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兰英
作品数:
1
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相关领域:
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1998
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化学发光法检测保健食品中SOD活性的研究
被引量:1
1998年
目的:建立保健食品SOD活性检测的标准。方法:采用化学发光法测定保健食品(花粉、茶等)中SOD活性,及其试验条件的研究。即黄嘌呤氧化酶、次黄嘌呤、鲁咪诺、温度等因素对SOD活性测定体系的影响,进行该方法的精密度试验,其CV(%)为2.3。结果:方法重现性好,灵敏高度,操作简便,检测迅速。结论:是监测SOD型保健食品SOD活性的可靠方法。
罗速
张吉林
兰英
关键词:
SOD
黄嘌呤氧化酶
次黄嘌呤
保健食品
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