胡小泓
- 作品数：87 被引量：795H指数：16
- 供职机构：武昌工学院更多>>
- 发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目星火计划湖北省教育科学规划课题更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>
- 花生粉、花生浓缩蛋白制备工艺及功能特性的研究被引量：18
- 1996年
- 对花生蛋白，特别是花生浓缩蛋白的制备工艺进行了研究。对浓缩蛋白的三种制备方法进行了分析比较，并将产品的功能特性与大豆浓缩蛋白进行了对照。
- 刘大川胡小泓张维农王晔刘彦峰
- 关键词：花生蛋白功能特性花生粉
- 油脂氧化酸败及其防止被引量：18
- 1998年
- 胡小泓何东平
- 关键词：油脂氧化酸败酸败
- 混合溶剂法测定稻谷脂肪酸值的研究被引量：1
- 2009年
- 对混合溶剂法测定稻谷脂肪酸值进行了研究。用石油醚和无水乙醇的混合溶剂代替无水乙醇,滴定终点判断清晰;用差异性检验分析比较两种方法的测定结果,差异不显著。通过样品比对实验,极差小于重复性临界极差,测定结果可比性好。
- 胡小泓郭岩李俊辉谭念佟丽晴
- 关键词：脂肪酸无水乙醇石油醚
- 废白土再生后脱色效果的研究
- 废白土再生活化后对油脂进行脱色,并用新白土进行对比。通过实验确定再生白土的最佳脱色温度110℃,时间20min,在此条件下再生白土的脱色率为97.66％,脱色效果与新白土相当。
- 胡小泓倪武松周艺邓丽李强陈瑶
- 关键词：油脂脱色脱色率色泽
- 文献传递
- 秋葵籽加工工艺及其研究被引量：5
- 2004年
- 秋葵籽经破碎后进行浸出,浸出温度50℃、溶剂比1:1.5、水分7.52%、逆流浸泡120min,粕中残油降至0.31%。毛油经过精炼,游离棉酚含量降至0.00246%。油脂经色谱分析,脂肪酸构成合理,是一种优质的油脂。
- 胡小泓
- 关键词：浸出精炼
- 再生白土无污染生产技术的研究被引量：2
- 2008年
- 用低浓度的废酸水对废白土进行活化,并采用洗涤水循环漂洗的方法,对再生白土无污染生产技术进行研究,以期循环利用废白土,保护环境,节约资源。结果表明:废酸水浓度为15%,固液比1:3,酸化时间3h时,再生白土脱色率为98.0%。
- 胡小泓倪武松周艺邓丽陈瑶李强
- 关键词：废白土资源利用
- β—胡萝卜素与油脂稳定性的研究被引量：2
- 1993年
- 本研究对二级菜籽油、菜籽色拉油、二级大豆油、大豆色拉油添加适量的β—胡萝卜素,以提高油脂的稳定性.研究结果表明:经添加β—胡萝卜素的油脂稳定性优于未添加的油脂.同时还对不同种类的油脂添加量进行对照试验,找出了β—胡萝卜素的最佳添加量.
- 胡小泓李巡府熊新国胡巧云
- 关键词：Β-胡萝卜素抗氧化性油脂
- 应用电导率检测潲水油方法的研究被引量：65
- 2007年
- 将提取的潲水油经过回收和精炼以后,用电导率快速测定潲水油。将油样用溶剂溶解,加入重蒸水经混合搅拌分层后,对水相进行测定,实验结果表明:潲水油量和加水量对电导率有很大的影响,而溶剂量和搅拌时间对电导率影响不大。在取油量同等条件下,食用油的电导率在7.47μs/cm,最小只有3.58μs/cm,而潲水油的电导率最高在18.55μs/cm,最低也达12.23μs/cm。因此可用电导率作为检测潲水油的一种方法。
- 胡小泓刘志金郑雪玉潘红芝梁丽婷
- 关键词：潲水油精炼电导率
- 亚麻籽油制取复合α-亚麻酸胶囊的研究
- 何东平彭先祥胡小泓陈卫东张世宏雷明林国祥罗质狄宗禄姚理易义涛郭涛蒋斌芳
- 该项目研制了α－亚油酸复合胶囊和微胶囊。以茶籽油为原料，通过冷榨工艺制取亚麻油，在用尿素包合法制备得到高纯度的α－亚麻酸；加入β－胡萝卜素和维生素E进行复配，制成复合α－亚油酸胶囊；以富集的α－亚油酸为原料，利用微胶囊化...
- 关键词：
- 关键词：亚麻籽油
- 氧化型酸败油脂的改质研究被引量：3
- 1996年
- 采用水蒸汽蒸馏的方法，对氧化油脂进行改质处理。通过正交试验确定最佳工艺参数。研究结果表明：经改质处理的氧化油脂可重新达到食用油的质量要求。
- 胡小泓李红孔庆杰
- 关键词：过氧化值酸值色泽改质食用油
