- 对号入座参考食谱
- 2004年
- 现代医学已经证明糖尿病并不可怕，可怕的是糖尿病控制不当而引发的各种并发症，所以，良好控制糖尿病是非常必要的。合理而得当的饮食疗法是治疗糖尿病的基本方法之一，实践证明它也是比较简单而且容易奏效的方法。
- 薛长勇张荣欣欧阳红
- 关键词：食谱糖尿病饮食疗法营养
- 茶多酚对大鼠晶状体醛糖还原酶的抑制作用被引量：8
- 2006年
- 目的观察茶多酚对大鼠晶状体醛糖还原酶的抑制作用。方法从大鼠晶状体中提取醛糖还原酶,酶活性测定反应体系包括底物DL-甘油醛,辅酶NADPH,缓冲液PBS和醛糖还原酶。反应温度37℃,反应时间3min,340nm处测吸光度值。测定组加入醛糖还原酶抑制剂,比较槲皮素与芦丁、槲皮素与茶多酚、茶多酚与EGCG、ECG、EGC、EC、GC对醛糖还原酶的抑制作用。结果IR50槲皮素
- 刘英华薛长勇欧阳红张荣欣张永
- 关键词：醛糖还原酶抑制剂糖尿病并发症槲皮素茶多酚
- 老年卧床管饲患者营养状况分析
- 目的对住院的老年卧床管饲患者进行营养状况调查,分析与低白蛋白血症相关的危险因素。方法对78例管饲时间半年以上的卧床(年龄63～97岁)男性患者进行摄入量计算、人体测量和观察生化指标。按营养不良分为低白蛋白血症型、消瘦型和...
- 张荣欣邱继红腾俊英欧阳红薛长勇
- 文献传递
- 醛糖还原酶抑制剂筛选模型的建立被引量：5
- 2007年
- 目的:建立醛糖还原酶抑制剂筛选模型,提供筛选醛糖还原酶抑制剂的方法。方法:从大鼠晶状体中提取醛糖还原酶,设定10 mmol/L DL-甘油醛为底物,0.15 mmol/L NADPH为辅酶等条件建立初始酶促反应体系,维持其它条件不变改变底物浓度、辅酶浓度、反应温度和反应时间,选择酶活性峰值点建立模型,通过比较槲皮素与芦丁对醛糖还原酶的抑制作用检验此模型。结果:醛糖还原酶酶促反应体系组成:总体积1 ml,各反应液的终浓度分别为:DL-甘油醛10 mmol/L,NADPH0.15 mmol/L,缓冲液PBS的pH=6.2,120 mmol/L,醛糖还原酶提取物100μl,反应温度37℃,反应时间3 min。IR50槲皮素
- 刘英华张荣欣郑子新欧阳红张永
- 关键词：芦丁槲皮素
- β-1,6葡聚糖纤维素的临床应用被引量：4
- 2004年
- 目的 :观察以 β 1,6葡聚糖为主要成分的纤维素对血脂和血糖的调节作用。 方法 :根据相应的标准从体检人员中筛选出高脂血症、糖耐量减低和便秘患者。高脂血症患者每天服用纤维素 8g ,其间不控制饮食 ,不服降脂药物 ,观察 1个月 ,测定观察前后患者血清甘油三酯和胆固醇水平 ;糖耐量减低者分为三组 ,均不服用降糖药物 :对照组只进行一次饮食控制教育 ;而饮食控制组每 2个月进行一次膳食控制教育 ;服用纤维素组在饮食控制教育的基础上、每天服用 8g纤维素。实验前及观察 6个月后 ,分别进行口服葡萄糖耐量试验。结果 :每日服 8g纤维素 1个月 ,受试者血清甘油三酯由 (4 .39± 4 .0 9)mmol/L降到 (2 .5 6± 1.91)mmol/L ;血清胆固醇由 (6 .6 3± 0 .6 3)mmol/L降到 (5 .4 9± 1.11)mmol/L。与对照组相比 ,纤维素组口服葡萄糖后 2h血糖略有下降 ,但差别不显著。对照组转归为糖尿病的比例最高 ,达 36 .36 % ,而纤维素组仅为 18.8% ,两组间有显著性差异 (P <0 .0 5 )。结论 :服用纤维素可减少糖耐量减低者转归为糖尿病。
