肖湘
- 作品数：65 被引量：494H指数：11
- 供职机构：汕头大学更多>>
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- 相关领域：医药卫生生物学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 黄鳝多糖对羟自由基损伤DNA的抑制作用被引量：2
- 2007年
- 采用化学发光法和琼脂糖凝胶电泳法分析黄鳝多糖对羟自由基（·OH）损伤DNA的抑制作用。结果表明，黄鳝多糖能有效地抑制·OH损伤DNA的发光强度，其IC50为18mg／mL；且能使发光峰产生滞后现象。电泳结果显示，随着黄鳝多糖浓度的增大，其对DNA链保护作用增强。
- 肖湘陆晓峰
- 关键词：羟自由基DNA
- 三丁基锡对牡蛎超氧化物歧化酶的影响被引量：11
- 2002年
- 本文从牡蛎中提纯超氧化物歧化酶 (SOD) ,分析了氯化三丁基锡 (TBTCl)对体外牡蛎SOD部分性质的影响 ,结果表明 :随着TBTCl含量的增加及作用时间的延长 ,SOD的活力逐渐降低 .当TBTCl(Sn含量为 60 0 μg cm3 )作用SOD 2 4h时酶活力保留 50 %,到 3 6h时酶活力完全丧失 ;TBTCl能使牡蛎SOD的耐热、耐酸碱能力降低 ;PAGE显示 ,随着TBTCl含量的增加 ,SOD同工酶谱带逐渐消失 ;Cu2 + 能使失活的SOD恢复部分酶活性 .
- 肖湘韩雅莉李兴暖黄长江
- 关键词：氯化三丁基锡牡蛎超氧化物歧化酶SOD
- 贻贝超氧化物歧化酶的分离纯化和部分性质被引量：8
- 1999年
- 采用热变性─硫酸铵分级沉淀─Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ｇ－１００和 ＤＥ ５２柱层析 的方法从贻贝中分离纯化铜锌超氧化物歧化酶（Ｃｕ、Ｚｎ－ＳＯＤ），并对其部分性质进行 分析鉴定。结果该酶的比活力为 ９ ４５３． ３ Ｕ／ｍｇ（ｐｒｏｔｅｉｎ），提纯倍数为 ６０９． ９；对ＫＣＮ 和 Ｈ_２Ｏ_２敏感，Ｔ氏液和 ＳＤＳ对酶活性没影响；对热较稳定。紫外吸收峰在 ２７０ ｎｍ 处，聚丙烯酰胺凝胶电泳呈现３条谱带，亚基分子量为１６ ５００ｕ。
- 肖湘俞丽君郑扬明张尔贤
- 关键词：贻贝超氧化物歧化酶纯化
- 一种白芨多糖-羧甲基壳聚糖复合水凝胶及其制备
- 本发明涉及一种白芨多糖‑羧甲基壳聚糖复合水凝胶及其制备，制备主要包括：先配置白芨多糖溶液和羧甲基壳聚糖溶液，将羧甲基壳聚糖溶液按一定配比与充分溶胀的卡波姆940混合，三乙醇胺调节凝胶体系pH，再加入一定量的白芨多糖溶液和...
- 刘杨黄滢蓓史福林杨宇肖湘伦镜盛
- 文献传递
- 黑色食品色素清除活性氧功效及抗氧化活性被引量：6
- 2000年
- 对从黑米、黑豆、海藻 (铜藻 )提取的色素 ,进行清除活性氧和抑制脂质过氧化的实验研究 ,结果发现三种色素对O2 和·OH均有良好的清除作用 ,也能明显地抑制卵黄脂蛋白PUFA的过氧化。同时对三种色素的理化性质作了一些定性分析。
- 肖湘卢刚张捷俞丽君张尔贤
- 关键词：黑色食品色素脂质过氧化超氧阴离子自由基
- 文蛤活性蛋白的分离及体外抗氧化作用被引量：5
- 2007年
- 目的研究文蛤肉活性蛋白体外抗氧化作用。方法采用匀浆、硫酸铵分级沉淀、Sephadex G-150柱层析从文蛤肉中分离到3个蛋白峰P1,P2和P3,测定其超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性和抑制脂质过氧化(LPO)作用。结果P2的CAT活性最高,比活力为77.0 U.mg-1;P3的SOD活性最高,比活力为68.8 U.mg-1;P3抑制LPO作用最强,20μg蛋白的抑制率为50%。经SDS-PAGE结果P1以相对分子质量18.0 kD的组分为主;P2存在与对照CAT相对应的条带,其相对分子质量约为28.0 kD;P3存在与对照SOD相对应的条带,其相对分子质量约为16.0 kD。结论从文蛤肉中分离到的活性蛋白具有抗氧化作用。
- 肖湘陈贤裕
- 关键词：文蛤活性蛋白抗氧化
- 青竹梅特殊营养保健功能的初步研究——AA神奇乐营养液(SOD-L型)的营养功效
- 1993年
- AA神奇乐营养液(SOD—L型)系采用青竹梅果的提取物与天然动物水解蛋白等配制而成的特种营养食品。它对促进人体新陈代谢、增强体质、延缓衰老有一定的作用。营养液除了含有丰富的有机酸、游离氨基酸和微量元素外还具有独特清除活性氧自由基的能力。实验结果表明,营养液能促进新除代谢、提高动物耐力,记忆力,免疫力并能提高动物体组织和血液SOD水平,且能明显降低组织LPO水平和阻止动物心肌和脑的脂褐质沉积。
- 张尔贤俞丽君肖湘王国华何雅军郑昆勤黄树亮
- 关键词：营养液保健功能营养食品
- 一种螺旋藻多糖及其提取方法
- 本发明涉及一种螺旋藻多糖及其提取方法，包括以下步骤：将螺旋藻粉悬浊液反复冻融破壁后，离心获得细胞破碎液1和细胞碎片；在细胞破碎液1中加入硫酸铵至其饱和度为50％，盐析沉淀后，离心去除藻胆蛋白，获得上清液，将上清液与细胞碎...
- 刘杨李瑞昌颜晓琳肖湘
- 文献传递
- 贻贝清除自由基作用的体外实验研究被引量：13
- 2000年
- 建立三个活性氧模型研究贻贝对氧自由基和脂质过氧化的作用。结果表明，贻贝匀浆液具有清除Ｏ２、·ＯＨ和抑制脂质过氧化作用，工春ＩＣ５０分别为７．６５±０．３３ｎｇ、１４．３０±１．１５ｍｇ、３０．６０±２．１９ｍｇ；经不同２得到的样品地三个系统的抑制有所不同。
- 肖湘俞丽君张尔贤
- 关键词：贻贝超氧阴离子羟自由基脂质过氧化
- 鸡血白蛋白的制备与性质研究被引量：3
- 1998年
- 本文采用硫酸铵-辛酸钠法制备鸡血白蛋白,并比较了几个工艺条件，结果以等体积（鸡血浆）饱和硫酸铵、辛酸钠浓度0.0017g／ml、pH5．0为最佳．白蛋白经毛细管电泳为一条谱带；紫外光吸收测定在280nm处有最大吸收峰；氨基酸组分分析有17种氨基酸；红外光谱分析（IR）具有蛋白质的特征吸收峰；荧光光谱分析激发峰在280nm处，荧光峰在313nm处；差示扫描量热分析（DSC）在60．5℃处有一宽大的吸热峰．
- 肖湘张尔贤俞丽君肖薇吴洽
- 关键词：鸡血白蛋白硫酸铵
