谭正林
- 作品数：26 被引量：129H指数：6
- 供职机构：湖北经济学院更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项国家重点基础研究发展计划湖北省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>
- 板栗沙藏腐烂机理研究被引量：16
- 2004年
- 研究了在沙藏环境下板栗的伤害率、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、维生素C(Vc)的变化。结果表明板栗的伤害率先下降后上升又下降,SOD先缓慢上升,到了30d后急剧上升,CAT先缓慢上升后急剧上升又下降,MDA先上升后下降,Vc先下降后上升。提出板栗沙藏中腐烂的原因可能是板栗贮藏过程中产生的氧化物质,导致体内代谢紊乱进而引起板栗的腐烂的观点,同时也提出将Vc的含量和SOD的活性作为板栗耐藏性的指标。
- 谭正林王清章彭光华谭燕保
- 关键词：板栗沙藏主成分分析
- 板栗病毒的发现
- 2008年
- 谭正林王清章李洁吴谋成
- 关键词：日本板栗病毒园艺作物栽培价值森林病害植物病害
- 一种近红外光谱优化方法、装置、系统以及存储介质
- 本发明提供一种近红外光谱优化方法、装置、系统以及存储介质，属于光谱处理领域，方法包括：从预设测温热像仪中获得热力图，并从预设近红外光谱仪中获得原始光谱数据；对热力图以及原始光谱数据进行合并分析得到合并后光谱数据；从合并后...
- 谭正林张芸刘军
- 菜籽饼粕中多糖的酸提取工艺优化被引量：36
- 2006年
- 采用五因子二次正交旋转设计，研究酸浓度、料液比、提取时间、提取温度、提取次数等5个因素对酸提取菜籽饼粕中多糖的得率的影响，用SAS8．0中响应面分析程序RSREG建立并分析了5个因素对得率的函数模型。结果表明，所得回归方程达显著水平，拟合情况良好;5个因素对得率的影响大小依次为提取温度〉提取次数〉提取时间〉酸浓度〉料液比，最佳提取温度为100℃，提取次数4～5次，提取时间（每次）1．4～1．8h，酸浓度0．10～0．14mol／L，料液比1：18～1：22，菜籽饼粕多糖得率在3．1％以上。
- 刘贝贝李小定谭正林吴谋成
- 关键词：数学模型
- 前处理改善油炸藕片质量的研究被引量：5
- 2007年
- 本研究就切片厚度、护色、烫漂与硬化、预脱水等处理对油炸藕片质量的影响进行了研究,确定油炸藕片最佳工艺为切片厚度1.5mm;1%NaCl,0.5%柠檬酸,0.1%VC混合溶液浸泡护色1h;90℃的0.3%柠檬酸和1%CaCl2混合液中漂烫和硬化10min;-18℃预冷冻1h预脱水;170℃油炸至藕片表面没有浮泡为止。油炸藕片色泽均匀,呈淡黄色,气泡少;吸油量26.5%;口感酥脆不油腻。
- 李洁王清章谭正林李纬
- 关键词：护色
- 板栗的营养
- 本文对板栗的药用价值、营养要素、镁钙的含量比及钾含量等方面进行了介绍。板栗属山毛榉科栗属坚果类植物。又名栗子、栗果、毛栗子等。世界上的板栗主要分为四个品种，分别为美洲栗、中国栗、欧洲栗和日本栗。我国板栗分布极广，主要集中...
- 谭正林
- 关键词：板栗药用价值
- 文献传递
- 一种近红外光谱优化方法、装置、系统以及存储介质
- 本发明提供一种近红外光谱优化方法、装置、系统以及存储介质，属于光谱处理领域，方法包括：从预设测温热像仪中获得热力图，并从预设近红外光谱仪中获得原始光谱数据；对热力图以及原始光谱数据进行合并分析得到合并后光谱数据；从合并后...
- 谭正林张芸刘军
- 板栗常温贮藏中五因素数学模型的研究
- 2008年
- 采用5元2次正交旋转组合设计,研究了O2、CO2、甲基托布津、多菌灵、霉疫净在常温下对板栗好果率的影响,建立并分析了板栗好果率对5因素的函数模型。结果表明,5因素对板栗好果率的影响大小依次为O2>CO2>多菌灵>甲基托布津>霉疫净;常温贮藏1个月要达到70%以上的好果率,5因素的最佳组合为O2的体积分数为2.6%～7.1%,CO2的体积分数为3.9%～5.4%,多菌灵浓度为90～344 mg·kg-1,霉疫净浓度为223～724 mg·kg-1,甲基拖布津浓度为622～634 mg·kg-1。
- 谭正林王清章李洁吴谋成
- 关键词：板栗数学模型
- 近红外光谱技术在农产品品质检测中的应用被引量：20
- 2012年
- 近红外光谱技术是一种新型的无损检测技术,在许多领域都得到了很好的应用。本文从农产品中各种物质成分含量预测、分类鉴别、腐烂鉴别、实时监测几个方面综述了近红外光谱技术在农产品品质检测上的应用,并对其在仪器硬件的研究和开发、化学计量学方法的探索与研究以及快速在线检测方法的研究等方面的发展趋势进行了展望。
- 谭正林吴谋成傅廷栋
- 关键词：近红外光谱农产品品质
- 烹饪实验室建设研究——以湖北经济学院为例
- 2023年
- 中国高等教育的根本目的是为国家培养创新精神与实用技能兼备的高素质人才,在高等教育教学中,实验教学是不可或缺的一环。实验室的建设既关系到实验室的硬件设施,又关系到实验教学的质量与效果,为了更好地发挥实验教学的作用,有必要对实验室建设进行深入研究。本文基于湖北经济学院烹饪实验室建设的实践案例,对实验室建设和实验教学的关系进行了探讨,提出了一系列烹饪实验室建设的对策,希望能为各院校实验室建设提供一定的借鉴和启示。
- 谭正林杨忠雪祝希宇
- 关键词：高等教育实验教学硬件设施
