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我眼中的中国烹饪被引量：2: 2010年; 法国教育部汉语总督学白乐桑认为,在全球化的趋势中,构成某个国家、某个民族日常生活的衣、食、住、行四个领域中,"食"最能抵制全球化的影响。在中国,情况尤为如此。在衣着、居住条件和出行工具方面,中西方的差距已经越来越小:中国人也穿牛仔裤、T恤衫,也住公寓或别墅,出门有小汽车、高速铁路和飞机。但只有在"吃"这个领域,人们还保留着传统的饮食习惯。或许稍微有些现代化的变革,但毕竟与西方烹饪相比,仍有着鲜明的东方特色。白乐桑认为,饮食与一个民族的文化联系紧密,西方人可以凭借着对中国文化的兴趣探寻中国美食,也可因中国菜而对中国文化发生兴趣。; 白乐桑何丹; 关键词：中国烹饪中国菜法国人居住条件西方人美食家

法国汉语教学的现状教学标准学科建设被引量：5: 2013年; 法国对中国语言和文化的兴趣由来已久。尤其近年来,"汉语热"更是快速升温。为此,法国教育界在汉语教学上做了许多努力。作为法国教育部汉语总督学和世界汉语教学学会副会长,法国著名汉学家白乐桑教授一直致力于法国汉语教学的研究和学科建设。日前,白乐桑先生专门为即将赴欧的汉语教师志愿者做了一场题为"法国汉语教学的现状、教学标准及其学科建设"的专题讲座,梳理了法国汉语教学的历史,介绍了法国汉语教学各阶段的特点及现状,并分析了当前法国汉语教学所用的教材和手段,视角新颖,观点独到。现将讲座内容整理刊载如下,以飨读者。; 白乐桑; 关键词：学区教育行政组织汉语教学中文系教学标准学科建设

影视语言、主体感应与汉语教学——《中文之道》基础汉语教学片创编心得: ＜正＞近年来,随着汉语语言研究的深入发展和世界汉语教学的普及化,各国的同行们不断提出科学的、创意新颖的研究成果。本文作者愿意从教学实践出发,结合创编《中文之道》这部基础汉语语言录像教材的心得,与同行们共同探讨主体互感式...; 白乐桑白钢; 文献传递

从中法对比视角探索国际汉语教师“国别化”培养思路: 不同国家和地区的历史、文化、语言及教育制度都带有各自的特点,到海外任教的教师除了要具备教学知识和技能之外,还应该能够适应不同国家和地区的"国别化"特点。因此,教师能力的培养过程中,应该重视"国别化"能力的培养。本文从这个...; 白乐桑俞文虹; 文献传递

L'enseigne ment du chinois en France: état des lieux (2)被引量：5: 2005年; 〔...〕Pour la première fois, le chinois s’est doté de programmes complets, avec la publication des nouveaux programmes de chinois en classe de seconde, ceux des classes de première, et ceux de terminale actuellement en consultation nationale. Le chinois intègre les 9 langues impliquées dans le chantier des programmes, lequel intègre des orientations novatrices telles que programme culturel ou Cadre européen.; 白乐桑张放; 关键词：汉语教材法语对照读物

街头汉字被引量：1: 2010年; 首先，我想提三个问题：一，当西方人一踏上中国国土时，最吸引他们注意的是什么东西？二，什么和中国烹饪一样最具有中国的民族认同性？三，为什么西方人会觉得中国是一个神秘的国家，这种认识的根源在何处？; 白乐桑何丹（译）; 关键词：汉字街头中国烹饪西方人认同性

用艺术设计连接传统与现代——纪念甲骨文发现120周年八人谈: 2019年; 在纪念甲骨文发现120周年之际,《中国艺术》杂志对清华大学美术学院陈楠教授进行了深度专访。陈楠教授还将与7位国内外甲骨文研究领域的重要学者和现代设计领域的优秀设计师对谈。他们立足于甲骨文,透过现代设计的三棱镜,放眼古文字学与传统文化的宏观畛域,挖掘和探索甲骨文这一华夏文明的标志性文化遗产的现代价值,呼吁更多有识之士共同努力,让中国传统文化与现代设计精神相通!; 陈楠余秉楠靳埭强白乐桑白乐桑海村惟一白金男高少康; 关键词：甲骨文华夏文明古文字学中国传统文化艺术设计

从中法对比视角探索国际汉语教师'国别化'培养思路: 不同国家和地区的历史、文化、语言及教育制度都带有各自的特点,到海外任教的教师除了要具备教学知识和技能之外,还应该能够适应不同国家和地区的'国别化'特点.因此,教师能力的培养过程中,应该重视'国别化'能力的培养.本文从这个...; 白乐桑俞文虹; 关键词：国际汉语教师教师培训; 文献传递

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白乐桑