张玉忠
- 作品数：2 被引量：49H指数：2
- 供职机构：新疆社会科学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 葡萄及葡萄酒的东传被引量：17
- 1984年
- 葡萄,是地中海东岸和小亚、中亚地区最早经过人工培植的植物之一。随着葡萄的广泛种植,酿造葡萄酒的技术也被那里的人民最先掌握。我国开始种植葡萄和酿造葡萄酒是从中亚细亚经新疆传入内地的,这在汉文历史文献中都有明确的记载。古代西方各族劳动人民辛勤栽培的葡萄以及葡萄酿酒技术传入我国,在中西经济文化交流史上占有重要的一页。本文试从历史文献出发,并运用部份考古发现,对葡萄及葡萄酒的原产地。
- 张玉忠
- 关键词：葡萄酒葡萄栽培酿造葡萄历史文献葡萄种植
- 新疆出土的古代农作物简介被引量：32
- 1983年
- 新疆,古称西域,其地域辽阔,土地肥沃,环列在四周的高山上,终年积雪皑皑。由高山上的冰雪融水,汇聚而成的一条条河流,为农田灌溉提供了丰富的水源。新疆的农业生产起源很早,许多地方都已发现和原始农业有关的石器和陶器共存的新石器时代晚期的遗址、遗物。由于新疆气候干燥的原因,在各个时期的遗址和墓葬里还出土过不少农作物及瓜果标本(初步统计,种类近20种)现介绍如下,以供农史研究参考。
- 张玉忠
- 关键词：农作物出土文书尼雅遗址农田灌溉墓葬
