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姜先锋

作品数：1 被引量：30H指数：1
供职机构：渝西学院化学与环境科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇溶剂法
  • 1篇脱色
  • 1篇脱脂
  • 1篇浸提
  • 1篇蚕蛹
  • 1篇除臭

机构

  • 1篇渝西学院

作者

  • 1篇曹优明
  • 1篇姜先锋
  • 1篇郑仕远
  • 1篇谢志刚

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
蚕蛹的溶剂法一步脱脂、脱色、除臭工艺研究被引量：30
2003年
采用了索式提取法与浸泡提取法,以有机溶剂(汽油、苯、乙醚、无水乙醇、丙酮)对蚕蛹进行脱脂、脱色、除臭研究。研究表明:索式提取法优于浸提法;丙酮为最好溶剂;采取索式提取法,以丙酮作溶剂,在液固比大于2∶1(V/V)、回流2h 以上,即可得到白色、无臭的蚕蛹蛋白,脱脂率可达100%。
郑仕远谢志刚曹优明姜先锋
关键词：除臭脱脂浸提蚕蛹
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