高鹤
- 作品数：6 被引量：28H指数：3
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：江西省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学石油与天然气工程化学工程更多>>
- 脂肪酶产生菌的细胞融合选育及其产酶条件优化
- 脂肪酶(Lipase)是一种特殊的酯键水解酶,它可作用于甘油三酯的酯键,使甘油三脂降解为甘油二酯、单甘油酯、甘油和脂肪酸。脂肪酶是最早被人们研究的酶类之一,也是一种重要的工业用酶,被广泛应用于轻工领域。微生物脂肪酶被发现...
- 高鹤
- 关键词：白地霉假丝酵母原生质体融合
- 文献传递
- 几株纤维素酶产生菌的分离鉴定及其产酶能力被引量：8
- 2010年
- 从枯枝、秸秆、土壤中分离出35株产纤维素酶菌株。以酶活值作为复筛标准,筛选出5株产羧甲基纤维素酶和滤纸酶活力相对较高的菌株,分别为柱隔孢霉(Ramularia NS1)、康氏木霉(Trichoderma koningii NS2)、灰绿青霉(Penicillium glaucum NS3)、白腐菌(White-rot fungi NS4)和绿色木霉(T.viride Persex Fx NS5)。经?瓶发酵和酶活检测,其羧甲基纤维素酶活(CMC酶活)分别为297.97 IU/mL,300.11 IU/mL,154.83 IU/mL,146.68 IU/mL,308.14 IU/mL;滤纸酶活(FPA酶活)分别为6.56 IU/mL,5.63 IU/mL,4.29 IU/mL,9.63 IU/mL,8.02 IU/mL。其中绿色木霉(T.viride PersexFxNS5)在发酵条件:麸皮:CMC-Na(1:1)各6 g/L,硫酸铵4 g/L,发酵温度30℃,发酵时间3 d,发酵液CMC酶活和滤纸酶活分别达到352.11 IU/mL和13.96 IU/mL,比初筛酶活分别提高14.26%和74.06%。
- 段学辉颜淑芳高鹤
- 关键词：纤维素酶绿色木霉
- 苦瓜发酵多糖对肥胖大鼠的血脂调节作用
- 目的:利用植物乳杆菌NCU116发酵苦瓜并提取多糖,研究苦瓜发酵多糖对高脂膳食诱导的肥胖大鼠血脂调节作用及其机制。方法:设立正常组(Normal)、模型组(Model)、苦瓜发酵多糖组(FP)、苦瓜未发酵多糖组(NFP)...
- 文佳嘉高鹤胡婕伦聂少平熊涛谢明勇
- 关键词：苦瓜多糖脂类高血脂
- 文献传递
- 产脂肪酶菌Geotrichum candidum NS3的固定化及其稳定性被引量：8
- 2009年
- 从南昌地区含油土样中,筛选到一株脂肪酶产生菌白地霉(Geotrichum candidumNS3)。菌株摇瓶发酵的水解酶活为321 U/g干细胞,合成酶活为0.54 U/g干细胞。以聚氨酯泡沫为载体对菌株Geotrichum candidumNS3进行固定化培养和稳定性研究,结果显示,聚氨酯泡沫颗粒尺寸6 mm×6 mm×6 mm,密度27 kg/m3,摇瓶培养60 h,有73.8%的细胞进入聚氨酯泡沫中生长固定,载体固定细胞干重达到2.32 g/g载体。电镜图片显示白地霉(GeotrichumcandidumNS3)在载体孔隙内和脊壁上缠绕充盈,生长良好,固定结构稳定。固定化细胞颗粒连续5批次催化反应,相对水解酶活保持率和固定细胞干重保持率分别达到63.1%和71%,具有良好的细胞固定稳定性和酶活保持率。
- 段学辉欧阳军梅高鹤傅奇
- 关键词：脂肪酶聚氨酯泡沫固定化
- 假丝酵母和白地霉的原生质体融合研究
- 2010年
- 对影响假丝酵母和白地霉原生质体制备与再生的因素:菌龄、破壁酶的种类和浓度、酶解时间、脱壁促进剂、渗透压稳定剂进行了研究。在综合比较原生质体制备率和再生率基础上,确定了制备原生质体的优化条件为:选用对数生长中期的菌体,用0.05%EDTA进行预处理,以0.7 mol/L NaCl为渗透压稳定剂,1.5%的纤维素酶30℃作用60 min。在此条件下,实验选育获得一株融合株CG16,其表型遗传性状和发酵性能稳定,产酶活力好,固态发酵脂肪水解酶活达到82.22 U/g干物质,比亲本假丝酵母和白地霉的产酶活力分别提高了32%和171%。
- 段学辉高鹤颜淑芳王志园
- 关键词：脂肪酶假丝酵母白地霉原生质体融合
- 植物乳杆菌发酵对苦瓜及其多糖组分的理化性质与降血糖功能的影响
- Ⅱ型糖尿病（TypeⅡdiabetes）给人们带来了巨大的经济和生活负担。目前，Ⅱ型糖尿病的治疗主要采用药物疗法，然而这种方式会产生一定的耐药性和副作用。苦瓜（Momordicacharantia）是一种大众常见果蔬，也...
- 高鹤
- 关键词：苦瓜植物乳杆菌多糖组分理化性质降血糖功能
