陈洪璋
- 作品数：12 被引量：53H指数：5
- 供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金公益性行业科研专项广东省教育厅科研项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>
- 桉叶抗氧化物分离纯化及其抗氧化活性的研究被引量：5
- 2016年
- 本文以DPPH自由基清除能力为指标,采用Diaion HP-20大孔吸附树脂、Toyopearl HW-40凝聚树脂柱层析、HPLC液相及核磁共振等技术对桉叶中抗氧化活性成分进行分离纯化及鉴定,得到1,2,3,6-四没食子酰葡萄糖和5-甲氧基糠醛,其中后者为首次在桉叶中分离得到。与抗氧化剂Trolox相比,两者具有更强的DPPH自由基清除能力,尤其是1,2,3,6-四没食子酰葡萄糖。
- 陈运娇李伟陈洪璋陈洪璋王俊亮
- 关键词：桉叶
- 亚临界流体萃取油茶籽油的抗氧化活性研究被引量：18
- 2012年
- 分析亚临界萃取油茶籽油、市售精炼油茶籽油和压榨毛油中多酚含量差异,对比不同工艺油茶籽油对1,1-二苯基-2-苦基肼自由基(DPPH.)清除、葵花籽油自氧化过程中过氧化值和硫代巴比妥酸值的影响。结果表明,亚临界油茶籽油、市售精炼油茶籽油和压榨毛油中多酚质量分数分别为6.26、1.70和8.33 mg/g;亚临界油茶籽油的DPPH.半数抑制质量浓度(IC50)为15.39 g/L(VE0.02 g/L),与压榨毛油相当,而明显低于市售精炼油茶籽油(21.66 g/L),表明亚临界油茶籽油和压榨毛油含有较多的酚类物质,同时亚临界油茶籽油抑制葵花籽油贮藏过程中过氧化值和硫代巴比妥酸值的能力强于压榨毛油和市售精炼油茶籽油。亚临界流体萃取油茶籽油有利于维持茶油产品的的抗氧化能力,在油茶籽油的加工过程中,亚临界萃取工艺在茶油产品生产上具有优越性。
- 苗建银车科陈雪香吕洪财黄奕诚管晓盛陈洪璋庄雪影曹庸
- 关键词：亚临界萃取油茶籽油流体萃取硫代巴比妥酸值多酚含量过氧化值
- 桉叶提取物与常用抗氧化剂活性比较研究被引量：10
- 2013年
- 采用清除DPPH自由基法、清除ABTS自由基法、对Fe3+还原能力法(FRAP)、氧自由基吸收能力法(ORAC)以及抗脂质过氧化法,分别比较广林9号桉叶提取物(G9EX)与茶多酚、BHA、BHT、TBHQ、Vc、VE常用抗氧化剂抗氧化活性。结果表明,G9EX清除DPPH自由基能力强于相同浓度茶多酚、BHA、BHT、VE,弱于TBHQ、Vc;其清除ABTS自由基能力强于相同浓度茶多酚、BHA、BHT、Vc、VE,弱于TBHQ;其对Fe3+还原能力强于相同浓度茶多酚、BHA、BHT、VE,弱于TBHQ、Vc;G9EX有着良好的抗脂质过氧化能力,效果与BHA、BHT相当,但弱于茶多酚、TBHQ、VE;G9EX的ORAC值为5.46μmolTE/mg,高于茶多酚(4.8μmolTE/mg),约为Vc(1.5μmolTE/mg)3.6倍、VE(1.4μmolTE/mg)的3.9倍。桉叶提取物作为一种天然抗氧化剂有着良好的应用前景。
- 汤杰赵力超陈洪璋陈运娇王俊亮肖苏尧曹庸
- 关键词：抗氧化活性自由基脂质过氧化
- 不同月份桉叶粗提物总酚含量与抗氧化活性研究
- 原料的种质资源的筛选.采用DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、还原能力等活性评价方法,对桉叶不同月份提取物抗氧化活性进行了测定,并测定了其总酚含量.结果表明:桉叶不同月份抗氧化活性差异显著(P＜0.01),其...
