胡建军
- 作品数：41 被引量：842H指数：16
- 供职机构：中国烟草总公司更多>>
- 发文基金：中国烟草总公司科技项目国家烟草专卖局基金云南省应用基础研究基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学化学工程更多>>
- 烤烟B2F等级烟叶表面颜色区域性差异分析被引量：3
- 2017年
- 为揭示烤烟B2F等级烟叶表面颜色的区域性差异,以2015年14个省份的B2F等级初烤烟叶为试验材料,采用多重比较和系统聚类法,对烟叶样品的表面颜色进行量化分析。结果表明:(1)烤烟表面颜色空间分布特征:明度(L*)为47.72~60.29;红度(a*)为15.61~18.89;黄度(b*)为39.00~50.62;颜色饱和度(C*)为42.41~53.76。(2)烤烟B2F等级烟叶表面颜色具有较强的区域性差异:长江中上游烟区的明度指数L*显著高于西南烟区和东南烟区,东南烟区的明度指数L*显著低于其它四大烟区,西南烟区红度指数a*显著高于东南、黄淮和北方烟区;长江中上游烟区黄度指数b*和颜色饱和度指数C*均显著高于东南、黄淮和北方烟区。(3)不同种植区烤烟B2F等级烟叶表面颜色特征可分为4类,并呈现较强的区域特征:第一类主要集中在黄淮和北方烟区,总体特征是烟叶表面颜色红色特性较弱;第二类主要集中在东南烟区,总体特征是烟叶表面明度较低,显色暗淡,黄色特性弱,饱和度不够。第三类主要集中在西南烟区和重庆等产区,总体特征是烟叶表面红色特性最为明显。第四类主要集中在四川凉山州和部分西南烟区,总体特征是烟叶表面颜色亮度较高,黄色显性较好,颜色饱和度高。
- 王改丽于建军郑宪滨魏春阳李悦胡建军甄焕菊
- 关键词：烤烟
- 从烟叶中提取果胶的实验初报被引量：6
- 1998年
- 从烟叶中提取果胶的实验初报李光水胡建军薛薇张旭李光水．合肥经济技术学院加工工艺系２３００５２合肥市徽州南路２２５号；胡建军．郑州烟草中专学校教务科４５０００８郑州市北林路７号；薛薇．合肥经济技术学院９７届毕业生；张旭．蚌埠卷烟厂科研所２３３０１０安徽...
- 李光水胡建军薛薇张旭
- 关键词：烟叶果胶
- 卷烟烟气中氰化氢形成机理研究进展被引量：1
- 2018年
- 为降低卷烟烟气中的氰化氢(HCN),对HCN的来源、形成途径、影响因素及研究方法等进展进行了综述。HCN的形成机理较为复杂,烟草中的氨基酸、蛋白质等多种含氮化合物都可裂解生成HCN,且形成途径多样,温度、裂解气氛、烟草中其他物质都会影响HCN的形成,有待于进一步模拟卷烟燃吸过程,运用先进的检测手段来全面分析HCN的形成过程。
- 郝菊芳范铁桢闫洪洋何保江胡建军
- 关键词：卷烟烟气氰化氢影响因素
- 2004年我国卷烟焦油量的探索性数据分析被引量：6
- 2005年
- 介绍了探索性数据分析法的主要特点,并运用该方法对2004年我国卷烟的焦油量进行了探索性数据分析。结果表明:2004年全国有75%以上的卷烟焦油量降到了15.0mg/支以下,有25%以上的卷烟焦油量降到了13.0mg/支以下,卷烟焦油量的整体水平约为13.8mg/支;一、二类卷烟的焦油量明显高于三、四类卷烟,说明其降焦难度相对较大;各企业降焦控焦能力有较大的差异,部分企业的降焦控焦能力较强;2004年第3季度卷烟焦油量的典型值较上半年有增加趋势,但仍有部分企业的控焦水平明显高于上半年;探索性数据分析法所得结论的耐抗性和稳健性明显高于简单加权算术平均值和样本标准偏差方法。结论:探索性数据分析法是一种耐抗性和稳健性的分析方法。
- 李世勇胡建军熊燕欧阳虹
- 关键词：卷烟焦油
- 部分国外白肋烟主要化学指标与感官质量的相关分析被引量：8
- 2003年
- 用相关分析法分析了国外12种白肋烟主要化学指标与其感官质量的关系,并建立了相应的数学模型.结果表明:对香气指标有重要影响的是总氮、总氮/烟碱、氧化钾;对烟气指标有重要影响的是a-氨基氮/总氮、灰分;对口感指标有重要影响的是总挥发碱、灰分;对感官质量综合指标有重要影响的是烟碱、总氮/烟碱、蛋白氮/总氮、a-氨基氮/总氮、有机钾指数、灰分.
