王璐
- 作品数：13 被引量：51H指数：5
- 供职机构：江汉大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划高层次人才科研启动基金湖北省高等学校省级教学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程石油与天然气工程文化科学更多>>
- 酿酒酵母乙醛脱氢酶的克隆与表达被引量：6
- 2009年
- 利用PCR技术从酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae W303-1A)总DNA中扩增得到1.9kb乙醛脱氢酶编码基因aldh,将其连接到表达载体pEtac,得到重组载体pEtac-aldh,重组载体在大肠杆菌JM109中得到高效表达。对含有aldh的基因工程菌进行表达研究表明:该菌株在37℃下,以1.0mmol/L IPTG诱导5h酶活力达到22.8U,比酶活力为15.0U/mg蛋白,而对照菌株检测不到酶活力,并且该菌的耐乙醛浓度可达3.2g/L。
- 黄瑞王璐沈微张晓梅许赣荣
- 关键词：乙醛脱氢酶酿酒酵母
- 红曲液态发酵生产橙、黄色素及其色调研究被引量：6
- 2014年
- 从大量红曲菌中初选出了10株菌落颜色偏黄的菌株,并对其摇瓶发酵所得到的色素提取液进行了分析,探究了其色素的特性。对色素提取液做了全波长扫描,测定了各发酵液色素的吸收峰所对应的波长和OD值,并计算了色价和色调。通过发酵条件的控制,这10株红曲菌的发酵液中主要色素是黄色素、橙色素或橙黄二者所组成的混合色素,而没有红色素。从中挑选出高产黄色素和橙色素的红曲菌株Monascus sp.961和Monascus sp.W1,其发酵液色价分别为200U/mL(黄色素)和436U/mL(橙色素),并对其色素提取液做了硅胶薄层层析分离,进一步明确了这2株红曲菌所产色素的类型。此研究为红曲黄、橙色素的大规模生产开发及应用奠定基础。
- 黄艳王璐毛鹏牛国强张薄博许赣荣
- 关键词：红曲菌黄色素
- HPLC检测生物柴油生产过程中副产物甘油含量的研究被引量：2
- 2008年
- 研究了高效液相色谱法（HPLC）测定生物柴油生产中副产物甘油的方法。生物柴油废弃物（主要含甘油）经稀释、调节pH至5．5，离心，所得下层液经微孔滤膜过滤，HPLC检测其甘油含量。最佳色谱条件：色谱柱：ZORBAX NH2（250mm×4．6mm，5μm）；检测器：示差检测器；柱温30℃：流动相：70％乙腈；流速1mL／min。甘油最低检测限为2mg／L，回收率为94．34％～99．43％，相对标准偏差为1．03％。与传统化学方法相比，高效液相色谱法快速简便，结果准确，重现性好。
- 张宏武王璐产竹华夏永军陈蕴许赣荣
- 关键词：高效液相色谱生物柴油甘油
- 种间双亲灭活原生质体融合选育高产Monacolin K红曲菌被引量：2
- 2012年
- 为获得高产Monacolin K的红曲菌菌株,将经农杆菌介导转化获得的携带潮霉素抗性基因且以甘油为原料液态发酵高产Monacolin K的发白红曲菌H2和以大米为原料固态发酵产MonacolinK的烟色红曲菌9908作为亲本,对其原生质体分别进行热灭活及紫外灭活,然后对灭活双亲用PEG作融合剂进行原生质体融合。从融合子中选出有潮霉素抗性的突变株,通过发酵与亲本对比,筛选得到一株以大米为原料固态发酵高产Monacolin K的融合株F12-11,其Monacolin K产量达到8.73 mg/g;较发白红曲菌H2与烟色红曲菌9908分别提高了100.23%和48.98%;一株以甘油为原料液态发酵高产Monacolin K的融合株F13-2,其Monacolin K的产量达到1752.46 mg/L,较发白红曲菌H2与烟色红曲菌9908分别提高了32.98%和1979.33%。
- 刘月王璐许赣荣
- 关键词：红曲菌原生质体融合
- 绍兴黄酒麦曲中α-淀粉酶的初步研究被引量：5
