孟磊
- 作品数：2 被引量：7H指数：2
- 供职机构：辽宁医学院更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 河豚鱼肝脏中鱼油的提取及EPA和DHA的检测被引量：5
- 2009年
- 目的:本文以养殖河豚鱼肝脏为实验材料,对其鱼油的提取工艺和EPA、DHA的检测进行了系统的研究。方法:采用超声提取法对鱼油的提取方法进行研究,设计L9(34)正交表,采用毛细管气相色谱法检测,以鱼油提取率评价指标,优选最佳提取条件。结果:超声时间、正己烷用量、提取次数对鱼油提取率均有影响,其中超声时间和溶剂用量有显著影响,最佳提取工艺为用河豚肝脏4倍量的正己烷,超声提取2次,每次30m in。超声提取法优于传统法,且鱼油的理化指标均符合标准。结论:按照最优处方采用超声提取法提取鱼油是可行的,且用超声法提取的鱼油中EPA和DHA的含量最高。
- 孟磊郭斌
- 关键词：鱼油超声提取EPADHA
- 河豚鱼肝油中EPA、DHA的纯化与含量测定被引量：2
- 2011年
- 目的:研究河豚鱼肝油中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的纯化方法,并建立EPA和DHA的含量测定方法。方法:河豚鱼肝油经精炼、盐析、低温-钾盐乙醇法和尿素包合法相结合纯化得不饱和脂肪酸;不饱和脂肪酸经甲脂化后,采用气相色谱法测定EPA和DHA的含量。结果:河豚鱼肝油经纯化可获得高纯度的不饱和脂肪酸;EPA和DHA的含量分别为0.2619g·g-1和0.4527g·g-1。EPA甲酯和DHA甲酯标准品浓度均在0.05～0.25mg·mL-1范围内同其与内标的峰面积比值呈良好的线性关系(r分别为0.9997、0.9998)。结论:河豚鱼肝油中EPA和DHA的纯化方法可行;检测方法操作简单、结果准确、重复性良好,是一种可行的含量测定方法。
- 郭斌孟磊彭宏伟李智
- 关键词：二十碳五烯酸二十二碳六烯酸气相色谱法纯化
