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马飞飞
作品数:
10
被引量:0
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供职机构:
南京林业大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
居荣华
南京林业大学
李忠
南京林业大学
卜素
南京林业大学
卢锦峰
南京林业大学
季红峰
南京林业大学
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机构
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南京林业大学
作者
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李忠
10篇
马飞飞
10篇
居荣华
9篇
卜素
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卢锦峰
4篇
季红峰
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卜华祥
3篇
宋小宁
1篇
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年份
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2019
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2017
2篇
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1篇
2014
1篇
2013
2篇
2012
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一种食药林果功能酵素及其制备方法
本发明涉及一种食药林果功能酵素,包括主材和辅材,主材包括栀子和青梅,辅材包括果蔬、谷物、食用菌、草本,其中,栀子30‑70份,青梅20‑70份,辅材20‑60份。其制备方法:1)原料遴选;2)发酵原液制备;3)二次发酵。...
李忠
卜素
马飞飞
居荣华
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一种利用固定化酵母细胞制备栀子蓝色素的方法
本发明涉及一种利用固定化酵母细胞制备栀子蓝色素的方法,包括如下步骤:a)将产β-葡萄糖苷酶的酵母菌株接种于培养基上发酵得到菌液,菌液经离心后,取下层菌液用海藻酸钠溶液进行包埋,形成海藻酸钠-酵母菌悬液,将海藻酸钠-酵母菌...
李忠
卜素
居荣华
马飞飞
季红峰
卢锦峰
一种食品级原材料去辣方法
本发明涉及一种食品级原材料去辣方法,包括如下步骤:a、红辣椒的预处理;b、红辣椒的去辣处理:1)制备1‑20wt%的脱辣水;2)红辣椒浸泡脱辣水,加入碱性纤维素酶,恒温浸泡;3)漏斗过滤,冲洗脱辣组分溶液。本发明的有益效...
李忠
钱金蓉
马飞飞
居荣华
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全果发酵型青梅酒的酿造方法
本发明涉及一种全果发酵型青梅酒的酿造方法,包括如下步骤:a)将青梅清洗晾干后倒入发酵罐中捣碎,加入果胶酶和亚硫酸氢钠酶解后加入蒸馏水、糖原、酵母、磷酸氢二铵和亚硫酸氢钠发酵;b)发酵液过滤后得到的果肉用乙醇溶液浸泡;滤出...
李忠
卜素
居荣华
卜华祥
马飞飞
季红峰
卢锦峰
一种利用固定化酵母细胞制备栀子蓝色素的方法
本发明涉及一种利用固定化酵母细胞制备栀子蓝色素的方法,包括如下步骤:a)将产β-葡萄糖苷酶的酵母菌株接种于培养基上发酵得到菌液,菌液经离心后,取下层菌液用海藻酸钠溶液进行包埋,形成海藻酸钠-酵母菌悬液,将海藻酸钠-酵母菌...
李忠
卜素
居荣华
马飞飞
季红峰
卢锦峰
文献传递
一种青梅精的制备方法
本发明提出了一种青梅精的制备方法,步骤如下:选取原料;预处理;制备青梅浆液;生物酶解;灭酶;一次过滤;一次浓缩;二次浓缩;二次过滤,得到青梅精。本发明制备的青梅精色泽清亮,溶解性好,营养价值高,且由于未采用传统的高温熬制...
李忠
卜素
马飞飞
居荣华
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一种复合生物饲料添加剂
本发明涉及一种复合生物饲料添加剂,包括如下重量份的组分:海带粉55-60份,茶叶粉18-20份,山栀粉5-7份,亚麻籽10-13份,鱼油1-3份,活菌剂0.3-0.7份,植酸酶0.1-0.3份。本添加剂在蛋鸡全价基础日粮...
李忠
居荣华
卜素
宋小宁
钱金蓉
马飞飞
沈德红
陆丽萍
卢锦峰
文献传递
一种青梅精的制备方法
本发明涉及一种青梅精的制备方法,包括如下步骤:(1)将青梅清洗干净后去核绞碎,然后加入饮用水和复合生物酶制剂进行搅拌、酶解处理;(2)将酶解后的青梅进行初滤,对初滤液进行离心处理,离心后的上清液再通过孔径为0.0015~...
卜素
李忠
居荣华
钱金蓉
马飞飞
宋小宁
文献传递
全果发酵型青梅酒的酿造方法
本发明涉及一种全果发酵型青梅酒的酿造方法,包括如下步骤:a)将青梅清洗晾干后倒入发酵罐中捣碎,加入果胶酶和亚硫酸氢钠酶解后加入蒸馏水、糖原、酵母、磷酸氢二铵和亚硫酸氢钠发酵;b)发酵液过滤后得到的果肉用乙醇溶液浸泡;滤出...
李忠
卜素
居荣华
卜华祥
马飞飞
季红峰
卢锦峰
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一种高活性功能成分酵素的制备方法
本发明涉及一种高活性功能成分酵素的制备方法,取水果作为原料,进行紫外消毒处理后,在洁净条件下,切碎,然后加入蜂蜜,常温下发酵30天,过滤,得到水果酵素原液;将酵素原液,接种双歧杆菌和嗜酸乳杆菌,发酵30‑60天后,即得高...
李忠
卜素
居荣华
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宋小宁
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