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孙娜娅

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：南京工业大学生物与制药工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇丁二酸
  • 1篇玉米皮
  • 1篇水解
  • 1篇酸水解
  • 1篇糖液
  • 1篇稀酸
  • 1篇稀酸水解
  • 1篇发酵

机构

  • 1篇南京工业大学

作者

  • 1篇陈可泉
  • 1篇吴昊
  • 1篇姚嘉曼
  • 1篇孙娜娅
  • 1篇万永敏
  • 1篇于丽
  • 1篇姜岷

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
稀酸水解玉米皮制备丁二酸发酵糖液的研究被引量：12
2007年
研究了稀酸水解玉米皮制备丁二酸发酵糖液的工艺条件,通过正交试验及优化调整得到稀酸水解玉米皮的优化工艺条件:水解温度110℃、加酸量1%、粒径20～40目、反应时间90min,总糖收率90.37%,总糖浓度85g/L。其糖液经活性炭脱色,脱色率达92.27%,脱色的总糖损失率低于5%,糠醛含量仅为0.236g/L。经厌氧发酵实验初步验证,玉米皮水解液可替代葡萄糖作为丁二酸发酵的碳源。
姜岷姚嘉曼吴昊万永敏陈可泉孙娜娅于丽
关键词：玉米皮酸水解丁二酸发酵
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共1页<1>
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