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顾红梅

作品数：4 被引量：122H指数：3
供职机构：四川大学轻纺与食品学院皮革化学与工程教育部重点实验室更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学
  • 1篇理学

主题

  • 3篇紫薯
  • 2篇超声波
  • 1篇试剂
  • 1篇花青素
  • 1篇超声波法
  • 1篇超声波提取
  • 1篇超声波提取工...
  • 1篇纯化

机构

  • 4篇四川大学

作者

  • 4篇顾红梅
  • 3篇张新申
  • 2篇蒋小萍
  • 1篇陈荣义
  • 1篇申金山

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇化学研究与应...
  • 1篇皮革科学与工...

年份

  • 3篇2004
  • 1篇2003
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
紫薯中花色甙色素提取及纯化方法的研究
紫薯中花色甙色素具有颜色鲜艳、稳定性高、耐热性和耐光性好等特点,而且具有抗突变、抗氧化、消除活性氧、缓解肝功能障碍、调节血压等多种生理功能和药理活性.紫薯原料易得、价格低廉,能够适应工业化生产的需要,紫薯中花色甙在食品、...
顾红梅
关键词：紫薯纯化
文献传递
液相化学发光分析法中试剂的固定方法
2003年
从化学发光分析的基本原理出发 ,以国内外化学发光试剂的固定化文献为依据 ,介绍了在直接和间接化学发光体系中的固定化对象 ,以及近年来液相化学发光分析中固定发光试剂所使用的载体。
申金山张新申陈荣义顾红梅
超声波法和冻结-融解法相结合提取紫薯中花色甙被引量：44
2004年
本文将超声波、冻结-融解两种细胞壁破碎技术用于紫薯中花甙的提取。详细研究了超声波辅助提取花色甙的最佳条件,并首次将超声波技术与冻结-融解技术相结合用于花色甙的提取。实验表明,超声波辅助提取法优于常规提取方法,而冻结-融解-超声波提取法表现出更好的提取效率。本文用示差法测定紫薯中花色甙的总量。在本文确定的最佳提取条件下,单次提取花色甙的提取率为89.2%。
顾红梅张新申蒋小萍
关键词：超声波法紫薯
紫薯中花青素的超声波提取工艺被引量：73
2004年
The conditions of extracting anthocyanins from purple sweet potatos with ultrasonic method were optimized.And comparision tests were also conducted to testify the feasibility of the proposed method.
顾红梅张新申蒋小萍
关键词：紫薯花青素超声波提取工艺
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