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孙晓宇

作品数：3 被引量：4H指数：1
供职机构：内蒙古科技大学数理与生物工程学院更多>>
发文基金：教育部“春晖计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文
  • 1篇专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇膳食纤维
  • 2篇水溶性膳食纤...
  • 2篇响应面
  • 2篇响应面法
  • 2篇响应面法优化
  • 2篇蜜瓜
  • 2篇河套蜜瓜
  • 1篇营养
  • 1篇营养均衡
  • 1篇用油
  • 1篇日用品
  • 1篇生物活性
  • 1篇食用油
  • 1篇烹调
  • 1篇壶嘴
  • 1篇活性
  • 1篇加油

机构

  • 3篇内蒙古科技大...

作者

  • 3篇孙晓宇
  • 3篇王国泽
  • 2篇李昊虬
  • 1篇刘文广
  • 1篇于之江

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇第三届中国能...

年份

  • 1篇2012
  • 2篇2011
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
响应面法优化河套蜜瓜皮水溶性膳食纤维提取工艺的研究被引量：4
2012年
以河套蜜瓜皮为原料,采用化学法对原料中水溶性膳食纤维的制备工艺进行了研究。在单因素实验的基础上,采用响应面法对影响水溶性膳食纤维得率的四个因素pH、料液比、温度和时间进行工艺优化。结果表明,化学法提取河套蜜瓜皮水溶性膳食纤维的最佳提取工艺条件为pH12、料液比1∶40(g/mL)、温度80℃,时间30min。在此条件下,河套蜜瓜皮水溶性膳食纤维得率可达25.03%,与模型高度拟合。
李昊虬王国泽孙晓宇
关键词：响应面法河套蜜瓜水溶性膳食纤维
营养均衡食用油壶
本实用新型涉及一种营养均衡食用油壶，属于日用品制造技术领域。本实用新型包括油壶，油壶内设有隔板，隔板将油壶分成两个独立空间，位于隔板两侧的油壶顶部对称设置有入油口，中部对称设置出油口，出油口下方设有把手。本实用新型隔板就...
王国泽李昊虬于之江孙晓宇刘文广
文献传递
响应面法优化河套蜜瓜皮水溶性膳食纤维提取工艺
本文以河套蜜瓜皮为原料,采用微波辅助法对原料中水溶性膳食纤维的制备工艺进行了研究.在单因素试验的基础上,采用响应面法对影响水溶性膳食纤维得率的四个因素pH、碱解温度、碱解时间和微波处理时间进行工艺优化.结果表明,微波辅助...
王国泽李昊虬孙晓宇
关键词：水溶性膳食纤维生物活性
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