刘飞龙
- 作品数：25 被引量：27H指数：3
- 供职机构：湖南理工学院经济与管理学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金湖南省哲学社会科学基金湖南省教育厅科研基金更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>
- 旅游业的成本控制与管理被引量：4
- 2013年
- 成本管理作为旅游企业经营管理的重要组成部分,越来越显现出它的突出地位与重要性。因此,必须充分认识我国旅游企业成本管理的"三个要素"与"三个结合"问题,抓住旅游企业成本控制必须强调的几个重点环节,才能控制管理好人工成本、能源成本和物料消耗成本。
- 刘飞龙
- 关键词：成本管理能源消耗
- 论文学转化为旅游资源的核心因素与基本条件
- 2010年
- 从古至今许多事实已经说明,文学作为一种语言艺术,它通过语言塑造形象来反映社会生活,在多种情况下已经转化成为了旅游资源。古代文学转化成为了旅游资源,现当代文学同样也在多种情况下转化成为了旅游资源。而文学转化为旅游资源的核心是其吸引力因素,其转化的条件受制于文学作品的质量、文学形象世界吸引力的独特性以及文学作品的接受规模。
- 刘飞龙
- 关键词：旅游资源古代文学语言艺术现当代文学文学形象
- 白银盘里金镶玉,岳阳君山银针茶
- 2012年
- 明朝著名茶人与学者许次纾在《茶疏》中写道：“天下名山，必产灵草；江南地暧，故独宜茶。”富于神话色彩曾被唐代大诗人刘禹锡誉为“白银盘里一青螺”，地处湖南岳阳的神奇君山岛便是如此。它与闻名天下的岳阳楼隔湖相望，范仲淹《岳阳楼记》：“衔远山，吞长江，浩浩汤汤”的大气描绘就充分体现了此情此景。君山是一座具有江南特色的园林名胜，也是一个缥缈在洞庭湖中的绿色茶岛。岛上气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，林木苍翠。特别是春夏时节湖水蒸发，云雾弥漫，竹木丛生，生态环境优越。于是，中外驰名的君山银针茶便独自生产在这里。
- 刘飞龙
- 关键词：银针茶银盘气候温和生态环境刘禹锡
- 巴陵全鱼席的历史现状与未来发展
- 2011年
- 岳阳巴陵全鱼席之所以能成为湘菜一绝,是因为其深厚的文化传承和独特的烹制工艺。但在新的历史条件下,由于不能适应大众化餐饮变革,以及在历史演变过程中岳阳旅游餐饮企业的新旧格局不能形成有效的延续,加之后来岳阳旅游经济发展趋缓,本世纪以来,巴陵全鱼席走向了衰落。为了重振雄风,必须迅速打破"官府宴"与"贵族宴"的局限,实现巴陵全鱼席向"大众宴"的转变,同时强化旅游职能部门与行业协会的监管、协调和指导力度,实现岳阳旅游经济的跨越式发展。
- 刘飞龙陈望雄
- 饭店企业必须高度重视中层核心员工管理
- 2010年
- 在饭店企业人力资源管理中,核心员工的管理是其关键的环节,而饭店中层又是饭店核心员工的主体,所以加强饭店中层核心员工的管理尤为重要。为此,必须做到实施有效的中层管理整体激励,科学理顺中层管理结构,营造和谐的中层工作环境,严格饭店中层核心员工管理的制约机制。
- 刘飞龙朱雅丽
- 巴陵全鱼席——湖湘菜系一朵耀眼的奇葩
- 2011年
- 湖湘菜系即指湘菜菜系。从它自成体系以来,就以其丰富的内涵和浓郁的地方特色,声播海内外。从而与山东（鲁）菜、四川（川）菜、江苏（苏）菜、浙江（浙）菜、安徽（皖）菜、广东（粤）菜和福建（闽）菜一起共同构成了中国的八大菜系,成为了中国烹饪文化这一充满勃勃生气的重要组成部分,凝聚成了华夏饮食文化的精华。湖湘菜系又分为三大支流,包括湘江流域、洞庭湖区以及湘西山区三个地区的菜点特色。
- 刘飞龙
- 关键词：菜系烹饪文化饮食文化湘江流域
- 星级饭店餐饮发展刍议被引量：2
- 2007年
- 随着餐饮业的发展，星级饭店设备齐全、装饰豪华、技术力量雄厚、服务优质规范等方面已不是处于明显的优势。加之客源结构已发生了很大的变化，星级饭店的客源消费从整体上讲已表现为内需消费，因此内宾消费也已成为星级饭店餐饮消费的主流。而内宾消费对餐食的要求往往是实惠、美味、有特色，其口味的变化还有阶段性，似乎很难琢磨，他们对服务方式的要求，与外宾相比大不相同，对服务的灵活性、人情味有着更高的要求。正因为如此，星级饭店的餐饮经营遇到了困难，社会纷纷反映，星级饭店餐饮竞争不过社会餐馆，社会餐馆已包围了大饭店。应该说星级饭店餐饮经营已面临着严峻的生存发展形势。
- 刘飞龙
- 关键词：星级饭店饭店餐饮餐饮消费客源结构餐饮经营
- 谈饭店成本控制的有效途径被引量：1
- 2007年
- 成本控制是饭店经营管理中与创收一样同等重要的环节。在同样收入的情况下,利润高低的关键就看成本控制的好坏。饭店要有效地控制成本,必须始终坚持节约意识全员化、成本控制制度化、费用开支目标化、严格管理经常化。
- 刘飞龙
- 关键词：成本控制
- 东洞庭湖区域森林生态系统的健康评价
- 2015年
- 对东洞庭湖区域森林生态系统的森林结构、自然环境、社会因素以及经济因素的定量和定性分析可知,该区域森林生态系统的自然环境要素总体处于健康状态,但其森林结构总体已处于不健康状态,社会因素和经济因素处于亚健康状态。因此,东洞庭湖区域必须强化林政管理、完善林权流转和森林融资机制、科学调整森林结构、加强森林预防性管理,以使森林生态系统可持续发展。
- 刘飞龙陈望雄
- 关键词：森林生态系统
- 坚持人文关怀 打造高舒适度饭店客房产品
- 2007年
- 在饭店行业竞争越来越激烈的条件下,只有形成特色,饭店才能赢得生存与发展空间。本文提出了只有坚持人文关怀,在饭店硬件与软件上大胆创新,彰显个性,才能生产出高舒适度客房产品,这是形成饭店特色的重要途径之一。
- 刘飞龙
- 关键词：高舒适度
