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刘松

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：吉林万通药业集团有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食醋
  • 1篇酿制
  • 1篇苹果汁
  • 1篇酒精
  • 1篇酒精发酵
  • 1篇果醋
  • 1篇果汁
  • 1篇发酵
  • 1篇醋酸发酵

机构

  • 1篇吉林万通药业...

作者

  • 1篇刘松

传媒

  • 1篇中国调味品

年份

  • 1篇1999
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
果醋酿制试验报告被引量：15
1999年
本文用苹果汁、山楂为原料，经过酒精发酵和醋酸发酵生产果醋，这种果醋对多种疾病具有食疗作用。
刘松
关键词：酒精发酵醋酸发酵果醋食醋苹果汁
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