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杨依姗

作品数：6 被引量：30H指数：3
供职机构：华中农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金教育部科学技术研究重点项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇柿子
  • 2篇红曲
  • 2篇红曲菌
  • 1篇代谢调控
  • 1篇单宁含量
  • 1篇调节子
  • 1篇形态发育
  • 1篇氧化酶
  • 1篇影响因素
  • 1篇游泳池水
  • 1篇游泳池水质
  • 1篇生理生化
  • 1篇生理生化特征
  • 1篇柿蒂
  • 1篇水解酶
  • 1篇突变株
  • 1篇葡甘聚糖
  • 1篇清除自由基
  • 1篇清除自由基作...
  • 1篇缺失突变株

机构

  • 6篇华中农业大学

作者

  • 6篇杨依姗
  • 2篇李春美
  • 2篇陈美红
  • 1篇陈福生
  • 1篇熊善柏
  • 1篇邵彦春
  • 1篇刘鑫
  • 1篇杨莉莉
  • 1篇孙建清

传媒

  • 2篇食品科技
  • 1篇环境与健康杂...
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇华中农业大学...

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2011
  • 1篇2010
  • 1篇2009
  • 1篇2008
  • 1篇2007
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
武汉市江岸区游泳池水质的卫生调查被引量：3
2007年
游泳不仅可以消夏解暑，而且也是很好的休闲娱乐和健身运动的方式。因此，游泳池的水质卫生状况将直接影响着游泳者的身体健康。为保障游泳者的身体健康，进一步提高游泳池卫生管理水平，加强卫生监督力度，笔者于2006年6-8月，随机抽取了武汉市江岸区7家游泳池进行了调查。
杨依姗
关键词：公共设施
香草醛/硫酸法测定柿子单宁含量条件的优化被引量：9
2010年
采用以硫酸为香草醛法的介质测定柿子单宁含量,考察了硫酸浓度、香草醛浓度、反应时间、反应温度、含水量、光照等因素对柿子单宁与香草醛显色反应的影响。结果表明,硫酸-香草醛法测定柿子单宁含量的适宜条件为:1.0 mL提取液,2.5 mL 1%香草醛的甲醇溶液以及2.5 mL 5 mol/L H2SO4的甲醇溶液,混匀后于30℃水浴保温20 min后即可测定A500。在实验过程中应严格控制水分,而光照对该反应影响不大。采用此法测定柿子单宁含量稳定性和重现性好,方法回收率高。
杨依姗李春美陈美红
关键词：香草醛影响因素
柿子不同部位单宁提取物清除自由基作用的比较研究被引量：10
2009年
系统比较柿皮、柿肉、柿蒂及柿核单宁提取物对二苯代苦味酰自由基(DPPH·)、·OH、2,2'-联氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)3种自由基(ABTS+·)的清除效果。结果表明,不同部位的柿子单宁提取物对·OH、DPPH·和ABTS+·均具有较高的清除能力,但不同部位柿子单宁提取物对自由基清除效果存在差异,对上述3种自由基清除能力均为柿肉单宁>柿皮单宁>柿核单宁>柿蒂单宁,且柿子各部分单宁提取物对OH·、DPPH·的清除能力均高于同浓度的葡萄籽提取物。
陈美红李春美杨依姗
关键词：DPPHABTS柿蒂
mrfA介导的红曲菌形态发育与代谢调控的研究
红曲菌(Monascus spp.)是红曲的生产菌种,红曲被广泛地用做食品添加剂、中药配伍与发酵剂等,在亚洲已有上千年的应用历史。近年来,红曲菌多种活性代谢产物如Monacolin K、γ-氨基丁酸、色素和抗氧化剂成分(...
杨依姗
关键词：转录调控
文献传递
红曲菌mrfA缺失突变株发酵过程中的生理生化特征
2014年
为了解红曲菌G蛋白信号调节子mrfA缺失突变株发酵过程中的生理生化特征,测定了该突变菌株在液态发酵过程中的生物量、葡萄糖利用率、pH值、蛋白酶、几丁质酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性。与原始菌株红色红曲菌M7相比较,mrfA缺失突变株在生长后期生物量会明显减少,在发酵过程中葡萄糖消耗率、蛋白酶和几丁质酶均高于出发菌株,其中蛋白酶活力在第6天达到最高。与此同时,mrfA缺失突变株的过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶酶活也均高于出发菌株M7。这些结果初步表明mrfA缺失突变株与原始菌株相比自溶特征更加明显,推测蛋白酶是诱发菌体自溶的主要水解酶,超氧化物歧化酶是其防御氧化应激的主要酶。研究结果为进一步理解mrfA介导的红曲菌自溶机理奠定了基础。
张周未杨依姗邵彦春陈福生
关键词：水解酶抗氧化酶
可逆性魔芋葡甘聚糖凝胶的制备工艺被引量：9
2008年
采用响应面分析法对可逆性魔芋葡甘聚糖凝胶的制备条件进行了优化,观察了不同碱试剂及其浓度对可逆性魔芋葡甘聚糖凝胶特性的影响。结果表明:在碳酸钠、磷酸钠、氢氧化钙和磷酸氢二钠4种碱试剂中,采用磷酸氢二钠可在中性或弱碱性条件下制备可逆性魔芋葡甘聚糖凝胶;魔芋葡甘聚糖浓度、磷酸氢二钠浓度和加热时间对可逆性魔芋葡甘聚糖凝胶特性有显著影响;可逆性魔芋葡甘聚糖凝胶最佳的制备条件为魔芋葡甘聚糖浓度2.82%、磷酸氢二钠浓度1.00%、95℃下加热3.00h。
孙建清杨莉莉熊善柏杨依姗刘鑫
关键词：魔芋葡甘聚糖响应面分析法
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