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响应面分析法优化紫茄皮花色苷的提取工艺被引量：14: 2014年; 以紫茄皮为研究对象,利用有机溶剂提取花色苷,并以花色苷提取液的吸光值作为提取效果指标,采用响应面分析法优化紫茄皮花色苷的提取条件。在单因素实验的基础上,选取提取温度(℃)、液料比(mL/g)、提取时间作为自变量,A525V/m(V:提取剂用量,m:样品质量)作为响应值,利用Box-Behnken中心组合设计原理和响应面分析法,研究各自变量及其交互作用对花色苷提取效果的影响,在提取剂为70%乙醇(含0.05%盐酸,V/V)的条件下,确定最佳提取条件为提取温度38℃、液料比19∶1mL/g、提取时间95min。在此工艺条件下,花色苷提取效果A525为12.752,与理论预测值12.876相差0.124。说明通过响应面优化后得出的方程具有一定的实践指导意义。; 郭菲刘继黄彭刘东杰熊亚波秦文; 关键词：花色苷响应面分析法

利用大肠杆菌工程菌株生物转化脂肪酸的初步研究被引量：4: 2013年; 羟基脂肪酸(Hydroxyfatty Acid,HFA)是一种有多种用途和广阔应用前景的多碳化学品。细胞色素P450单加氧酶(P450 P450 BM3)可高特异性的催化脂肪酸的ω碳位发生羟基化反应而生成羟基脂肪酸,该研究利用工程大肠杆菌成功表达了来源于巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)的单加氧酶基因P450 BM3,实现了底物脂肪酸的成功转化。最终获得了羟基十二酸和羟基十四酸的最高产量分别为593.3 mg/L和547.3 mg/L,同时外源脂肪酸的转化率分别为59.7%和52.3%。对3种产物ω1、ω2、ω3-HFA进行定量分析发现3种产物的产量基本相同,表明单加氧酶对脂肪酸的羟基化位置没有特定偏爱性。最后通过优化表达载体的拷贝数来进一步优化单加氧酶基因P450 BM3的表达水平,最终利用中拷贝数质粒载体pACYCDuet-1表达单加氧酶基因P450 BM3获得了547.3 mg/L的羟基十四酸,代表了目前羟基十四酸生产的一个较高水平。; 刘强刘玉珍刘东杰郑艳宁秦文; 关键词：大肠杆菌 P450 脂肪酸

一种红阳猕猴桃复合保鲜技术及其实施方法: 本发明公开了一种可用于红阳猕猴桃贮藏的复合保鲜技术及其实施方法，来源于下述实施方法：将筛选的红阳猕猴桃放入40℃的水浴锅中，完全浸泡，0.5h后取出置于室温下自然晾干；红阳猕猴桃放入20L贮藏箱中，往箱内通入200mg/...; 秦文何靖柳刘继刘东杰王春霞唐懿; 文献传递

二次回归正交优化米枣中总黄酮和多酚提取工艺研究被引量：4: 2013年; 以四川三台米枣为试材,研究米枣总黄酮、多酚的最佳提取工艺条件。单因素实验和二次回归正交组合实验结果表明:乙醇浓度为80%、料液比1∶5、超声波和微波各处理3min、振荡温度60℃、振荡速率180r/min、提取2次、每次振荡2h,得到提取液中总黄酮量为246.14mg/L;乙醇浓度为66.52%、料液比1∶4、超声波和微波各处理3min、振荡温度60℃、振荡速率180r/min、提取2次、每次振荡2h,得到提取液中多酚量为8.92mg/L。; 黄彭郭菲何靖柳李静刘东杰李玉秦文李素清; 关键词：总黄酮多酚

代谢工程改造大肠杆菌对中碳脂肪酸生产的加强作用被引量：4: 2013年; 通过在大肠杆菌(Escherichia coli)中过量表达来自加州月桂(Umbellulana california)的硫酯酶基因BTE,极大地加强了大肠杆菌中碳脂肪酸(MCFAs)的生产。并对MCFAs在大肠杆菌胞内外的分布,以及是否对大肠杆菌细胞膜磷脂组成产生影响等进行了系统的分析。结果发现,产生的MCFAs绝大部分存在于大肠杆菌细胞内,且未对其细胞膜磷脂组成产生明显影响。为了继续提高MCFAs的产量,又进一步对大肠杆菌进行了代谢工程改造,通过结合表达乙酰-CoA羧化酶(ACCase),优化硫酯酶的表达水平等,最终获得了188.9mg/L的总MCFAs产量,并且产生的MCFAs的比例高达85%以上,实现了MCFAs的高特异性生产。; 刘强郑艳宁姜兴林刘东杰秦文咸漠; 关键词：大肠杆菌代谢工程

植物精油在红阳猕猴桃贮藏保鲜中的研究现状及展望被引量：13: 2013年; 植物精油是从植物中萃取,具有特定芳香气味的物质。由于其拥有多种生物活性和保持果蔬品质等多方面的作用,因此作为一种天然保鲜剂在食品保鲜领域备受青睐。本文综述了植物精油的抑菌机理及其在果蔬贮藏保鲜中的应用,重点阐述了对引起红阳猕猴桃腐烂变质的葡萄座腔菌(Botryosphaeria parva)和尖孢炭疽菌(Colletorichum acutatum)有抑制效果的植物精油的研究现状,并展望了植物精油今后在红阳猕猴桃贮藏保鲜中的应用。; 何靖柳刘继秦文刘丁刘东杰董赟; 关键词：植物精油葡萄座腔菌贮藏保鲜

一种红阳猕猴桃复合保鲜技术及其实施方法: 本发明公开了一种可用于红阳猕猴桃贮藏的复合保鲜技术及其实施方法，来源于下述实施方法：将筛选的红阳猕猴桃放入40℃的水浴锅中，完全浸泡，0.5h后取出置于室温下自然晾干；红阳猕猴桃放入20L贮藏箱中，往箱内通入200mg/...; 秦文何靖柳刘继刘东杰王春霞唐懿; 文献传递

冰温处理对三种蔬菜抗冷性诱导的研究: 冰温贮藏技术在果蔬保鲜中的应用十分广泛,本研究以菠菜、青椒、番茄为试材,研究冰温（-1℃）贮藏对其贮藏品质的影响及冷激对抗冷性的诱导效果和机制,并筛选出最佳冰温冷激条件。采用程序降温、亚精胺处理对青椒、番茄进行预处理,研...; 刘东杰; 关键词：菠菜青椒番茄冰温抗冷性; 文献传递

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刘东杰