刘磊
- 作品数：183 被引量：709H指数：15
- 供职机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>
- 浑浊型龙眼果肉乳酸菌发酵饮料加工工艺优化被引量：9
- 2016年
- 以龙眼果肉乳酸菌发酵液为主要基料,以稳定性和感官评价两个指标加权得到的综合评分为响应值,通过单因素实验结合响应面优化方法,确定浑浊型龙眼乳酸菌饮料的较佳原辅料和复合稳定剂配方。结果表明,各因素对浑浊型龙眼乳酸菌饮料综合得分的影响程度从大到小依次为:糖酸比、果胶添加量、海藻酸钠添加量、黄原胶添加量。研究确定主要原辅料配方为木糖醇添加量3.00%,复合酸添加量0.15%;复合稳定剂配方为果胶添加量0.04%,海藻酸钠添加量0.30%,黄原胶添加量0.02%。在该配方下饮料的离心沉淀率为7.36%,感官评分为89.3,综合得分为98.97。
- 刘磊赖婷汪浩张雁张瑞芬张名位
- 关键词：龙眼发酵饮料糖酸比乳酸菌
- 侧入式无导光板LED平板灯设计被引量：8
- 2016年
- 针对侧入式LED平板灯出光效率低、导光板(LGP)制造成本高、设计流程繁琐等缺点设计了一种无导光板的LED平板灯。利用复合抛物面反光杯(CPC)将LED阵列发出的光束汇聚并投射在出光面板上,并通过掠射和叠加的方法实现了出光面板的照度均匀性。进一步采用Taguchi实验方法进行设计,并借助Tracepro软件仿真分析,将影响该灯具最大照度和照度均匀度的因子进行研究与分析,同时运用ANOVA理论分析出因子对品质的影响程度,进而优化灯具的各项结构参数,设计出一款均匀度95.87%、最大照度39 870 lx无导光板LED平板灯。结果表明:该平板灯的效果达到甚至超过目前市面上的LED平板灯,并且其无导光板的设计可以在很大程度上降低LED平板灯的生产成本;此外,将Taguchi方法引入平板灯的设计简化了设计流程。
- 马丙戌文尚胜陈颖聪刘磊史晨阳
- 关键词：光学设计TRACEPRO
- 籼稻配方米配制技术研究被引量：4
- 2017年
- 为研发适合市场需求的籼稻配方米产品,分析了21个籼稻米品种各种理化指标和蒸煮特性之间的相关性,筛选适合制作配方米的基米品种,并采取单形重心设计对配米组合进行优化。结果表明,通过选择不同长宽比的大米可以获得不同垩白米率和直链淀粉含量的大米,通过选择不同垩白米率的大米也可获得不同直链淀粉含量的大米;通过单形重心设计分析获得了硬度粘度比的回归方程,进一步优化获得了期望硬度粘度比的籼稻米配米组合:广西桂小粘(A)44.41%,广西九七香粘(B)7.00%,从化本地油粘(C)15.00%,江西软米粘(D)33.59%。研究结果对配方米科学配制具有指导意义。
- 魏振承张名位马永轩张瑞芬邓媛元唐小俊张雁张业辉刘磊
- 关键词：基米配米
- 两种不同的酒精摄入方式诱导的小鼠酒精性肝损伤模型比较被引量：12
- 2016年
- 目的筛选一种简便、稳定、可靠的酒精性肝损伤模型。方法通过酒精灌胃或给予LierberDe Carli酒精液体饲料8周来建立酒精性肝损伤小鼠模型。实验期间记录小鼠精神状态、摄食量和体重变化,HE染色进行病理学分析,分析血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、γ-谷氨酰转移酶(γ-GT)、碱性磷酸酶(AKP)活性,血清和肝脏总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)含量等肝损伤指标。结果造模8周后,两种方式均导致小鼠肝脏脂质聚集等组织病理学变化,血清ALT、AST、AKP活性、血清和肝脏TG含量均显著提高,提示出现明显肝损伤。酒精灌胃导致小鼠精神状态差,并显著减轻体重,而酒精液体饲料对小鼠精神状态和体重影响小。酒精液体饲料模型肝脏指数和血清TC水平显著增加,而且血清ALT、AST活性、血清和肝脏TG含量及肝脏脂质聚集等组织病理学变化幅度大于酒精灌胃模型,提示前者的肝损伤程度比后者严重。结论 Lieber-De Carli酒精液体饲料模型优于酒精灌胃模型。Lieber-De Carli酒精液体饲料模型相对酒精灌胃模型更适合用于酒精性肝损伤分子机制的研究和防治药物的筛选。
- 肖娟张瑞芬黄菲刘磊邓媛元马永轩刘冬张名位孙远明
- 关键词：酒精性肝损伤灌胃
- 一种结构一体化的LED封装结构
- 本发明公开了一种结构一体化的LED封装结构，包括LED芯片以及具有一定厚度的铝板压铸形成散热区和封装基板；所述铝板上压铸有一个上方开口的槽，所述铝板中从槽低部开始向下一定厚度区域作为封装基板，LED芯片封装在该封装基板上...
