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陕西省小麦资源主要加工品质特性及其相关性被引量：2: 1997年; 本研究对陕西省１３１个农家小麦品种和１４８个育成品种的三个重要加工品质性状即籽粒硬度、粗蛋白质含量和全麦粉ＳＤＳ沉淀值进行了测定。发现陕西省农家品种硬度较大而沉淀值偏低；育成品种硬度较小而沉淀值偏高。对这三个品质性状的相关分析表明，硬度与粗蛋白质含量、ＳＤＳ沉淀值间呈极显著正相关，而ＳＤＳ沉淀值与粗蛋白质含量之间不相关。综合三个品质性状，在系统聚类的基础上精选出两类典型的加工品质好的小麦品种。; 冯军礼赵会贤吴小平唐国顺; 关键词：小麦

陕西省农家小麦品种主要加工品质特性及其聚类分析被引量：2: 1998年; 研究测定了陕西省１３１个主要农家小麦品种的粗蛋白含量、籽粒硬度和全麦粉ＳＤＳ－沉淀值，并根据这３个品质性状，利用离差平方和法对供试品种进行了总聚类和分区聚类分析。总聚类分析中，供试品种被聚为４类。第Ⅰ类品种粗蛋白含量和沉淀值均较高，但其籽粒硬度最小；第Ⅱ类品种粗蛋白含量和沉淀值最小，籽粒硬度却很高；第Ⅲ类品种籽粒硬度、粗蛋白含量和沉淀值均较高，３个品质指标综合平衡较好；第Ⅳ类品种籽粒硬度、粗蛋白含量均较高，沉淀值居中。在分区聚类分析中，陕北和陕南品种分别被聚为两类。陕北的两类品种间沉淀值相似，籽粒硬度差异较大。陕南的两类品种间籽粒硬度和淀淀值均差异较大。关中品种品质性状变异较大，被聚为３类，第Ⅰ类各品质指标与陕南品种第Ⅰ类相似，第Ⅲ类各品质指标与陕北第Ⅱ类及陕南第Ⅱ类相似，且这３类中绝大部分品种在总聚类分析中都被聚在第Ⅲ类中。; 冯军礼赵会贤吉万全胡胜武吉万全吴小平; 关键词：小麦品种籽粒硬度粗蛋白含量聚类分析

陕西省小麦育成品种的加工品质特性与聚类分析被引量：11: 1998年; 测定了１５０份陕西省小麦育成品种重要加工品质指标：籽粒硬度、粗蛋白含量和全麦粉ＳＤＳ－沉淀值，并根据该品质指标对供试品种的加工品质特性进行聚类分析。供试品种粗蛋白含量平均值为１２．４％，变异系数８．９％，硬度与ＳＤＳ－沉淀值变异较大，其平均值分别为４６．１和４５．２ｍｌ，变异系数分别为１５．２％和２３．４％。聚类分析结果，１５０个小麦品种被聚为Ⅵ大类。第Ⅱ类和第Ⅵ类品种３个加工品质指标综合平衡较好。第Ⅱ类包括１０个品种，该类品种籽粒硬度大，粗蛋白含量高，沉淀值也高，其加工品质特性与面包小麦相似。第Ⅵ类有１８个品种，其籽粒硬度小，粗蛋白含量低，沉淀值也低，其加工品质特性类似于饼干小麦。; 赵会贤冯军礼胡胜武吉万全吉万全; 关键词：小麦聚类分析

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冯军礼