章黎黎
- 作品数：8 被引量：19H指数：3
- 供职机构：西南大学园艺园林学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 猪脏器生化药物提取及其开发利用被引量：1
- 2011年
- 本文概述了猪脏器生化药物提取的研究现状,并对猪脏器生化药物的生产与综合开发利用提出了一些建议。
- 李兴武章黎黎
- 关键词：生化药物
- 山楂的功能性成分研究进展被引量：4
- 2010年
- 山楂含有丰富的营养物质，特别是具有有机酸类、三萜类、黄酮类化合物等功能性物质，而且还含有人体需要的多种矿物质营养元素。本文在前人研究的基础上，重点介绍了山楂的功能成分及药理作用，并对山楂的发展前景进行了展望，以期对促进我国山楂产业的健康发展起到积极作用。
- 李兴武章黎黎
- 关键词：山楂保健功能
- 中国苹果属植物果实表皮微形态特征及其系统评价被引量：6
- 2010年
- 采用数码显微系统对中国苹果属21种植物腊叶标本和新鲜成熟果实的表皮细胞微形态特征进行了观察,探讨了苹果属植物果实表皮微形态特征及其系统演化关系。结果表明:21种苹果属植物果实表皮细胞大小、细胞间隙、相邻细胞之间共有细胞壁上纹孔数量、纹孔宽度都有不同程度的差异,细胞的排列模式有放射状纹饰、轮状纹饰、局部轮状纹饰和有轮状迹象等4种。根据修正后的Langenfeld系统,将果实表皮细胞微形态特征及其细胞排列模式特征进行对比分析,认为苹果属植物果实表皮细胞微形态特征的系统演化趋势是细胞由小到大,细胞间隙由窄到宽,纹孔数量由少到多,纹孔宽度由窄到宽,表皮细胞排列模式的系统演化趋势是放射状纹饰→轮状纹饰→局部轮状纹饰→有轮状迹象。支持苹果属分为4个组,4组植物对应的系统演化趋势为多胜海棠组→花楸苹果组→山荆子组→苹果组。证明果实表皮微形态特征对苹果属植物分类及系统评价能够提供有价值的信息。
- 章黎黎杨晓红
- 关键词：苹果属微形态特征
- 利用猪副产物酶法制备胶原多肽被引量：3
- 2010年
- 近年科学研究发现,人体摄取蛋白质经酶消化后,并非主要以氨基酸形式吸收,而以肽的形式吸收;一些肽不仅能提供人体生长发育所需营养物质,同时还具有多种生理功能。猪副产物中含有丰富的胶原蛋白,利用蛋白酶水解胶原蛋白生产胶原多肽,对促进猪副产物的精深加工发展具有积极作用。本文介绍目前酶法制备胶原多肽研究进展,讨论影响酶解效果的因素,阐述了胶原多肽生理功能及发展前景。
- 李兴武章黎黎
- 关键词：胶原多肽
- 基于果实表皮微形态特征的苹果属植物系统学研究
- 苹果属(Malus)分类系统繁多,属下组和系的划分复杂,种的数目在不同的分类系统中不一,尽管从细胞学、孢粉学、植物化学、分子系统学等方面对该属植物的亲缘关系做了较多的研究,但各分类系统都是主要以形态学标记为主,细胞标记、...
- 章黎黎杨晓红
- 关键词：苹果属微形态特征
- 文献传递
- 胶原蛋白的改性研究及在食品工业中的应用被引量：5
- 2009年
- 胶原蛋白改性是拓宽胶原蛋白应用范围关键。本文综述了胶原蛋白的结构、功能性质、改性的方法及在食品工业中的应用。
- 李兴武章黎黎
- 关键词：胶原蛋白改性
- 微波膨化猪肉产品的开发展望
- 2010年
- 膨化食品有即食方便、口感松软、自然和谐、酥脆可口等特点深受人们喜爱。本文介绍了目前膨化食品的现状,并提出以猪肉、猪皮、谷物为原料,对研究开发既有良好的膨化效果,又能在营养成份、色泽、风味、口感方面均有较大提高的营养型膨化食品进行了可行性分析,以期开发出新型猪肉微波膨化休闲食品,提高猪肉的附加值。
- 章黎黎李兴武
- 关键词：微波技术猪肉产品膨化食品
- 基于果实表皮微形态特征的苹果属植物系统学研究
- 苹果属(Males)分类系统繁多，属下组和系的划分复杂，种的数目在不同的分类系统中不一，尽管从细胞学、孢粉学、植物化学、分子系统学等方面对该属植物的亲缘关系做了较多的研究，但各分类系统都是主要以形态学标记为主，细胞标记、...
- 章黎黎杨晓红
- 关键词：苹果微形态特征
- 文献传递
