- 关键词：甘草多糖超声
- 甘草水溶性蛋白质不同测定方法比较研究
- 2013年
- 本研究采用紫外280 nm光吸收法、紫外238 nm光吸收法、紫外A215与A225光吸收差法、考马斯亮蓝G-250法及双缩脲法分别测定甘草水溶性蛋白质的含量,比较各种测定甘草水溶性蛋白质方法的优缺点.结果显示,考马斯亮蓝G-250法测定结果偏低,而紫外法测定结果数据稳定.
- 陈凤清丛建民王亚清王翔孟书亦丁淑旺张敏
- 关键词：水溶性蛋白紫外法双缩脲法
- 大豆肽的研制与应用
- 陈光宋慧孙旸丛建民李艳丽王继红王莘王刚张建峰胡可心董浩王健吴桂树
- 一、任务来源： 吉林省科技发展计划重点项目。 课题名称：大豆肽的研制与应用，合同编号20020211。 二、应用领域和技术原理： 1.本成果主要应用于食品、饮料、保健品等领域。 2.技术原理：通过单因素试验，均...
- 关键词：
- 关键词：大豆肽水解大豆蛋白
- 一种生物化学用多功能试管旋转清洗装置
- 本发明公开了一种生物化学用多功能试管旋转清洗装置，包括底板，所述底板顶端一边部通过耳板转动连接有蜗杆，所述底板顶端对应蜗杆一侧位置处通过轴承转动连接有转轴，所述转轴顶部对应蜗杆位置处套接有蜗轮，所述转轴顶端焊接有载物盘，...
- 丛建民张靖方孙大春刘海楠陈凤清鲁娜赵娜高金秋
- 文献传递
- 水曲柳体胚发生过程中不同状态类型外植体的生理生化状态被引量：15
- 2012年
- 以水曲柳Fraxinus mandshurica幼嫩合子胚子叶为外植体诱导水曲柳体胚发生,对该过程中外植体的不同状态类型分别取样,检测这些不同状态类型外植体的多糖含量、可溶性蛋白质含量及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、多酚氧化酶(PPO)活性等生理生化指标,分析不同状态类型外植体生理生化与体胚发生、愈伤组织发生、外植体褐化、外植体生长等方面的关系,以便为分析水曲柳体胚发生机理和改善其体胚发生技术提供依据.研究结果表明,不同状态类型外植体的生理生化状态与体胚发生、愈伤组织发生、外植体褐化和生长发育存在非常有趣的相关关系,值得进一步深入解析.
- 丛建民沈海龙李玉花张鹏杨玲黄剑
- 关键词：水曲柳体胚发生外植体生理生化指标
- 一种信息化教育课用随身用扩音器
- 本实用新型公开了一种信息化教育课用随身用扩音器，包括扩音器本体，所述扩音器本体顶端一侧安装有第一连接板，所述扩音器本体顶端另一侧安装有第二连接板，所述第一连接板和第二连接板与扩音器本体顶端边部均开设有卡槽，所述第一连接板...
- 孙大春丛建民张靖方刘海楠陈凤清鲁娜赵娜高金秋
- 文献传递
- 不同处理条件下龙葵发酵液营养成分分析被引量：2
- 2014年
- 目的:研究龙葵果发酵饮品营养及风味成分,为龙葵野生资源的开发利用提供理论依据。方法:成熟龙葵果根据添加白糖、柠檬酸与否分为四种类型处理,进行龙葵果汁发酵研究,检测龙葵发酵液中可溶性蛋白、游离氨基酸、维生素C、总糖、果糖、酒精含量。结果:龙葵果发酵液中可溶性蛋白质含量,除同时加白糖和柠檬酸发酵液随发酵时间延长而降低外,在其他处理发酵液中随发酵时间延长而增加;游离氨基酸含量、总糖含量及酒精含量随发酵时间延长而逐渐升高;维生素C含量和果糖含量随发酵时间延长而降低。结论:龙葵果发酵液富含各种营养物质,适宜开发生产。
- 丛建民陈凤清李岳峰王婷康维文丁淑旺
- 关键词：龙葵果发酵营养成分
- 西洋参磷素营养特性的研究被引量：3
- 2001年
- 为探讨西洋参磷素营养规律 ,利用32 P示踪技术与农化方法 ,西洋参移栽时在根部施入32 P标记磷肥 ;展叶期、果期叶面供磷 ,研究了西洋参对不同施肥方法、不同供磷时期对磷的吸收利用规律。结果表明 :西洋参对底施和叶面供磷的吸收利用均随着生育期的推进而逐渐增加 ;底施磷肥是西洋参中磷素的主要来源 ,并主要分部于根部 ,约 1/3分布于地上部 ;不同生育期叶面供磷 ,磷素向代谢活性部位分配 ,展叶期叶面供磷有利于向根部转移 ;供试期间内 ,底施磷肥与展叶期和果期叶面供磷的单株32 P利用率分别为 11 90 %、37 49%和 2 7 6 4%。
- 陈光王莘李艳丽丛建民李向高
- 关键词：西洋参磷素营养^32P磷肥施肥
