高倩倩
- 作品数：29 被引量：98H指数：6
- 供职机构：吉林农业科技学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学文化科学更多>>
- 一种糖果用翻盖糖果盒
- 本实用新型涉及一种糖果盒，具体地说，涉及一种糖果用翻盖糖果盒。其包括糖果罐本体以及安装在糖果罐本体侧面的翻转组件，糖果罐本体内端顶部设置有存放斗，存放斗底端连接有排除管，排出管侧面设置有转轴，排除管另一侧与排出管末端之间...
- 高倩倩
- 文献传递
- 烤鸡腿的研制被引量：4
- 2012年
- 以鸡腿为主要原料,添加适量的食盐,辣椒粉和白砂糖等作为辅料,采用单因素试验,正交试验和感官评定的方法对烤鸡腿的配方进行筛选和研究,确定了该产品的最佳工艺配方:辣椒粉0.2%,白砂糖0.5%,孜然粉0.15%,料酒0.2%。最佳烤制工艺条件:烤制温度250℃,烤制时间20～30min。
- 高倩倩刘学军
- 关键词：鸡腿烘烤
- 红枣枸杞酸奶的研制被引量：8
- 2012年
- 本试验是在传统酸奶生产基础上添加红枣和枸杞,经过预煮、打浆、调配、接种、发酵、后熟等工艺研制出具有红枣枸杞特殊风味和较高营养价值的酸奶。通过单因素、正交试验确定了最佳酸奶配方:红枣汁7%、枸杞汁6%、接种量(保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌)5%、白砂糖8%。在42℃下发酵5h,试验结果表明,红枣枸杞添加于酸奶中可制作出新型酸奶。
- 高倩倩王冬娇
- 关键词：红枣枸杞酸奶
- 番茄牛肉干的研制被引量：7
- 2017年
- 试验以牛肉、番茄酱为主料,黄酒、鲜姜、味素、砂仁、丁香、茴香等为辅料,经过原料肉选择、预处理、预煮、切坯、复煮、脱水干制、冷却包装后制得番茄牛肉干。采用单因素、正交试验的方法,对番茄牛肉干的配方进行了筛选。先从番茄酱、食盐、白砂糖、料酒等4个影响牛肉干口感质量的单因素进行了研究、分析,再通过正交试验进行原料配方比,得出影响牛肉干口感质量的最佳配比结果为:食盐1.5%,番茄酱20%,白砂糖7%,黄酒10%。
- 高倩倩
- 关键词：牛肉干番茄酱
- 一种微生物划线接种针
- 本实用新型涉及微生物接种工具技术领域，具体涉及一种微生物划线接种针，包括接种杆，所述接种杆包括直杆，所述直杆的一端固定连接有环形杆，所述环形杆背离直杆的一端固定连接有与直杆外侧壁缠绕固定的螺纹形杆，所述环形杆的顶面与底面...
- 高倩倩
- 乌腺金丝桃ISSR反应体系的构建及其遗传多样性分析被引量：1
- 2017年
- 以14份乌腺金丝桃为试材,采用L_(16)(4~5)正交实验设计,建立并优化乌腺金丝桃的ISSR-PCR反应体系,并利用优化的反应体系分析供试材料间的遗传多样性。结果表明:20μL ISSR-PCR反应体系中应含有Taq DNA聚合酶1.0U,dNTPs 0.2mmol·L^(-1),Mg^(2+)2.0mmol·L^(-1),模板DNA 45ng。从45条ISSR引物中筛选出11条多态性引物,利用筛选的多态引物对14份乌腺金丝桃材料进行了ISSR遗传多样性分析,共扩增出85条带,其中多态性条带57条,占67.06%;4个乌腺金丝桃居群的遗传相似系数介于0.375 1~0.725 2,平均值为0.541 6;通过UPGMA进行聚类分析表明,14份材料可分为3个类群4个亚群。乌腺金丝桃居群间遗传多样性水平明显高于居群内,其遗传距离与地理距离具有一定的相关性。
- 王霞徐济责王欢高倩倩
- 关键词：乌腺金丝桃ISSR反应体系
- 酸浆和甜菇娘的营养成分分析被引量：31
- 2012年
- [目的]研究酸浆和甜菇娘的营养成分。[方法]采用索氏提取法测定水分、灰分和粗脂肪,并用凯氏定氮法测定蛋白含量;无机元素的分析按GB/T12393-90测试方法进行;用GB 12388-90法检测脂溶性维生素,GB 12392-90法检测水溶性维生素。[结果]酸浆和甜菇娘果实与宿萼中含有丰富的无机元素,以钾、磷、钠、镁和钙的含量较高,而有害元素铅和砷等未检出;氨基酸含量丰富,种类达18种以上,其中天门冬氨酸的含量最高;此外,还含有丰富的维生素。[结论]宿萼中的无机元素、氨基酸等营养素含量高于果实,这为宿萼的合理利用提供了理论依据。
- 丰利高倩倩
- 关键词：VAR
- 山楂猪肉腊肠的研制被引量：1
- 2011年
- 以山楂和猪肉为原料,以酱油、白糖、白酒等为辅料,通过单因素试验及正交试验的方法研究了山楂、酱油、白酒、白糖添加量对猪肉腊肠品质的影响。试验结果表明,山楂添加于肉中可制作新型猪肉腊肠,山楂、酱油、白酒、白糖的最适添加量分别为3%、2%、3%、6%。
- 高倩倩刘学军
- 关键词：山楂猪肉腊肠
- 芹菜牛肉丸的研制被引量：3
- 2014年
- 以牛肉和芹菜为主要原料,淀粉、大豆蛋白、食盐、味精、磷酸盐、牛肉香精等为辅料。采用单因素、正交试验的方法,对芹菜牛肉丸的配方进行了研究。从食盐、淀粉、芹菜汁、卡拉胶添加量四个影响肉丸质量的主要因素进行研究、分析。经过配方筛选,得出影响调味芹菜牛肉丸的最佳配比结果:食盐3%、淀粉8%、芹菜汁40%、卡拉胶0.7%。按上述配方做出的产品组织状态良好,富有弹性,色泽均匀,口感和风味极佳。
- 高倩倩张海涛
- 关键词：牛肉芹菜
- 一种易于开启的蓝莓饮料灌装用玻璃瓶
- 本实用新型涉及一种易于开启的蓝莓饮料灌装用玻璃瓶，包括饮料瓶本体、瓶盖和拧盖机构，所述饮料瓶本体的上端设有相应的瓶口，所述瓶盖连接到饮料瓶本体的瓶口上，所述瓶盖的上表面设有相应的内凹槽，所述内凹槽的左侧设有相应的连通孔；...
- 李凤林高倩倩姜晓坤谢天李应华
- 文献传递
