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郭忠春

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：中国农业大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文学位论文

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇速冻
  • 1篇荔枝
  • 1篇荔枝果实
  • 1篇桂味
  • 1篇果实
  • 1篇褐变
  • 1篇保藏
  • 1篇保藏研究

机构

  • 1篇中国农业大学

作者

  • 1篇郭忠春

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
‘桂味’荔枝果实速冻保藏研究
试验以'桂味'荔枝(Litchi chinensis Sonn.cv.Guiwei)为试材,研究了沸水热烫时间对荔枝果皮酶活性的影响、不同温度下荔枝果实冻结规律以及5﹪柠檬酸+2﹪NaCl护色和-40℃冻结处理对荔枝果实...
郭忠春
关键词：荔枝果实速冻保藏褐变
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