- 欧阳红滕俊英邱继红刘新焕
- 关键词：血脂血糖高胆固醇血症
- 成人BMI与体脂含量和脂肪分布的关系被引量：90
- 2002年
- 目的 : 调查成人超重和肥胖的发生率 ,探讨体质指数 ( BMI)与体脂含量、腰臀围之间的关系。方法 : 对 1 0 0 5名健康成年人进行人体测量 ,按 WHO对亚洲成年人的 BMI新定义分为 5组 ,对腰围、臀围、腰臀围比值和生物电阻抗法 ( BIA法 )及皮褶厚度法体脂含量的分布进行分析。结果 : 以 BMI法判断超重和肥胖的发生率 ,男性超重率和 度肥胖率明显高于女性 ,男女人群中 度肥胖发生率均较低 ;在相同 BMI组中 ,男性的平均年龄比女性低 ( P<0 .0 1 )。而 BIA法和皮褶厚度法肥胖检出率明显低于 BMI法 ,且女性体脂含量、三头肌皮褶厚度及肩胛下皮褶厚度显著高于男性。不同年龄组 BMI均与体脂含量呈显著正相关。女性超重组的腰围平均值为 80 cm,而男性 度肥胖组的腰围平均值 >90 cm。结论 : 男性超重和肥胖发生的年龄早于女性。以 BMI法判断肥胖和以 BIA法及皮褶厚度法体脂含量法判断肥胖有很大差别 ,仅以 BMI判断肥胖不够准确 ,尚需考虑年龄、性别及运动情况等影响因素。
- 张荣欣薛长勇郑子新欧阳红王伟琴陆信超
- 关键词：体质指数BMI体脂含量脂肪分布成人
- 桑叶提取物对酪氨酸酶活性的抑制作用被引量：20
- 2005年
- 目的:研究桑叶提取物对酪氨酸酶活性的抑制作用,为预防和治疗色素沉着疾病提供实验依据。方法:实验采用桑叶、酪氨酸酶、L-酪氨酸、曲酸,测定不同浓度曲酸对酪氨酸酶活性的抑制作用,以抑制率(抑制率=1-酪氨酸酶活性%)结果选择阳性对照组,测定不同浓度的桑叶提取物对酪氨酸酶活性的抑制作用,并以桑叶提取物浓度为自变量,以桑叶提取物对酪氨酸酶活性抑制率为应变量,建立回归方程,确定桑叶提取物浓度与其对酪氨酸酶活性抑制率之间的相关关系。结果:13,14,15mg/L的曲酸对酪氨酸酶活性的抑制率分别为24.7%,71.89%,85.74%,酪氨酸酶活性率为50%时曲酸质量浓度为13.65mg/L;2.3,4.7,7,9.3,11.7g/L的桑叶提取物对酪氨酸酶活性的抑制率分别为24.49%,38.22%,51.95%,74.83%,79.41%,酪氨酸酶活性率为50%时桑叶提取物质量浓度为6.4g/L。桑叶提取物浓度与其对酪氨酸酶活性抑制率呈正相关(r=0.9855,P<0.05)。结论:桑叶提取物对酪氨酸酶活性起到了与曲酸相似的抑制作用。
- 刘英华欧阳红徐庆薛长勇
- 关键词：黑色素
- 葡萄糖对下丘脑腹内侧核损伤性肥胖大鼠甘油三酯代谢的影响
- 目的:探讨葡萄糖对下丘脑腹内侧核损伤性肥胖大鼠甘油三酯代谢的影响,阐明葡萄糖在肥胖形成中的作用。方法:SD大鼠分为下丘脑腹内侧核损伤肥胖组(VMH)和非损伤对照组(sham),于下丘脑腹内侧核损伤和非损伤2周后,禁食12...
- 薛长勇郑子新张荣欣欧阳红邱继红腾俊英
- 文献传递
- 桑叶多糖-肽复合物的降血糖血脂作用被引量：47
- 2005年
- 薛长勇滕俊英邱继红欧阳红郑子新张荣欣
- 关键词：桑叶血糖血脂
- 急性胃肠炎患者吃什么
- 2004年
- 薛长勇欧阳红
- 关键词：急性胃肠炎饮食
