王海媛
- 作品数：4 被引量：17H指数：2
- 供职机构：青岛大学更多>>
- 发文基金：青岛市科技发展计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 崂山金刚果抗氧化活性的研究
- 金刚果是中药菝葜的果实，是一种球形浆果，熟时为红色，含有多种营养成分可食用，能够一年四季挂于枝头不掉落，故得名金刚果。历来对菝葜的研究多偏重于其根茎的化学组成、抗癌抗肿瘤、抗氧化等作用，而对其果实的研究报道较少，仅涉及其...
- 王海媛
- 关键词：抗氧化活性菝葜大孔吸附树脂生物活性成分提取纯化
- 文献传递
- 崂山光皮木瓜提取物抗氧化活性研究被引量：12
- 2009年
- 为了评价崂山光皮木瓜不同提取物的抗氧化能力,以氯仿:甲醇(1:2,V/V)作为溶剂,用索氏提取法提取崂山光皮木瓜,将粗提物依次用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇进行萃取,选用4种不同的抗氧化评价体系:邻苯三酚自氧化法、DPPH法、邻二氮菲-亚铁离子-H2O2法和还原力法对各提取物进行抗氧化实验。同时与BHT和没食子酸(GA)两种合成抗氧化剂进行对比。结果证明乙酸乙酯提取物具有较高的抗氧化活性,在测定浓度下,其清除过氧自由基能力均比BHT低,清除DPPH自由基能力均比BHT高,在50μg/ml浓度时,高于GA;其清除羟自由基能力及还原能力在所有测定浓度下均比BHT高,但低于GA。
- 黄海兰王海媛高昭杜春霞徐波
- 关键词：天然抗氧化剂抗氧化活性
- 金刚果皮色素的提取及抗氧化活性的研究被引量：1
- 2012年
- 以金刚果皮为原料,通过单因素实验和正交实验,对金刚果皮色素提取条件进行研究。结果表明色素提取的最佳条件为:提取温度60℃,提取时间1h,提取液料比30:1(mL:g)。另外采用DPPH法、Marklund法、邻二氮菲-Fe2+氧化法及铁氰化钾还原法测定其抗氧化活性,同时与合成抗氧化剂BHT和VC对比。结果证明:该色素具有较强的抗氧化活性,在浓度为0.4μg/mL及2μg/mL时与同浓度的合成抗氧化剂抗氧化活性相当(p<0.05)。
- 王海媛黄海兰薛艳董方娜王丹张涛王宗花
- 关键词：色素抗氧化活性
- 霞草提取物的抗氧化活性研究被引量：4
- 2012年
- 采用1:1(V/V)的氯仿:甲醇溶剂,利用索氏提取器提取霞草成分,然后分别用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇依次进行萃取,利用DPPH法、Marklund、邻二氮菲-Fe2+氧化法及磷钼络合物法测定各提取物抗氧化活性。同时与合成抗氧化剂BHT进行对照。结果表明:乙酸乙酯提取物具有最强的清除DPPH自由基和还原的能力(p<0.05)。实验所测浓度下,其清除DPPH自由基能力比同浓度的BHT强,其还原能力与BHT相当;石油醚萃取物具有最强的清除羟自由基和过氧自由基能力(p<0.05),实验所测浓度下,均比同浓度的BHT强。
- 黄海兰王海媛王宗花宋山华李伟华王静李凌燕
- 关键词：天然抗氧化剂抗氧化活性
