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徐子伟

作品数：13 被引量：13H指数：2
供职机构：淮安市卫生监督所更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 13篇中文期刊文章

领域

  • 13篇医药卫生

主题

  • 3篇消毒
  • 3篇HACCP
  • 2篇中毒
  • 2篇食品
  • 2篇食物
  • 2篇食物中毒
  • 2篇牛乳
  • 2篇卫生监督
  • 2篇卫生质量
  • 2篇消毒牛乳
  • 2篇HACCP系...
  • 1篇蛋糕
  • 1篇行业卫生
  • 1篇性卫生
  • 1篇饮具
  • 1篇饮料
  • 1篇预防性
  • 1篇预防性卫生
  • 1篇致病原
  • 1篇致病原因

机构

  • 8篇淮阴市卫生防...
  • 3篇淮安市卫生监...
  • 2篇淮安市卫生防...
  • 1篇江苏省卫生监...
  • 1篇淮安快鹿牛奶...
  • 1篇常州市卫生监...

作者

  • 13篇徐子伟
  • 2篇陈江
  • 2篇陈江
  • 1篇李卓
  • 1篇杨善文
  • 1篇王成东
  • 1篇仇雨千
  • 1篇董鹤群
  • 1篇严旭东
  • 1篇张兆萍
  • 1篇陈江
  • 1篇张永斌
  • 1篇孔令伟

传媒

  • 8篇江苏预防医学
  • 2篇现代预防医学
  • 1篇中国校医
  • 1篇中国公共卫生...
  • 1篇中国食品卫生...

年份

  • 1篇2009
  • 1篇2008
  • 1篇2005
  • 1篇2002
  • 1篇2001
  • 3篇1999
  • 5篇1998
共 13 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
食品加工小作坊现况调查分析被引量：3
2009年
为全面了解江苏省食品加工小作坊现实情况，提出卫生监督管理对策，维护消费者健康，于2008年4-10月选定苏南的常州、无锡市，苏中的扬州市和苏北的淮安市作为食品加工小作坊调研地区开展了现况调查。
董鹤群仇雨千金益明徐子伟严旭东胡翔
关键词：食品加工小作坊卫生监督管理消费者
64所学校小卖部食品卫生状况调查被引量：1
1999年
徐子伟
关键词：食品卫生状况小卖部卫生设施卫生许可证重点校食用方法
一起饮料引发伤寒暴发流行的调查报告
1998年
一起饮料引发伤寒暴发流行的调查报告淮阴市卫生防疫站金良华徐子伟李卓１９９６年３月至５月，泗洪县发生一起以城区青阳镇为中心，以中小学生为主要发病对象的伤寒暴发流行事件。经调查证实，这是一起食源性的伤寒暴发流行事件，由泗洪县某食品公司生产的××牌塑料袋装...
金良华徐子伟李卓
关键词：伤寒饮料
运用HACCP理论改进消毒牛乳卫生质量
1998年
运用ＨＡＣＣＰ理论改进消毒牛乳卫生质量淮阴市卫生防疫站（２２３００１）陈江徐子伟我市某牛乳制品厂消毒牛乳卫生质量下降，抽检１０个批次３０件样品仅合格７件，合格率２３．３０％。为提高该厂牛乳的合格率，我们加强现场监督监测，运用ＨＡＣＣＰ理论对其生产工艺...
陈江徐子伟
关键词：卫生质量消毒HACCP
淮安市1983年～2000年食物中毒分析
2002年
陈江徐子伟
关键词：食物中毒致病原因
四种餐(饮)具消毒方法效果评价被引量：2
1999年
张兆萍徐子伟
关键词：饮具消毒方法
裱花蛋糕污染环节调查分析
1998年
裱花蛋糕污染环节调查分析淮阴市卫生防疫站金良华徐子伟裱花蛋糕生产过程易受细菌污染，抽检合格率普遍较低，在５０％左右，卫生质量亟待提高。本文通过对裱花蛋糕各工序原料、半成品、成品等抽样检验分析，表明裱花工序是裱花蛋糕制作过程中重点的污染环节，是其危害因...
金良华徐子伟
关键词：裱花蛋糕污染环节
一起砷食物中毒调查报告
1998年
金良华徐子伟
关键词：砷中毒食物中毒流行病学
HACCP系统在巴氏杀菌乳生产中的应用被引量：2
2005年
徐子伟范东庆陈江张永斌孔令伟单华东
关键词：巴氏杀菌乳
五小行业卫生综合监管措施初探被引量：2
2008年
五小行业通常是指小饮食店、小食品店、小食品厂、小旅馆、小浴室、小美容美发店、小歌舞厅等小型食品生产经营单位和公共场所经营单位概称。五小行业与广大群众的日常生活关系密切。卫生状况直接影响消费者的身体健康和生命安全，一直以来都是卫生监督工作中的重点。因其规模小、数量大、分布广、从业人员流动性大、卫生状况差、经营状况动态变化大等问题．成为卫生监督执法工作中的难点。
徐子伟杨善文王成东
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