周彤
- 作品数：49 被引量：278H指数：10
- 供职机构：南昌大学公共卫生学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江西省自然科学基金江西省卫生厅科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学生物学更多>>
- 微量血锌正常参考值及火焰原子吸收法测定被引量：5
- 2005年
- 熊丽萍周彤孔繁学（校对）
- 关键词：血液检查锌元素正常参考值火焰原子吸收法锌缺乏症
- 火焰原子吸收光谱法测定微量全血锌的诊断价值研究被引量：7
- 2006年
- 目的:通过相关分析并应用临床流行病学方法,评价火焰原子吸收法检测微量全血锌作为锌缺乏诊断试验(检测)的应用价值。结果:微量全血锌测定法测量值与血清锌测量值双变量分析呈显著正相关。以血清测定法(阳性分界值为10.10μmol/L)作为金标准,评价微量全血锌测定法(阳性分界值为64.30μmol/L)的真实性。显示:灵敏度达92.50%(漏诊率为7.5%);特异度达87.50%(误诊率为12.5%);符合率达89.17%;约登指数为0.8000。阳性试验预测值为78.72%;阴性试验预测值为95.89%。结论:火焰原子吸收法检测微量全血锌可以取代血清锌测定法作为锌缺乏诊断试验(检测方法)。
- 熊丽萍周彤陈以水
- 关键词：火焰原子吸收法灵敏度特异度符合率
- 绿茶保健作用研究被引量：8
- 2007年
- [目的]探讨绿茶保健作用。[方法]应用722分光光度仪测定绿茶中茶多酚含量,应用原子吸收分光光度仪测定微量元素含量及溶出率。[结果](1)绿茶等级越高其氨基酸、茶多酚的含量越高,锌含量亦越高。不同等级间茶多酚、微量元素锌含量差别甚大,茶多酚含量高者达36.2%,低者仅10.9%。锌含量高者达53.2μg/g,低者仅35.25μg/g。(2)铜、铁含量不高且品种间差别不大。(3)锰、氟、铝含量则随茶叶等级降低而升高,且品种间含量差别甚大。(4)5种绿茶中锌的溶出率均较高,达79.95%～88.26%,铜达70.6%～92.89%,氟达72.75%～95.63%,铁多为35%左右,锰36.08%～44.66%,铝8.81%～51.69%。[结论]高级别绿茶具有保健作用,低级别绿茶无益于健康。
- 熊丽萍邓杨健杨普香周彤颜世铭
- 关键词：绿茶茶多酚微量元素溶出率保健作用
- 超声波辅助/疏水性低共熔溶剂萃取-高效液相色谱法测定牛奶中的多环芳烃被引量：3
- 2020年
- 本文以四丁基氯化铵和正辛醇制备的疏水性低共熔溶剂为绿色提取溶剂,结合高效液相色谱-荧光检测技术,构建了同时分析牛奶中芴、荧蒽、蒽、芘、[艹屈]和苯并[a]芘6种多环芳烃类物质的新方法。系统地考察了各种萃取条件,包括萃取剂的种类、萃取时间、萃取温度、萃取剂用量以及盐的含量对牛奶中6种多环芳烃化合物提取效果的影响。结果表明,在优化的实验条件下,采用所制备的低共熔溶剂体系能较好地萃取上述6种多环芳烃化合物,三个水平的加标回收率为70.87%~100.45%,相对标准偏差为1.05%~8.95%,方法的检出限在0.03~0.3μg/kg之间。该方法快速、简便、环保,适用于牛奶中多环芳烃的测定。
- 何婷婷周彤谭婷万益群
- 关键词：牛奶多环芳烃
- 一种新的灰色关联分析法被引量：69
- 1999年
- 灰色关联分析具有原理简单，易于掌握，对数据分布类型和样本量无特殊要求等优点，在医药卫生领域中已得到较广泛的应用〔１～３〕。由于待分析系统中各指标（因素）的量纲或单位常常不同，指标值的数量级相差较大，故在进行关联分析时常需进行数据的无量纲化处理，以加强...
- 戈早川俞慧强周彤徐群英
- 关键词：灰色关联分析法卫生统计
- 幂曲线中参数的非线性近似估计被引量：1
- 1998年
- 幂曲线中参数的非线性近似估计江西医学院预防医学系（南昌３３０００６）戈早川周彤周建明卫生学研究中常遇到两变量间呈幂曲线关系的资料。理论上幂曲线中的参数应按非线性回归的方法来估计，但由于计算上的困难，通常是采用适当的变量变换，使幂曲线直线化，用直线回归...
- 戈早川周彤周建明
- 关键词：卫生统计
- 西藏酥油及其粉末油脂在贮存期间过氧化值的变化被引量：15
- 2010年
- 建立三氯甲烷-冰乙酸(2∶3)混合溶剂超声振荡破壁提油的新方法,提油时间为15min。根据建立的新方法对西藏酥油粉末油脂破壁提油后,用滴定碘量法测定过氧化值,以评价不同贮存期西藏酥油及其粉末油脂过氧化值的变化。结果表明,西藏酥油粉末油脂的过氧化值在6个月内变化不大,从最初的3.67meq/kg升高到9.69meq/kg,呈升高的趋势,但仍然符合国家对食用油过氧化值的要求;西藏酥油则不同,其过氧化值从1.64meq/kg迅速增大到72.83meq/kg,然后下降,说明微胶囊化对油脂能起到很好的保护作用。
- 周彤郑为完石燕苏丽蓉
- 关键词：西藏酥油粉末油脂过氧化值
- 茶叶的抗氧化作用研究被引量：9
- 2005年
- 本文从三个方面阐述茶叶的抗氧化作用。1绿茶含锰量甚高，达173～1511ug／g，多数样品含锰量在300-900ug／g之间，溶出率多为30-50％。含锌、铜量也较高。含锌量为21．05～61．25ug／g，绝大多数样品含锌量为40-50ug／g之间，溶出率为50％左右。含铜量为5．28-43．18ug／g，多数样品含铜量在1319ug／g之间，锰、锌、铜皆为抗氧化酶——超氧化物歧化酶的重要辅基。湖北恩施所产茶叶平均含硒量为0．65ug／g。陕西紫阳所产茶叶平均含硒量为0．65ug／g。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要辅基。2茶叶富含茶多酚，茶多酚可清除超氧阴离子自由基、羟自由基、过氧亚硝基(ONOO^-)。3动物实验显示，食用含茶叶饲料和饮用茶汤皆能显著提高老龄大鼠的超氧化物歧化酶活性并能显著降低丙二醛含量。
- 周彤熊丽萍杨绍虞
- 关键词：茶叶超氧化物歧化酶活性超氧阴离子自由基丙二醛含量含硒量辅基
- 主成分回归在分光光度法同时检测多种物质中的应用被引量：2
- 1999年
- 俞慧强戈早川周彤
- 关键词：分光光度法主成分回归卫生检验饮料
- 双波长K系数-导数分光光度法分析饮料中糖精钠和苯甲酸被引量：4
- 2000年
- 将双波长Ｋ系数分光光度法和导数分光光度法相结合，提出了双波长Ｋ系数一导数分光光度法，以样品中 两组分的峰值波长互为测定波长和参比波长，以一套导数值数据进行两组分的同时测定，具有简便、灵敏度高的优点。 方法用于合成样品和饮料中糖精钠、苯甲酸的同时测定，相对误差为一２．８８％～３．５％，回收率为９６．３％～１０４．５％，相 对标准偏差小于２．８３％。
- 周彤
- 关键词：糖精钠苯甲酸饮料
