您的位置： 专家智库 > >

罗敏

作品数：2 被引量：44H指数：2
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇代谢
  • 1篇代谢过程
  • 1篇生长代谢
  • 1篇生态制剂
  • 1篇食品
  • 1篇食品工业
  • 1篇水解
  • 1篇水解产物
  • 1篇微生态
  • 1篇微生态制剂
  • 1篇KGM
  • 1篇促生长
  • 1篇促生长作用

机构

  • 2篇贵州大学

作者

  • 2篇吴拥军
  • 2篇王嘉福
  • 2篇罗敏
  • 1篇蔡金腾

传媒

  • 2篇食品科学

年份

  • 1篇2002
  • 1篇2001
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
魔芋葡萄甘露低聚糖的提取及其产物对耐氧双歧杆菌的促生长作用被引量：32
2002年
采用热风对流干燥从魔芋球茎中提取魔芋精粉,经纯化后得到含量70%,特性粘度26.3Pa.S的魔芋葡萄甘露聚糖(KGM)。KGM在37℃发酵72h后,采用薄层层析法分析得到了含有少量单糖及系列低聚葡萄甘露聚糖的双歧因子,对双歧杆菌具有很强的促生长作用。
吴拥军王嘉福蔡金藤罗敏
关键词：促生长作用KGM食品工业水解产物
耐氧双歧杆菌生长代谢过程的研究被引量：12
2001年
研究了耐氧双歧杆菌在GAM和PTYG培养基中生长曲线、基质消耗曲线和代谢产物。结果表明,耐氧双歧杆菌培养12h菌数分别达8.4×109cfu/ml和7.2×109cfu/ml;pH由7.6降至4.2培养(培养20h);对糖和蛋白质的消耗率分别为56.4%～56.8%和58.8%～60.0%,代谢产物中乙酸∶乳酸的克分子数为33∶2.08～4.17。
吴拥军王嘉福蔡金腾罗敏
关键词：生长代谢微生态制剂
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0