张静潮
- 作品数：3 被引量：21H指数：2
- 供职机构：云南农业大学农学与生物技术学院更多>>
- 发文基金：贵州省农业科技攻关项目云南省烟草专卖局(公司)科技项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 烘烤条件对烟叶叶绿体淀粉粒超微结构变化的影响被引量：2
- 2013年
- 以津巴布韦烤烟KRK26品种中部烟叶为实验材料,观察不同烘烤条件对烤烟KRK26中部烟叶叶绿体淀粉粒超微结构的影响变化。结果表明：（1）低温低湿条件下,烟叶叶绿体淀粉粒于烘烤36~48 h发生破裂;（2）中温中湿条件下,烟叶叶绿体淀粉粒于烘烤24~36 h发生破裂;（3）中温高湿条件下,烟叶叶绿体淀粉粒于烘烤12~24 h发生破裂。由此可见,在实际生产中为了降低成品烟叶中淀粉的含量,最适合采用中温高湿烘烤条件。
- 蒲敏崔国民白建波张静潮袁行李荣春
- 关键词：烘烤技术
- 2种鸡菌营养成分分析被引量：10
- 2014年
- 测定粗柄鸡菌(Termitomyces robustus)、黄褐条纹鸡菌(T.striatus)子实体蛋白质、氨基酸、脂肪、矿质元素、碳水化合物、灰分及VC的含量,并通过与氨基酸对人类味觉感受阈值的比较,分析了鸡菌风味品质的物质基础。结果表明,鸡菌子实体富含镁、钙、铁、锌、磷,2种鸡菌子实体中氨基酸以谷氨酸含量最高分别达到0.55%和0.19%,7种必需氨基酸占总氨基酸的41%和50%,蛋白质、脂肪含量介于蔬菜、动物类食物之间,但更偏重于蔬菜类,VC含量较为丰富。鸡菌营养丰富,其鲜味与鸡菌子实体中天冬氨酸、谷氨酸的较高含量相关。
- 张玉金张静潮李荣春白建波蒲敏
- 关键词：子实体营养成分
- 中国药用真菌研究概述被引量：9
- 2014年
- 药用真菌在我国分布广泛,资源丰富,药用真菌用于疾病的治疗科追溯到几千年前。药用真菌在国内外的重要性均日益凸显出来,药用真菌科学研究也具有重要的意义。该文用药用真菌的历史背景作为主线,对药用真菌的主要药理作用和有效成分进行概述,并对今后的发展前景进行简单分析,为药用真菌的进一步开发利用提供依据。
- 张静潮李荣春
- 关键词：药用真菌药理作用
