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杨晓萍

作品数：1 被引量：30H指数：1
供职机构：辽宁师范大学食品生化研究所更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇鱼油
  • 1篇脂肪酸
  • 1篇脂肪酸组成
  • 1篇小鼠
  • 1篇磷脂
  • 1篇脑磷脂

机构

  • 1篇辽宁师范大学

作者

  • 1篇杨晓萍

传媒

  • 1篇营养学报

年份

  • 1篇1994
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
鱼油对小鼠脑磷脂中脂肪酸组成的影响被引量：30
1994年
昆明种小鼠随机分成两组，对照组和鱼油组，按小鼠处死时间，对照组分三个亚组，鱼油组分四个亚组。取小鼠脑组织，采用气相色谱法测其脑磷脂中脂肪酸组成，考察鱼油中ｎ一３系多不饱和脂肪酸对小鼠大脑的影响，结果表明：鱼油可使小鼠脑重增加（Ｐ＜０．０５），使脑磷脂中饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和ｎ一６系多不饱和脂肪酸水平降低，使ｎ一３系多不饱和脂肪酸水平上升（Ｐ＜０．０５）。停用鱼油两周后，其脑磷脂中脂肪酸水平与对照组的水平接近，即鱼油对脑磷脂中脂肪酸组成的影响作用逐渐减弱。由此推论，在人脑早期形成发育过程中，适时、适量、持续补充人体必需ｎ一３系多不饱和脂肪酸是必要的。
杨晓萍戴有盛陈华
关键词：鱼油脂肪酸
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