- 2007年
- 从绍兴黄酒麦曲中分离出产α-淀粉酶的菌株,利用分子鉴定手段,通过序列比对的方式确定其为米曲霉。采用离子交换色谱与凝胶过滤色谱,对绍兴黄酒麦曲中的α-淀粉酶以及利用米曲霉固体培养生产的α-淀粉酶进行了纯化,并对其基本酶学性质进行了研究,其结果基本一致。
- 王璐曹钰陆健谢广发
- 关键词：绍兴黄酒麦曲Α-淀粉酶
- 食品营养学课程思政教学设计与实施——以膳食纤维章节为例被引量：1
- 2023年
- 党的二十大报告明确指出,要全面贯彻党的教育方针,落实立德树人根本任务。因此,高校教育工作者要自觉推进“大思政课”建设,深化融合课程思政与专业课程的同向同行,全面引领服务学生成长成才。本文基于专业教育与思政教育和谐共振的教学理念,以食品营养学课程中碳水化合物一章的膳食纤维内容为例,将课程思政融入课堂教学,以达成该章节的知识目标、能力目标与情感目标。
- 徐媛冷艳曹新华王璐王红波
- 关键词：食品营养学情感目标
- 混合培养微生物利用甘油补料发酵生产乙醇研究被引量：7
- 2008年
- 采用浸麻芽孢杆菌和红曲菌9906利用甘油混合发酵生产乙醇.结果表明,分批发酵中高浓度的甘油对乙醇发酵有着较强的抑制作用,分批发酵最佳甘油浓度为0.217molL-1.在分批发酵的基础上补料发酵,考察了不同甘油浓度的补料液和不同补料时间对乙醇发酵的影响.最终确定乙醇补料发酵较优的工艺条件为:反应器1L,装液量700mL红曲发酵液,甘油初始浓度为0.217molL-1,以补料方式每隔60h分5次补加0.217molL-1甘油浓度的红曲发酵液,每次补加100mL,发酵培养360h.当乙醇最高浓度达0.221molL-1,乙醇总产率0.628mmolh-1,乙醇/甘油转化率达87%(molmol-1).与分批发酵相比,补料发酵很大程度解除了高浓度甘油的抑制作用,有效地利用了甘油,提高了乙醇的产量,且乙醇产率较为稳定.
- 张宏武王璐许赣荣BLANC Philippe J
- 关键词：甘油乙醇补料分批发酵
- 社会资源共享培育食品质量与安全本科人才的探索与实践
- 2021年
- 大学教师由于工作阅历有限、知识储备有限和实战经验不足难以独立承担食品质量与安全专业应用型高层次本科人才的培养任务。江汉大学食品质量与安全专业围绕培养学生5个维度的能力的教学工作需要,探索和实践了将高校资源、政府资源和企业资源等社会资源整合共享以完成培养学生任务。实践结果表明,社会资源共享是解决当前食品质量与安全专业应用型本科高素质人才培养的师资瓶颈的良好解决方案。
- 王红波徐媛王璐李佳楠陈禅友
- 关键词：食品质量与安全教学资源课程建设
- 红曲色素行业发展的问题与分析被引量：6
- 2012年
- 红曲色素是我国特有的一种传统发酵产品,它主要用于食品工业的着色剂,然而在红曲色素产业中存在众多问题,如桔霉素、微生物残留、产品单一应用范围窄等问题,这些问题在一定程度上限制了红曲色素产业的发展。对红曲色素产业中存在的上述问题进行分析,并对红曲色素产业进行展望,探讨红曲色素产业发展策略。
- 王璐许赣荣王武
- 关键词：红曲色素桔霉素
- 根癌农杆菌介导转化红曲菌及转化子发酵性能的研究
- 2011年
- 利用根癌农杆菌介导转化技术成功将潮霉素抗性基因转入发白红曲菌中，优化了抗生素浓度，发白红曲菌孢子浓度，根癌农杆菌浓度，共培养温度及时间，以及乙酰丁香酮浓度等转化条件，最终转化效率可达52个转化子／10^个红曲孢子。将转化子在含有潮霉素B的培养基继代培养5代，得到了多株稳定的转化子，对部分转化子进行PCR鉴定，结果进一步证实外源T-DNA已整合至转化子的染色体基因组中。实验中选取两株转化子对其发酵性能进行了研究，结果发现转化子发酵性能较原始菌株有较大提高，这说明T-DNA的插入影响了发白红曲菌的代谢过程。根癌农杆菌介导转化技术在发白红曲菌中的成功应用为研究红曲菌功能基因组及代谢调控提供了有力依据。
- 王璐许赣荣王武
- 关键词：根癌农杆菌红曲菌
