阿丽同古丽
- 作品数：2 被引量：5H指数：1
- 供职机构：新疆财经大学工商管理学院更多>>
- 相关领域：经济管理更多>>
- 浅析新疆民族餐饮业的发展被引量：4
- 2008年
- 新疆有着悠久的饮食文化,是一个以"食"而著称的地区。独特的民族饮食以及独特的民风、民情、民俗,构成了新疆餐饮的饮食文化特色。越具民族性,也就越具世界性,这是新疆餐饮走向全国乃至全世界的基础。改革开放带来的经济迅速腾飞,城乡居民收入的稳步增长和旅游、商务的蓬勃发展为餐饮业的持续兴旺提供了强大的经济基础和市场基础。但是,综观新疆餐饮业市场,近几年来,随着民族文化交融和新疆经济的迅猛发展,一时间肯德基、德克士这些西式快餐纷至沓来,大有取代新疆流行主食之势。拌面、羊肉串、馕、抓饭等新疆本土民族餐饮受到危机。西式快餐的发展迅速,而新疆民族餐饮的发展情况却不乐观,与西式快餐相比新疆民族餐饮的发展存在比较大的差距。如何发展民族餐饮是本文探讨的主题。
- 阿丽同古丽
- 关键词：民族餐饮业
- 新疆农业产业化经营中龙头企业品牌建设问题研究被引量：1
- 2008年
- 发展新疆农业必须要以产业化经营为突破口,龙头企业在产业化经营中处于核心地位,是产业化经营的组织者和品牌创建的主体。如何按照品牌经营思路发展、提高龙头企业核心竞争力,已成为新疆农业产业化进一步发展的内在要求和内生动力。本文论述了新疆农业龙头企业品牌建设的意义,以及制约龙头企业发展的突出问题,并提出了龙头企业品牌建设的合理化建议。
- 阿丽同古丽郑娜