- 倪克平阎洪洋范铁桢胡建军
- 关键词：白肋烟化学指标感官质量数学模型
- 丁香油乳状液的制备被引量：3
- 2002年
- 对影响乳状液稳定性的因素如乳化剂种类、乳化剂浓度、阿拉伯胶浓度、混合温度及混合时间等进行了研究。试验结果表明 ,香料乳状液稳定的优化条件是 :吐温 - 80用量 0 .8%、阿拉伯胶用量9.0 %、室温下混合搅拌 7min。
- 李光水张居东胡建军姚丽
- 关键词：丁香油乳状液稳定性阿拉伯胶香料卷烟
- 湖南烤烟生物碱含量与其评吸质量的相互关系研究被引量：9
- 2011年
- 为探讨烤烟生物碱含量与其评吸质量的关系,对湖南烤烟样品的评吸质量、生物碱的组成和含量进行了评价与分析。结果表明:①烤烟不同部位生物碱含量及组成存在极显著差异,烟碱、降烟碱、假木贼碱、新烟草碱、总生物碱含量以及降烟碱、假木贼碱、新烟草碱占生物碱总量的百分比和烟碱转化率均表现为随着生部位自下而上逐步增加,但烟碱占生物碱总量的百分比却表现为自下而上逐步降低;②线性与非线性相关分析表明,除降烟碱与烟气浓度、烟碱与余味、生物碱总量与余味的线性与非线性关系均未达到统计学显著水平以外,烟碱、降烟碱、假木贼碱、新烟碱、生物总量与香气质、香气量、杂气、劲头、刺激性和评吸总分,烟碱、假木贼碱、新烟碱、生物总量与浓度,以及降烟碱、假木贼碱、新烟碱与余味的非线性关系均达到了统计学显著水平,且其相应的偏拟合图形都呈现抛物线形状;③运用光滑样条回归分析能够充分揭示了烤烟各生物碱含量与其评吸质量的线性与非线性关系,也有利于解释在是否考虑烤烟部位的差异时线性相关性存在明显不同的原因。
- 胡建军李广才周冀衡张建平
- 关键词：烤烟生物碱评吸质量
- 卷烟主流烟气重金属迁移率与烟叶中重金属不同形态之间的关系研究被引量：6
- 2017年
- 为探索卷烟主流烟气重金属迁移率与烟叶中重金属不同形态之间的关系,检测了全国24个不同产地不同部位烟叶重金属铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、硒(Se)、镉(Cd)总量和不同形态含量及其单料烟卷烟主流烟气重金属总含量。应用偏最小二乘回归分析法和优势分析法分析重金属烟气迁移率与重金属在烟叶中不同形态和烟气TPM的关系发现:Cr、Ni、As、Se、Cd 5种重金属烟气迁移率都与其在烟叶中的存在形式有一定相关性,且它们在烟叶中的不同形态和烟气TPM含量对其烟气迁移率的贡献存在如下关系,Cr:可溶态(无机态)占比(+)>不溶态占比(-)>TPM(+);Ni:有机态占比(+)>无机态占比(-)>不溶态占比(+)>TPM(+);As:TPM(+)>有机态占比(+)>无机态占比(+)>不溶态占比(-);Se:无机态含量(+)>TPM(+)>不溶态含量(-)>有机态含量(-);Cd:TPM(+)>有机态占比(-)>不溶态占比(+)>无机态占比(+)。其中,括号内的正号和负号分别代表正相关和负相关。并从卷烟燃烧机理、重金属物理性质和不同形态等方面对其进行了理论解释。
- 周茂忠张悠金姚鹤鸣刘百战陆怡峰胡建军李永霞张珲姿董建江洪深求孙高军
- 关键词：主流烟气重金属迁移率
- 聚乳酸纤维滤棒在卷烟中的应用研究被引量：4
- 2018年
- 对聚乳酸(PLA)纤维滤棒在卷烟中的应用效果进行了评价,重点分析了PLA纤维滤棒对卷烟烟气中主要酚类物质的过滤效率,并与二醋酸(CA)纤维滤棒进行对比。结果表明:与CA纤维滤棒相比较,采用PLA纤维滤棒后,卷烟烟气中常规成分基本不变,有害成分中亚硝胺释放量略有降低,氢氰酸、巴豆醛和苯酚释放量有一定程度升高,卷烟感官质量有一定程度提升; PLA纤维滤棒对卷烟烟气中酚类物质的过滤效率具有选择性,对烟气中单酚类物质的过滤效率明显高于双酚类物质的过滤效率,且PLA纤维滤棒越长对卷烟烟气中酚类物质的过滤效果越好; PLA纤维滤棒的综合性能接近CA纤维滤棒,作为卷烟滤棒具有良好的应用前景。
- 余玉梅陈欣姜雯徐建荣徐兰兰胡建军
- 关键词：聚乳酸纤维卷烟滤嘴滤棒卷烟烟气酚类
- 烤烟香味成分与其感官质量的典型相关分析被引量：102
- 2007年
- 在简单相关分析的基础上,采用多元统计分析中的典型相关分析法对烤烟各香味成分与其感官质量的关系进行了初步分析。结果表明:①大部分香味成分与感官质量呈较显著正相关,少量香味成分与感官质量呈较显著负相关,也有少量香味成分与感官质量的相关性不显著;②中性香味成分、酸性香味成分和香味成分总量与香气质、香气量、杂气、刺激性、浓度和余味均呈较显著正相关,而碱性香味成分与各感官质量指标的相关性不显著。
- 胡建军周冀衡李文伟冯晓民
- 关键词：烤烟香味成分感官质量
