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水摄入及其他膳食因素对血脂异常人群的影响被引量：5: 2015年; 目的：了解济南市中老年人群饮水及膳食结构差异，研究水摄入和其他膳食因素对血脂异常人群的影响。方法选取济南市5个区50～75岁确诊的107例血脂异常患者（血脂异常组）和127例健康人群（对照组）作为研究对象，利用称量器具进行饮水量的调查，由研究对象记录连续4d每天每次饮水量和饮水种类；食物水来源调查采用24 h膳食回顾和称量法收集食物种类、数量。结果研究对象总水摄入量约55．8％来源于饮水，44．2％来源于食物，男性、女性的饮水量和总水摄入量均低于成年人群适宜摄入量。血脂异常组的饮水、食物水分、总水摄入量均明显低于对照组（P均＜0．01）。多因素 Logistic 回归分析表明，能量摄入＞2000 kcal／d、总水摄入量＜1900 mL／d可使血脂异常患病的危险性增加，优势比分别为11．277、2．992，总水分摄入量＞2400 mL／d是血脂异常的保护因素（OR＝0．166）。结论性别、肥胖、膳食能量摄入水平、水摄入量与血脂异常症的发生有密切关联；总能量摄入过多和水摄入不足是血脂异常症的危险因素，高危人群和患者应控制能量并保证充足的水摄入。; 谌红珊陈垚刘晟忻冯建赵长峰于连龙任慈黄斯妤; 关键词：膳食影响因素血脂异常

牛蒡茶降血脂作用的人体试验研究被引量：2: 2013年; 目的探讨牛蒡茶对人体降血脂功能的作用。方法选择116人随机分为对照组和实验组,实验组服用牛蒡茶,连续45 d,对照组条件与实验组相同,不服用牛蒡茶。检测试验前后两组的血清总胆固醇水平(serum total cholesterol,TC)、甘油三酯水平(triglyceride,TG)、高密度脂蛋白胆固醇(high-density lipoprotein cholesterol,HDL-C)水平及生理生化指标。结果实验组实验前后自身比较及实验组与对照组组间比较显示,血清总胆固醇及血清甘油三酯含量差异均具有统计学意义,实验后显著低于实验前(P<0.01);实验组实验前后自身比较,血清总胆固醇下降14.77%;甘油三脂下降26.39%;实验组56例受试对象中,总有效数为17例,总有效率达到30.4%,显著高于对照组(P<0.01)。血液学,肝、肾功能等检查结果未发现异常情况。结论牛蒡茶对人体具有良好的降血脂功能,且具有较高的安全性。; 陈垚杨溢赵长峰; 关键词：降血脂

牛蒡茶降血脂作用的人体试验研究: 目的探讨牛蒡茶对人体降血脂功能的作用。方法选择116人随机分为对照组和试食组两组,试食组服用牛蒡茶,连续45天,对照组条件与试食组相同,不服用牛蒡茶。检测试验前后两组的血清总胆固醇水平(Serum total chole...; 陈垚杨溢赵长峰; 关键词：降血脂; 文献传递

高等院校情侣与单身学生营养知、信、行差异的研究: 目的了解高等院校学生情侣及单身组学生营养知识、态度和饮食行为差异,探索有效并可持续的营养干预措施,为制定适合学生情侣这一特殊群体的营养宣教方式提供依据。方法在高等院校随机选取学生情侣50对和单身男女学生各50人进行问卷调...; 陈垚朱希倩杨雨青于连龙管爽李明媚赵长峰; 关键词：情侣单身营养; 文献传递

高等院校情侣与单身学生营养知、信、行差异的研究被引量：1: 2013年; 目的:了解高等院校学生情侣及单身组学生营养知识、态度和饮食行为差异。方法:在高等院校随机选取学生情侣50对和单身男女学生各50人进行问卷调查,内容包括营养知识、饮食消费态度及行为、学生情侣饮食观念和行为等。结果:所有男生营养知识平均得分为17.10分,女生平均得分为17.41分,各组平均分差异均无统计学意义。情侣组学生和单身组学生营养知识各题知晓率差异多数无统计学意义(P>0.05),情侣组女生比情侣组男生更注重膳食安排(P<0.05),情侣组男生和单身组男生有吃夜宵和有运动习惯的比例均高于情侣组女生和单身组女生(P<0.05)。结论:性别差异和有无恋人对学生营养知识、态度及饮食行为具有影响。; 陈垚朱希倩杨雨青于连龙管爽李明媚赵长峰; 关键词：情侣单身营养

高等院校情侣与单身学生营养知、信、行差异的研究: 目的了解高等院校学生情侣及单身组学生营养知识、态度和饮食行为差异。方法在高等院校随机选取学生情侣50对和单身男女学生各50人进行问卷调查,内容包括营养知识、饮食消费态度及行为、学生情侣饮食观念和行为等。结果所有男生营养知...; 陈垚朱希倩于连龙管爽李明媚赵长峰; 关键词：情侣单身营养; 文献传递

中小学生常见饮品的消费行为及其影响因素分析被引量：9: 2013年; 目的:了解中小学生饮料消费特点、影响其饮料消费的因素、年龄与饮料消费的关系,为科学指导中小学生饮料的消费提供依据。方法:运用分层随机整群抽样方法,对山东省15所学校的2400名中小学生进行问卷调查,内容包括饮料消费态度及行为、各种饮料消费频率等。结果:山东省中小学生掌握一定的饮料相关知识,饮用碳酸饮料较少,经常喝碳酸饮料者占9.3%,其消费与性别、城乡、年龄、学校、饮食习惯等因素显著相关(P<0.05)。中年龄组奶类、碳酸饮料经常喝者的比例分别为64.9%和10.8%,奶类、碳酸饮料饮用频率高于低年龄组和高年龄组(P<0.05)。结论:中小学生亟待科学合理的饮料消费指导,应针对中小学生不健康的饮料消费行为采取一定的干预措施。; 陈垚田艳梅赵长峰董芙蓉綦翠华张世秀管爽李明媚; 关键词：饮品影响因素

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陈垚