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红菇多糖的提取分离及其抗氧化活性的研究被引量：14: 2009年; 比较了红菇多糖提取的几种方法,研究了红菇多糖的醇沉条件,以及多糖对超氧阴离子自由基(O2.-)、羟自由基(.OH)的清除作用。试验结果表明,红菇多糖提取的最佳工艺条件为:时间35min、温度25℃、超声功率400W、料液比1∶20,在此条件下红菇多糖的含量达7.36%;当料液比为1∶2时,即5mL浓缩液乙醇的加入量为30mL时多糖沉淀效果较好,多糖的得率为6.62%。抗氧化试验表明,多糖对超氧阴离子自由基、羟基自由基均有显著的清除作用,并呈一定的剂量效应关系,表明红菇多糖具有较好的抗氧化作用。; 赵丰丽张云鸽宁良丹; 关键词：抗氧化

柿叶多酚测定条件及其抗氧化活性的研究被引量：11: 2012年; 目的:研究柿叶多酚测定条件及其抗氧化活性。方法:采用Folin-Ciocalteu(简称FC)比色法研究多酚测定的显色条件,并测定柿叶多酚和阳性对照维生素C(VC)的抗氧化活性。结果:FC法显色的最佳条件为:FC试剂1.5 mL,碳酸钠溶液(75 g.L-1)6 mL,温度25℃,反应60 min。其精密度试验的标准偏差为0.51%,重复性偏差值1.02%,回收率96.7%～100.4%;柿叶多酚体外清除自由基的能力为:清除羟自由基(HO.)>清除超氧阴离子自由基(O2.-)>清除1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH.)。对HO.,O2.-,DPPH.的半数清除浓度(IC50)分别为39.33 mg.L-1,0.53,0.85 g.L-1。其中清除HO.和DPPH.的能力超过VC,清除HO.的IC50仅为VC的1/6,清除DPPH.的IC50约为VC的1/3。结论:采用FC法显色的最佳条件测定多酚,结果重复性、准确度良好;柿叶多酚具有较强的抗氧化作用。; 赵丰丽张云鸽庞冠兰; 关键词：柿叶多酚抗氧化

岩溶区和非岩溶区玉米光合作用与锌含量和碳酸酐酶关系的对比研究被引量：7: 2008年; 采用田间试验方法对比研究岩溶区和非岩溶区玉米叶片光合作用与锌含量和碳酸酐酶活性的关系,结果表明:岩溶区施加有机肥的土壤有效锌和玉米叶片锌含量均高于非岩溶区,岩溶区和非岩溶区的玉米叶片的锌含量分别为47.85m g/kg和43.35 m g/kg;岩溶区玉米叶片的碳酸酐酶活性和光合作用也高于非岩溶区,岩溶区的碳酸酐酶活性平均为5.622U,非岩溶区的碳酸酐酶活性平均为3.485U;碳酸酐酶活性随玉米叶片的锌含量增加而提高,而玉米光合作用效率随碳酸酐酶活性增加而提高,反映了土壤锌含量对玉米叶片锌含量、碳酸酐酶活性和光合作用的控制。; 杨霄刘再华曹建华张云鸽; 关键词：玉米光合作用锌含量碳酸酐酶岩溶区

柿叶β-胡萝卜素的超声波提取及其抗氧化活性的研究被引量：4: 2008年; 采用单因素和L9(34)正交试验,以β-胡萝卜素提取率为评价指标,研究了超声波辅助提取柿叶β-胡萝卜素的效果,并对提取液进行了抗氧化性能的初步探讨。试验表明:在柿叶粉碎度为40目,料液比为1∶25,浸提15h,超声频率40kHz条件下β-胡萝卜素提取最佳工艺条件:超声功率500W,超声时间20m in处理2次、丙酮∶正己烷为3∶7,在此条件下柿叶粗提物得率为586.5mg/kg,粗提物中β-胡萝卜素含量为46.32%。抗氧化试验结果表明:柿叶提取液对超氧阴离子(O2-.)和羟自由基(.OH)均具有较强的抑制作用,其清除能力随着提取液浓度的增加而有增强的趋势。; 赵丰丽沈星灿张云鸽; 关键词：柿叶 Β-胡萝卜素超声提取抗氧化性

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张云鸽