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周修国

作品数：3 被引量：3H指数：1
供职机构：保龄宝生物股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇低聚糖
  • 3篇低脂
  • 3篇益生元
  • 3篇肉制品
  • 3篇聚葡萄糖
  • 3篇功能性低聚糖

机构

  • 3篇保龄宝生物股...

作者

  • 3篇杨海军
  • 3篇王聪
  • 3篇周修国
  • 3篇孙常文
  • 3篇庞明利

传媒

  • 1篇中国食品工业
  • 1篇山东食品发酵
  • 1篇中国饲料添加...

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2014
  • 1篇2013
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
聚葡萄糖的特性及其在肉制品中的应用被引量：1
2015年
聚葡萄糖是一种水溶性膳食纤维,有很好的理化性质和生理功能。本文重点阐述了聚葡萄糖的特性及其在肉制品中的应用和功能性肉制品的发展趋势。聚葡萄糖和肉制品的结合可以赋予肉制品更多的功能特性,对人体有更健康的益处。
孙常文庞明利杨海军王聪周修国
关键词：聚葡萄糖功能性低聚糖肉制品益生元
聚葡萄糖的特性及其在肉制品中的应用
2014年
聚葡萄糖是一种水溶性膳食纤维，有很好的理化性质和生理功能。本文重点阐述了聚葡萄糖的特性及其在肉制品中的应用和功能性肉制品的发展趋势。聚葡萄糖和肉制品的结合可以赋予肉制品更多的功能特性，有益健康。
孙常文庞明利杨海军王聪周修国
关键词：聚葡萄糖功能性低聚糖肉制品益生元
聚葡萄糖的特性及其在肉制品中的应用被引量：2
2013年
聚葡萄糖是一种水溶性膳食纤维，有很好的理化性质和生理功能。本文重点阐述了聚葡萄糖的特性及其在肉制品中的应用和功能性肉制品的发展趋势。聚葡萄糖和肉制品的结合可以赋予肉制品更多的功能特性，对人体有更健康的益处。
孙常文庞明利杨海军王聪周修国
关键词：聚葡萄糖功能性低聚糖肉制品益生元
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