唐晓伟
- 作品数：14 被引量：39H指数：3
- 供职机构：国家蔬菜工程技术研究中心更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金北京市科委重大项目更多>>
- 相关领域：理学农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 甜瓜白粉病抗源鉴定与抗性遗传分析被引量：27
- 2002年
- 在空调温室利用风媒接种方法对从国内外搜集的 35 7份甜瓜种质资源进行了白粉病抗性鉴定 ,鉴定出 6 9份抗源 ,其中国外抗源品种有 5 2份 ;国内种业市场或育种单位搜集的当前推广的品种只有 10份抗白粉病 ;在所鉴定的 133份中国薄皮甜瓜和菜瓜地方品种资源中有 6份甜瓜和 1份菜瓜抗白粉病 ,表明中国甜瓜地方品种资源中蕴涵着潜在的改良甜瓜白粉病抗性的基因。抗源自交后代抗病株明显多于感病株 ,初步认为抗源基因的遗传可能表现为显性。
- 王建设唐晓伟孟淑春宋曙辉陈贵林孙振英李梅
- 关键词：甜瓜白粉病抗源鉴定抗性
- 用吹扫捕集法测定十字花科蔬菜中挥发性物质
- 采用吹扫捕集技术(Purge and Trap technique)对不同十字花科蔬菜中的挥发性成分进行了富集,以气质联用仪(GC/MS)进行鉴定.结果在白菜、羽衣甘蓝、芥蓝、青花菜、芥菜和大白菜中共鉴定出86种挥发性物...
- 何洪巨唐晓伟宋曙辉王文琪刘玲
- 关键词：十字花科蔬菜挥发性物质白菜甘蓝青花菜
- 文献传递
- 韭葱挥发性物质的气相色谱-质谱分析
- 韭葱(Allium porrum L.)又名扁叶葱、洋蒜,是百合科葱属草本植物,原产地中海沿岸。主要以叶鞘抱合的假茎和花薹供食用,有葱蒜类蔬菜的辣香味,有一定的食用价值。葱类蔬菜具有强烈的杀菌作用,尤其是对痢疾杆菌以及皮...
- 何洪巨唐晓伟宋曙辉王文琪李佳萍
- 文献传递
- 番茄产地商品化处理标准及冷链物流配送技术规程
- 1 番茄质量标准 1.具有整个番茄品种固有形状和色泽。 2.成熟度要求硬果肉品种完熟采收;普通多汁型品种坚熟期采收。没有过熟的番茄。 3.无腐败和变质的番茄。 4.番茄表面光滑、果实硬实、新鲜、清洁。 5.无病虫害及其它...
- 刘升高丽朴李武唐晓伟郑淑方
- 关键词：冷链物流配送技术规程
- 文献传递
- 农产品质量安全风险因子分析——环境激素对农产品安全的威胁
- 农产品质量安全及农产品质量安全风险因子问题的研究一直是人们关注的热点和焦点。本文就环境污染导致的环境激素对农产品质量安全产生的影响进行了初步的探讨和论述,意在呼吁大家在关注农业投入品对农产品质量安全的影响的同时,关注环境...
- 唐晓伟王文琪
- 关键词：农产品环境激素
- 文献传递
- 甜瓜短蔓资源株型性状分析被引量：7
- 2002年
- 本文分析了短蔓资源 1A5 33和商用品种“安农 2号”与“状元”的株型性状 ,结果表明 :1A5 33的节间长度、叶柄长度、蔓粗和柄蔓夹角均小于 2个商用品种 ,尤其是节间长度远远小于 2个商用品种 ,说明这些性状 ,尤其是节间长度性状有助于甜瓜株型改良。但 1A5 33的叶面积和单株产量低于商用品种 ,说明这 2个性状较差 。
- 张立杰王建设唐晓伟宋曙辉
- 关键词：甜瓜株型性状
- 蔬菜中植物化学物质及其健康作用
- 植物化学物质(Phytochemicals)是天然存在的、含量较少的一类具有抗氧化、抗病、抗突变、调节机体免疫系统或其它生理功能的化学物质。蔬菜中主要植物化学物质的类型及健康作用如下: 1.类胡萝卜素(Carotenoi...
- 何洪巨宋曙辉唐晓伟王文琪
- 文献传递
- SPME-GC／MS测定大白菜风味成分
- 大白菜(Brassica rapa pekinensis L．)是中国原产的传统蔬菜,在膳食结构中占有重要地位。白菜中主要的生物活性物质为硫代葡萄糖甙(Glucosinolates),在内源芥子酶的作用下可水解产生异硫氰...
- 何洪巨唐晓伟宋曙辉王文琪
- 关键词：SPMEGC/MS
- 文献传递
- 甘蓝类蔬菜硫代葡萄糖甙的HPLC分析
- 硫代葡萄糖甙(glucosinolates,简称硫甙GS)是十字花科植物中一种特殊的次生代谢物质,它的降解产物与植物的抗癌、风味、抗病、抗虫等功能特征有关。经常食用十字花科蔬菜会降低癌症的发病率。由于某些GS的降解产物如...
- 何洪巨宋曙辉唐晓伟王文琪
- 关键词：甘蓝类蔬菜硫代葡萄糖甙高效液相色谱降解产物
- 文献传递
- 蒌蒿挥发性成分的GC/MS分析
- 蒌蒿Artemisia selengensis Thrcz.为菊科蒿属多年生草本植物,在我国分布较广,多生于河湖岸边与沼泽地带。蒌蒿以鲜嫩茎秆作蔬菜食用,营养丰富,含钙、磷、铁及多种维生素和氨基酸,味清香而爽口,有清凉、...
- 何洪巨宋曙辉唐晓伟王文琪李佳萍
- 关键词：GC/MS
- 文献传递