- 王俊亮陈运娇陈洪璋肖苏尧汤杰曹庸
- 关键词：药理机制总酚含量抗氧化活性
- 桉叶提取物抑制黄嘌呤氧化酶活性成分的分离纯化及其动力学研究被引量：6
- 2014年
- 为了对尾巨桉属广林9号品种桉叶提取物进行体外抑制黄嘌呤氧化酶(XOD)活性研究,并对其主要活性成分进行分离纯化、结构鉴定及抑制动力学研究。采用高效液相色谱法(HPLC)检测酶反应生成尿酸的量,以甲醇-K2HPO4缓冲液(50 mmol/L,pH值7.5)(5∶95)为流动相,检测波长为290 nm,测定了桉叶的不同溶剂提取物及其萃取组分对XOD活性的抑制作用,确定了最佳提取条件,并采用Diaion HP-20大孔树脂、反相硅胶柱层析法和制备液相色谱仪进行分离纯化。确定桉叶中最高活性单体为鞣花酸、槲皮素-3-O-葡萄糖苷酸和五没食子酰葡萄糖,测得其IC50分别为22.51、32.96、31.75μg/mL;并通过酶抑制动力学试验比较了他们的抑制类型和Ki值,得出鞣花酸的Ki值最小、为1.048μg/mL,可知其抑制黄嘌呤氧化酶活性效果在3种活性单体中最优。
- 刘又豪赵力超卢嘉欣钟依琳陈洪璋曹庸
- 关键词：黄嘌呤氧化酶分离纯化
- 绿僵菌生物转化熊果酸生成烟曲霉酸的研究
- 2014年
- 本研究利用波谱学方法对金龟子绿僵菌（Metarhizium anisopliae）在添加了熊果酸溶液的培养基中生物转化所得的产物进行纯化及结构鉴定，并对其生物转化条件进行正交优化。研究结果表明，金龟子绿僵菌在添加了熊果酸溶液的培养基中生物转化所得主要产物为烟曲霉酸，其产量比未添加熊果酸溶液时明显增多，最佳生物转化条件为：培养基pH为6．5，摇床转速为160rpm，反应温度为28℃。
- 陈燕琼李晓青欧阳文徐鸿陈洪璋曹庸
- 关键词：金龟子绿僵菌熊果酸
- 酪蛋白-葡萄糖-PGG纳米复合物的制备及其延缓线虫衰老能力的研究被引量：2
- 2016年
- 本文采用凝胶电泳、红外光谱和荧光光谱研究酪蛋白与葡萄糖美拉德接枝物的相互作用方式,接着用溶剂蒸发法制备酪蛋白-葡萄糖-PGG(1,2,3,4,6-O-五没食子酰葡萄糖)纳米复合物,以期提高PGG的水溶性及延缓秀丽隐杆线虫衰老能力。结果表明,生成的接枝物分子量大于116 ku。糖末端的羰基与蛋白的氨基以化学共价键相连,酪蛋白中引入的糖分子具有D-吡喃葡萄糖环结构。PGG与酪蛋白或酪蛋白-葡萄糖作用力主要为疏水力。PGG与酪蛋白-葡萄糖接枝共聚物在疏水力诱导下协同组装得到酪蛋白-葡萄糖-PGG纳米复合物,纳米粒子包埋率为62.27%,粒径为265 nm。该纳米粒子外观呈淡黄色。当浓度为10 mg/m L时,该纳米粒子在水中溶解度较好。酪蛋白-葡萄糖-PGG纳米复合物组线虫平均寿命比PGG组延长了13.00%,因此酪蛋白-葡萄糖接枝共聚物的包埋能有效增强PGG的延缓线虫衰老能力。
- 陈运娇李伟陈洪璋陈洪璋曹庸
- 关键词：美拉德反应纳米复合物秀丽隐杆线虫
- 酪蛋白-葡萄糖接枝物微球制备及形态表征被引量：1
- 2013年
- 以酪蛋白、葡萄糖为原料,经湿法制备得到酪蛋白-葡萄糖接枝物。研究以接枝度和褐变程度为评价指标,应用正交实验优化酪蛋白葡萄糖接枝反应条件,得到最佳反应体系:反应物浓度18%,酪蛋白葡萄糖比2∶3,加热时间150min,温度90℃,初始pH11。采用高效液相色谱和十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳跟踪分析物质变化情况表征葡萄糖与酪蛋白接枝反应的发生,结果表明生成的接枝物分子量大于20ku。反应物经纤维素膜纯化,喷雾干燥得到固体颗粒,用扫描电镜观察该颗粒为球形,表面光滑,分散性良好,颗粒直径在66μm左右。
- 曾颖肖苏尧陈雪香陈洪璋张婷婷曹庸
- 关键词：酪蛋白葡萄糖接枝反应微球
- 桉叶中2种没食子单宁结构鉴定及其抗氧化研究被引量：4
- 2012年
- 对桉叶多酚中主要抗氧化活性成分进行分离纯化时,得到2种具有互变异构结构的没食子单宁,其中一种为首次在桉叶中分离得到.以清除DPPH.、ABTS自由基能力和氧自由基吸收能力(ORAC)法作为抗氧化活性评价方法,采用Diaion HP-20(Tsk)大孔树脂和Toyopearl HW-40(C)凝胶柱色谱分离桉叶多酚,然后采用制备液相色谱仪进行纯化,得到2种具有强抗氧化活性的单体.ORAC实验结果显示,两者的ORAC指标分别为2.25±0.18和1.99±0.63,是标准抗氧化剂Trolox(1.00±0.00)的2倍左右.通过1 H-NMR和13C-NMR鉴定,确定2种物质分别为3-galloyl-4,6-HHDP-D-glucose(Gemin D)和2,3,4,6-二-HHDP-D-glucose(Pedunculagin),且两者葡萄糖环上的1-OH均具有α,β互变的特点,确定为α,β互变异构型没食子单宁,其中3-galloyl-4,6-HHDP-D-glucose(geminD)为首次从桉叶中分离得到.
- 肖苏尧王俊亮陈运娇汤杰陈洪璋曹庸
- 关键词：桉叶抗氧化活性
- 桉叶多酚种质资源筛选被引量：5
- 2012年
- 桉叶中多酚含量丰富,是一类具有开发价值的天然活性物质。对国内多个品种桉叶的多酚含量进行比较,为桉叶多酚的开发利用进行资源筛选。选择了四川、广西、湛江和广州的主要桉树品种,15种桉叶进行桉叶多酚提取和抗氧化活性筛选,其中湛江广林9号、广林29号以及广西广林9号的桉叶多酚含量和抗氧化活性均高于其它品种,可作为桉叶多酚提取原料。另外对桉叶的干燥处理方法进行了考察,结果表明阴干的桉叶多酚含量高,抗氧化活性强。
- 吕洪财温宝庆马家涛刘菲菲汤杰陈洪璋肖苏尧
- 关键词：桉叶种质资源多酚