- 文尚胜马丙戌陈颖聪梁伟鸿刘磊刘涵
- 文献传递
- 一种多重苦味修饰的苦瓜全果降糖粉及其制备方法
- 本发明公开了一种多重苦味修饰的苦瓜全果降糖粉的制备方法，包括采用多重苦味修饰的方法来降低苦瓜的苦度，所述多重苦味修饰包括苦味的抑制、吸附和包埋。同时也公开了一种按上述方法制得的多重苦味修饰的苦瓜全果降糖粉。本发明采用多种...
- 邓媛元张名位张雁张瑞芬魏振承马永轩刘磊肖娟黄菲唐小俊
- 文献传递
- 用三乙烯四胺丙烯酸盐增强丁腈橡胶被引量：1
- 2007年
- 研究了三乙烯四胺丙烯酸盐(AnAA)增强丁腈橡胶(NBR)的性能。结果表明,AnAA对NBR/AnAA硫化胶具有较好的增强效果,当其用量为10质量份时硫化胶具有最佳的综合物理机械性能,拉伸强度24.2 MPa,撕裂强度47.4 kN/m,100%定伸应力13.8 MPa,压缩永久变形24.6%,扯断伸长率160%,邵尔A硬度83。AnAA对NBR的增强机理一方面在于AnAA增强NBR的硫化胶交联网络中存在较多的离子交联键结构,此结构具有很好的应力分散和弛豫特性,提高了硫化胶的物理机械性能;另一方面AnAA在NBR中较易分散形成纳米颗粒,这些纳米颗粒对NBR也起到了较好的增强作用。
- 黄承亚刘磊李红
- 关键词：丁腈橡胶交联结构物理机械性能
- 一种低温臭氧催化氧化VOCs的催化剂及其制备方法
- 本发明涉及一种低温臭氧催化氧化VOCs的催化剂的制备方法，该催化剂以三氧化二锰为载体，第一活性组分为贵金属Pt颗粒，第二活性组分为稀土金属氧化物氧化铈，两种活性组分之间存在协同催化作用，可以促进对VOCs的臭氧催化氧化效...
- 付名利刘磊欧阳铭吴宁吴军良叶代启
- 一种代餐泡腾片及其制作方法
- 本发明公开一种代餐泡腾片的制作方法，包括如下步骤：S1：将黑米、黑豆与玉米混合后粉碎过筛，将过筛得到的细粉进行膨化，然后对膨化物进行粉碎得到膨化粉；S2：将步骤S1所得的膨化粉与乳清蛋白、植物脂肪粉、木糖醇、麦芽糊精、黄...
- 马永轩张名位魏振承池建伟张雁张瑞芬邓媛元刘磊唐小俊黄菲董丽红
- 文献传递
- 一种全谷物发酵浓浆饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种全谷物发酵浓浆饮料及其制备方法，其中方法包括以下步骤：(1)发芽；(2)酶耦合挤压膨化加工；(3)乳酸菌发酵；(4)复合酶解；(5)调配均质；(6)包装。该方法采用了发芽、酶耦合挤压膨化、乳酸菌发酵和复合...
- 刘磊张名位张瑞芬陈燕霞池建伟黄菲贾栩超董丽红马勤赵东余谦
- 文献传递
