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郑素美

作品数：12 被引量：0H指数：0
供职机构：黄山光明茶业有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 11篇专利
  • 1篇科技成果

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 7篇提香
  • 3篇摊青
  • 3篇去杂
  • 3篇绿茶
  • 3篇毛峰茶
  • 3篇黄山毛峰茶
  • 2篇电磁
  • 2篇定色
  • 2篇增香
  • 2篇揉捻
  • 2篇色香味
  • 2篇涩味
  • 2篇生产方法
  • 2篇摊凉
  • 2篇转色
  • 2篇微波
  • 2篇细胞壁
  • 2篇鲜叶
  • 2篇鲜叶采摘
  • 2篇香味

机构

  • 12篇黄山光明茶业...

作者

  • 12篇郑素美
  • 10篇谢锋
  • 9篇谢俊
  • 9篇郑素燕
  • 3篇王红专
  • 3篇周蓉蓉
  • 2篇谢峰
  • 1篇廖万有
  • 1篇王同和
  • 1篇赵和涛
  • 1篇倪皖莉

年份

  • 2篇2024
  • 2篇2023
  • 1篇2021
  • 1篇2020
  • 1篇2018
  • 1篇2017
  • 1篇2015
  • 1篇2010
  • 1篇2007
  • 1篇2005
共 12 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种黄山毛峰茶连续化生产设备及其操作方法
本发明公开了一种黄山毛峰茶连续化生产设备及其操作方法，所述设备包括摊青输送带和杀青理条烘焙提香槽。所述摊青输送带为不锈钢筛网输送带，在摊青输送带的一端设置有进茶斗且在摊青输送带的上方间隔设置有一组吸风除杂风扇。所述杀青理...
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一种黄山毛峰的制作方法
本发明公开了一种黄山毛峰的制作方法，包括鲜叶采摘、摊青、杀青、揉捻、滚形、理条、回潮、炒形、除杂、窨香和提香工序，通过杀青、揉捻工序的调整和立体连续揉捻机组的结构设计应用，实现对黄山毛峰进行三炒、三揉和三烘的制作加工，代...
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一种优化黄山毛峰陈化茶的工艺方法
本发明通过在陈化黄山毛峰茶中加入祁红增香，再通过超声波加湿软化，加胡萝卜素转色，渥堆除陈味；然后经过抖筛去末，电热初烘，电热理条，摊凉回潮，风选去杂，电磁提香等工艺；得到提升色香味的再制黄山毛峰茶。
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电磁微波槽式茶叶烘焙提香机及烘焙黄山毛峰茶的方法
本发明公开了一种电磁微波槽式茶叶烘焙提香机及烘焙黄山毛峰茶的方法，所述电磁微波槽式茶叶烘焙提香机，包括烘焙提香槽，所述烘焙提香槽的底部设置有筛网输送带，烘焙提香槽内还设置有两个可上下移动的活动挡板，所述活动挡板将烘焙提香...
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一种有机绿茶的生产方法
本发明公开了一种有机绿茶的生产方法，包括摊青工序、杀青工序、定型理条工序、速烘定色工序、炒干定型工序、提香工序、精制工序，所述的提香工序是指将炒干定型后的茶叶摊放在木制竹制的烘匾上，将烘匾放入木竹制箱体干燥提香机中，加热...
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一种茶树花茶制备方法
本发明公开了一种茶树花茶制备方法，包括采摘→清洗(超声波)→加酶破壁→加温萎凋→凉花→酶促发酵→烘干→去杂→灭菌→包装等工序。本发明通过酶解破壁作用，能够破坏茶树花粉的细胞壁，使营养保健物质浸出，增强其功能作用。同时，通...
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电磁微波槽式茶叶烘焙提香机及烘焙黄山毛峰茶的方法
本发明公开了一种电磁微波槽式茶叶烘焙提香机及烘焙黄山毛峰茶的方法，所述电磁微波槽式茶叶烘焙提香机，包括烘焙提香槽，所述烘焙提香槽的底部设置有筛网输送带，烘焙提香槽内还设置有两个可上下移动的活动挡板，所述活动挡板将烘焙提香...
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一种有机绿茶的生产方法
本发明公开了一种有机绿茶的生产方法，包括摊青工序、杀青工序、定型理条工序、速烘定色工序、炒干定型工序、提香工序、精制工序，所述的提香工序是指将炒干定型后的茶叶摊放在木制竹制的烘匾上，将烘匾放入木竹制箱体干燥提香机中，加热...
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一种茶树花茶制备方法
本发明公开了一种茶树花茶制备方法，包括采摘→清洗(超声波)→加酶破壁→加温萎凋→凉花→酶促发酵→烘干→去杂→灭菌→包装等工序。本发明通过酶解破壁作用，能够破坏茶树花粉的细胞壁，使营养保健物质浸出，增强其功能作用。同时，通...
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一种黄山毛峰的制作方法
本发明公开了一种黄山毛峰的制作方法，包括鲜叶采摘、摊青、杀青、揉捻、滚形、理条、回潮、炒形、除杂、窨香和提香工序，通过杀青、揉捻工序的调整和立体连续揉捻机组的结构设计应用，实现对黄山毛峰进行三炒、三揉和三烘的制作加工，代...
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