张帆
- 作品数：6 被引量：32H指数：3
- 供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
- 发文基金：政府间科技合作项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 超声波辅助提取蜜环菌子实体多糖的工艺研究
- 实验利用超声波辅助提取蜜环菌子实体多糖,在单因素的基础上,选取超声时间、超声温度、三个因子进行三因素三水平的中心组合试验,建立蜜环菌多糖提取率的二次回归方程。采用响应面分析方法对工艺参数进行优化,得到优化提取工艺条件修正...
- 张帆丁浩曹研吕龙杜木英
- 关键词：多糖超声波响应面分析法
- 文献传递
- 马铃薯葡萄糖培养基制作方法的改进被引量：21
- 2012年
- 对传统马铃薯葡萄糖培养基制作方法进行改良,以期得到一种制作简便、经济节约、对酵母菌检出率较高的马铃薯葡萄糖培养基。将马铃薯葡萄糖培养基制作方法改进为直接打浆、免除过滤的方式,通过对马铃薯浓度筛选实验、酵母菌性能测定实验以及酵母菌检出率实验检验改良马铃薯浓度培养基性能。结果表明最佳的马铃薯浓度为100g/L,与传统马铃薯葡萄糖培养基相比,在该浓度下对酵母菌的性能没有显著影响;改进后的培养基与传统方法制作的培养基相比,能够提高酵母菌检出率67.2%,t检验法分析二者有显著性差异。说明改进后的培养基相比传统的马铃薯葡萄糖培养基可达到节约制作时间、节省材料,并且在提高酵母菌检出率上性能更为优越。
- 丁浩张帆曹研吕龙杜木英
- 关键词：制作方法
- 超声波辅助提取蜜环菌子实体多糖的工艺研究
- 实验利用超声波辅助提取蜜环菌子实体多糖，在单因素的基础上，选取超声时间、超声温度、三个因子进行三因素三水平的中心组合试验，建立蜜环菌多糖提取率的二次回归方程。采用响应面分析方法对工艺参数进行优化，得到优化提取工艺条件修正...
- 张帆丁浩曹研吕龙杜木英
- 关键词：超声波响应面分析法
- 马铃薯葡萄糖培养基制作方法的改进
- 对传统马铃薯葡萄糖培养基制作方法进行改良，以期得到一种制作简便、经济节约、对酵母菌检出率较高的马铃薯葡萄糖培养基。将马铃薯葡萄糖培养基制作方法改进为直接打浆、免除过滤的方式，通过对马铃薯浓度筛选实验、酵母菌性能测定实验以...
- 丁浩张帆曹研吕龙杜木英
- 关键词：制作方法
- 超声波辅助提取蜜环菌子实体多糖的工艺研究被引量：6
- 2012年
- 利用超声波辅助提取蜜环菌子实体多糖,在单因素实验的基础上,选取超声时间、超声温度、液固比三个因子进行三因素三水平的Box-Behnken中心组合设计,以多糖提取率为响应值进行实验,运用JMP7.0.2统计分析软件分析数据,建立蜜环菌多糖提取率的二次回归方程。采用响应面分析方法对工艺参数进行优化,得到的优化提取工艺条件修正后为液固比10∶1,超声温度77℃,超声时间22min,在此条件下蜜环菌子实体多糖提取率的预测值是7.0466%,实际验证值为7.0041%。
- 张帆丁浩曹研吕龙杜木英
- 关键词：多糖超声波辅助提取响应面分析法
- 蜜环菌液体培养基及多糖提取条件的优化被引量：5
- 2011年
- 筛选最优菌株,确定最佳液体发酵培养时间和碳源、氮源的组合,采用L16(45)正交试验设计优化蜜环菌水提和超声提取多糖的工艺。用苯酚-硫酸法测定多糖含量。结果表明:最优菌株M7的最佳发酵时间为7d,最适碳源、氮源组合为糊精+红薯粉、蚕蛹粉+玉米浆。水提蜜环菌多糖的最优工艺是水提温度100℃、料液比1:20、水提时间1.5h、水提4次。在最优水提优化的基础上最佳超声工艺是水提时间90min、超声时间10min、超声功率90%、超声2次。水提优化比普通方式提取多糖,多糖得率增加104.27%。在水提优化的基础上进行超声优化,多糖得率增加5.86%,可将超声波法作为蜜环菌多糖提取的辅助手段。
- 曹妍杜木英张帆丁浩吕龙
- 关键词：蜜环菌多糖培养基发酵超声波
