姚英政
- 作品数：72 被引量：176H指数：7
- 供职机构：四川省农业科学院更多>>
- 发文基金：四川省财政基因工程专项资金项目国家现代农业产业技术体系建设项目四川省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学化学工程更多>>
- 一种热交换模块系统
- 本实用新型公开了一种热交换模块系统，包括相连接的热交换模块一和热交换模块二。本实用新型采用热交换模块实现压榨设备的温度控制，可应用于不同形状、大小的设备。能适用于长度不一的压榨设备；能单独使用，也可以组合使用，单独使用和...
- 曾晓丹姚英政贺红宇宣朴梁强熊伟曾诗琴
- 文献传递
- 传统与商品郫县豆瓣酱挥发性成分的比较分析被引量：15
- 2014年
- 以四川3种郫县传统豆瓣酱和某知名商品豆瓣酱为研究对象,采用电子鼻与顶空固相微萃取-气质联用技术,并结合感官评价对上述两类郫县豆瓣酱风味成分进行分析。结果表明:电子鼻能将传统与商品豆瓣酱区分开,最佳传感器组合为S1S4S7;4种豆瓣酱共鉴定出了53种成分,其中传统与商品郫县豆瓣酱共有的成分为18种,占总检出化合物的33.96%,含量较高的挥发性物质有4-乙基-2-甲氧基苯酚、苯乙醇、苯甲醛、苯乙醛、水杨酸甲酯等;商品豆瓣酱独有的成分主要来源于所加香料,3种传统豆瓣酱之间不完全共有的挥发性成分为24种,主要是醇类、酯类及烷烃类,结合电子鼻和感官分析,这些成分对郫县豆瓣酱的风味贡献不大,传统与商品豆瓣酱在酱香程度等方面差异不大,但在色泽方面有较大差异,这可能是由于发酵时间不同引起。
- 李治华王自鹏胡静董琳李锋元黄驰姚英政谢江李浦陈福生
- 关键词：电子鼻顶空固相微萃取-气质联用感官分析挥发性成分
- 薯类贮藏的方法
- 本发明薯类贮藏的方法，包括以下步骤：1)原料的采收：晴天收获，选择没有伤的薯块；2)预贮：通风摊晾预处理；3)选薯：剔除伤薯、烂薯；4)包装与堆码：采用网袋或塑料箱包装，放于堆码墩之上；5)入库贮藏；在通风保温贮藏库或多...
- 谢江宣朴田世龙李守强梁强姚英政徐杰董玲谢开云李文娟宋飞鸿莫建超葛中卫罗李飞
- 文献传递
- 关于四川浓香菜籽油加工的思考和建议
- 2021年
- 四川浓香菜籽油因其独特的风味和烹调品质在特色川菜烹饪及加工过程中发挥着极为重要的作用。因其多在作坊式油厂中生产,且品牌众多、鱼龙混杂,不仅品质得不到保障而且出现了低价保卫战等恶性竞争现象。因此,四川浓香菜籽油的加工依然面临诸多问题和挑战。本文分析了四川浓香菜籽油现存的加工问题,对今后发展与研究方向提出了些许建议。
- 赵玲徐霞熊伟姚英政梁强宣朴
- 关键词：风味色泽
- 高多酚菜籽油及其制备方法
- 本发明公开了一种高多酚菜籽油及其制备方法，制备方法，依次包括以下步骤：将菜籽原料循环加热5‑30min，加热至100‑180℃温度，得加热后菜籽原料；将加热后菜籽原料压榨，然后依次经沉降和过滤，得菜籽毛油；向菜籽毛油添加...
- 姚英政梁强熊伟宣朴徐霞赵玲李浦李艳玲
- 稀土铕Eu(Ⅲ)在不同基质环境下的荧光性能的研究
- 本文研究了三种不同的体系：溶胶-凝胶法制备了掺EuCl3的SiO2-TiO2无机溶胶、凝胶体系;以引发剂BPO制备丙烯酸铕Eu(AA)3和甲基丙烯酸丁酯(BMA)共聚薄膜体系;选择与无机SiO2玻璃具有相近折射率的丙烯酸...
- 姚英政
- 关键词：溶胶凝胶法甲基丙烯酸丁酯荧光化合物
- 文献传递
- 无明矾全营养鲜食粉条的加工方法
- 本发明无明矾全营养鲜食粉条的加工方法，包括：1）配料：按重量比包括：柠檬酸0.01—0.08，瓜尔豆胶0.01—0.1，魔芋精粉0.03—0.2，聚葡萄糖0.1—0.4，甘薯全营养粉5—12，鲜甘薯泥5—15，马铃薯淀粉...
- 谢江朱永清宣朴梁强徐杰董玲姚英政黎青
- 文献传递
- 短乳杆菌发酵提高糙米中γ-氨基丁酸含量的研究被引量：5
- 2016年
- 以获得富含γ-氨基丁酸(GABA)的糙米粉为目的,接种可食用乳酸菌对发酵条件进行优化。通过单因素试验和响应面试验,确定接种短乳杆菌P-14发酵糙米产GABA的最佳条件为:谷氨酸钠(MSG)添加量1%,发酵温度35℃,发酵时间3d,在此条件下,GABA理论含量为864.38mg/100g。经过验证实验,得到GABA含量为(851.24±34.15)mg/100g,与理论含量相近。采用优化后发酵工艺进行发酵的糙米中GABA含量比糙米原料提高了80倍,显示出发酵糙米产GABA的优势。
- 董玲姚英政朱宇
- 关键词：发酵Γ-氨基丁酸短乳杆菌糙米
- 浓香菜籽油SiO_(2)脱胶工艺优化及品质分析
- 2023年
- 为进一步验证SiO_(2)脱胶工艺的可行性,以浓香菜籽原油为研究对象,以磷脂脱除率为评价指标,采用单因素实验和响应面实验对SiO_(2)脱胶工艺进行优化,并对比分析了SiO_(2)脱胶工艺与传统水化脱胶工艺得到的脱胶浓香菜籽油品质。结果表明:在SiO_(2)添加量2.25%、脱胶温度35℃、脱胶时间22 min、搅拌速度107 r/min条件下,脱胶效果最优,此时脱胶油中磷脂含量为1719.61 mg/kg,磷脂脱除率达到86.1%;SiO_(2)脱胶油与水化脱胶油的酸值、过氧化值、水分及挥发物含量均无显著差异(p>0.05),而SiO_(2)脱胶油中总酚及Canolol含量均显著低于水化脱胶油的(p<0.05),SiO_(2)脱胶油的亮度和磷脂脱除率均显著高于水化脱胶油的(p<0.05)。对于非水化磷脂比例较高的浓香菜籽油,SiO_(2)脱胶相比于传统水化脱胶可能具有更好的脱胶效果,可以作为传统水化脱胶方法的补充。
- 曾诗琴梁强李云成赵玲徐霞熊伟宣朴姚英政
- 关键词：脱胶磷脂
- 除湿机降低小麦面层水分的试验被引量：1
- 2015年
- 利用除湿机降低粮仓内小麦的面层水分含量,可将其降至安全水分范围,且前期除湿效率显著高于后期。对小麦面层水分含量与仓内相对湿度做相关性分析,发现二者存在良好的线性关系(R2>0.9),在知道其中一个变量的情况下,可通过回归方程对另一个变量进行预测。通过对传统除湿和除湿机除湿的成本进行比较,发现利用除湿机除湿不仅可以降低成本,还能降低工作强度,提高工作效率。
- 谈玺平吴才学林杰杨富臣邓垒姚英政
- 关键词：小麦除湿
