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鲁琳: 作品数：38 被引量：313H指数：10; 供职机构：广东省疾病预防控制中心更多>>; 发文基金：广东省医学科学技术研究基金广东省自然科学基金国家科技重大专项更多>>; 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程化学工程更多>>

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食品中磷含量检测方法探讨被引量：6: 2012年; 目的完善食品中磷含量检测方法,为调查分析婴幼儿食品、蔬菜水果、粮食制品、肉类制品中磷的含量提供保障。方法参考国家标准GB/T 5009.87—2003《食品中磷的测定》第1法分光光度法,在显色剂的浓度及还原剂的配制等方面作了有效的调整,并比较了湿法消解和微波消解对样品进行前处理的测定结果。结果该方法测定食品中磷标准曲线线性范围为0～2.4μg/mL(r=0.9998),方法检出限(LOD)为20 mg/kg,方法定量限(LOQ)为60 mg/kg,方法回收率为100.1%～100.7%,精密度为0.24%～0.32%。分别采用湿法消解和微波消解前处理样品,对标准物质各进行6次测定,测定均值分别为4.31、4.40 mg/g,两者差异无统计学意义(P>0.05)。结论改进后的方法易于操作,测定结果准确度和精密度好,对于有微波设备的实验室,样品前处理采用微波消解更能提高工作效率、减少环境污染。; 鲁琳高燕红胡曙光吴西梅许秀敏; 关键词：磷分光光度法微波消解

甜味剂类食品添加剂快速高效检测方法的研究: 本文采用高效液相色谱(HPLC)对多种天然甜味剂和化学合成甜味剂进行检测，建立了在本底较复杂的乳饮料中以乙酰磺胺酸钾、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、阿力甜为检测目标组分的快速检测方法。样品经过稀释、沉淀蛋白、高速离心等前处理...; 鲁琳; 关键词：甜味剂食品添加剂乙酰磺胺酸钾蒸发光检测器乳饮料阿斯巴甜; 文献传递

高效液相色谱柱后衍生法测定鱼肉中孔雀石绿及隐性孔雀石绿的含量: 研究柱后化学衍生可见光检测高效液相色谱分离测定食品中孔雀石绿和隐性孔雀石绿的方法。采用C柱,以含有40%乙腈的pH 2.5磷酸盐缓冲液(0.05 mol/L)作为流动相反相分离。色谱流出液在柱后与0.3 mmol/L的碘...; 龙朝阳朱炳辉许秀敏黄湘东鲁琳高燕红; 关键词：高效液相色谱法孔雀石绿; 文献传递

LC-MS/MS筛选食物中毒中天然生物碱毒素: 目的建立亲水液相色谱一串联质谱法对食物中毒中常见的7种植物性有毒生物碱成分进行筛选分析。方法原料液液提取后,用液相色谱一串联质谱仪以电喷雾电离,多反应监浏(MRM)方式进行分析。结果应用亲水液相色谱一串联质谱法,以化合物...; 吴西梅陈明李敏鲁琳黄伟雄; 关键词：多反应监测; 文献传递

HPLC法测定虫草类保健品中腺苷的含量被引量：5: 2012年; 目的:为准确测定虫草类相关保健品中腺苷的含量,对高效液相色谱法测定腺苷进行了优化。方法:采用10%甲醇水溶液作为提取液,密塞超声30 min,以Supelco C18(250 mm×4.6 mm,5μm)为色谱分析柱,磷酸盐缓冲液(pH6.5)+甲醇(90+10)为流动相洗脱,流速为1.0 ml/min,检测波长为260 nm进行测定。结果:腺苷在12.8 ng～128 ng范围内呈良好的线性,相关系数1.000,方法的回收率为99.7%～99.9%,方法精密度RSD为0.93%。结论:该方法灵敏度高、选择性好,线性关系及重现性好,适合于虫草类相关保健品中活性成分腺苷的含量分析。; 鲁琳吴西梅黄湘东李倩; 关键词：腺苷高效液相色谱

气相色谱-质谱法测定多种农药残留被引量：6: 2008年; 文中比较了气相色谱-负化学离子源-质谱法(GC-NCI-MS)与气相色谱-电子轰击离子源-质谱法(GC-EI-MS)分析多种农药残留量方法中的选择离子、质谱图、线性范围、检出限等指标,试验结果表明:GC-NCI-MS质谱图的碎片离子少,线性范围宽,11种农药除二嗪农及o,p-′DDT外,负化学离子源(NCI)的检出限都低于电子轰击离子源(EI)至少一个数量级;同一个样品,GC-NCI-MS的质谱图杂峰更少。若分子中含有易获得电子的基团,NCI源比EI源有更高的灵敏度和选择性。; 李少霞陈明梁旭霞李敏鲁琳; 关键词：农药残留

2000-2005年广东省食品化学污染物网络监测与危害分析被引量：40: 2007年; 目的掌握广东省主要食品中化学污染的现状。方法自2000年起每年分上下半年在全省各监测网点抽检各类食品，开展农药残留、金属污染物、食品添加剂、霉酋毒素等80多项化学污染物监测工作。结果连续6年的监测共获得43976个检验数据。对照相关标准，广东省主要食物中铅、镉含量合格率分别为91．6％和89．6％．其中皮蛋、蔬菜中铅含量以及虾蛄、干食用酋、猪肾脏和大米中镉含量的合格率较低。蔬菜、水果中有机磷检出率和超标率分别为10．0％和8．6％，与10年前相比有明显下降。氯氰菊酯在各类蔬菜中的检出率为21．7％．31．8％，表明近年拟除虫菊酯农药的使用较普遍。部分加工食品中甜味剂、防腐剂超标情况严重，其中陈皮、话梅等蜜饯中甜蜜素超标率为44．4％，酱菜中糖精钠、甜蜜素、山梨酸、苯甲酸的超标率均较高。熟肉制品中违规添加柠檬黄、日落黄和胭脂红较普遍。散装酱油中的氯丙醇检出量很高。结论县镇农贸市场销售的加工食品化学污染问题应引起重视。; 邓峰梁春穗黄伟雄李海许秀敏胡曙光陈明范山湖龙朝阳吕芬梁旭霞梁红洁钟志雄高燕红鲁琳; 关键词：食品食品污染计算机通信网络

2004～2006年广东省部分食品中残留二氧化硫的快速检测结果分析被引量：12: 2007年; 目的:了解广东省食品漂白剂如亚硫酸钠等添加到食品中后二氧化硫残留量的情况。方法:采用快速蒸馏碘量滴定法来测定检品中的SO2残留量。结果:食品中二氧化硫残留检出率占样品总数的62%,超标率占样品总数的25%。结论:所检测食品中二氧化硫残留超标最严重的是凉果,其次是葡萄酒;在部分干辣椒、茶叶和姜中检测到二氧化硫残留。; 鲁琳高燕红黄湘东许秀敏李少霞谢剑锋

高效液相色谱法检测化妆品中5种限用防腐剂: 目的为了化妆品中防腐剂组分的检测和监督,开展化妆品中氯己定等5种限用物质检测方法的研究。方法以甲醇提取化妆品中氯己定等5种防腐剂组分,饱和氯化钠溶液作为沉淀剂,以AgilentEclipseXDB-C18(250mm×4...; 鲁琳李晖龙朝阳许秀敏高燕红; 关键词：化妆品防腐剂高效液相色谱; 文献传递