严红实
- 作品数：8 被引量：56H指数：4
- 供职机构：延边大学农学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>
- 长白山野生食用菌多糖抗突变作用的研究被引量：12
- 2015年
- 利用产自长白山地区的五种野生食用菌:桑黄、灵芝、桦褐孔菌、猴头菇和榛蘑为主要材料。从中提取食用菌粗多糖并进行抗突变实验,以期为食用菌保健品的开发以及精细加工提供理论参考。
- 李雪金乾坤李晓东于婷李鹏飞严红实崔承弼
- 关键词：食用菌AMES试验微核试验抗突变
- 4种转基因大豆对小鼠骨髓细胞和生殖细胞的影响被引量：1
- 2015年
- 为探究国内培植的转基因大豆对小鼠的生殖细胞及骨髓细胞的影响,通过精子畸形和骨髓微核试验,各在临床和显微镜下进行测定和观察,旨在为国内研发培植的转基因大豆的安全性提供理论上的基础依据。4种转基因大豆的精子畸形试验结果和微核试验结果显示,各试验组间无显著性差异且均显示阴性。因此,4种转基因大豆与2种亲本大豆在毒理学方面有实质等同性。
- 严红实陈雪杨向东郭东全崔承弼
- 关键词：转基因大豆安全性评价骨髓微核
- 不同因素对两种松针蒸馏液抗氧化活性的影响被引量：1
- 2013年
- 为了研究松针的抗氧化作用,以及不同因素对两种松针抗氧化作用的影响。试验以采摘于吉林省延边大学的油松松针和杜松松针为试验材料,分别用蒸馏水和乙醇作为溶剂制得两种松针的蒸馏液,并用分光光度法测定松针中的黄酮含量,用清除DPPH自由基法测定松针蒸馏液的抗氧化活性。通过对松针的种类,松针的采摘季节,松针的贮存时间,不同蒸馏溶剂等因素的研究,结果表明此因素对松针中的黄酮含量以及DPPH自由基清除作用有明显的影响,因而影响其抗氧化作用。
- 李鹏飞郑彩玲严红实于婷韩春姬崔承弼
- 关键词：松针黄酮含量抗氧化活性
- 辐照对散装豆腐营养品质及杀菌效果的影响被引量：3
- 2014年
- 为确定辐照能否用于豆腐保鲜,研究了辐照对豆腐营养品质及杀菌效果的影响。结果表明,4.3kGy以下的剂量对豆腐的水分、脂肪、蛋白质、氨基酸和脂肪酸含量无显著影响,6.5kGy时可使豆腐水分含量显著下降,而脂肪和部分脂肪酸含量显著上升;豆腐中志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及菌落总数的D10值分别是0.22,0.23,0.18,0.41和1.9kGy以上的辐照可以使豆腐的保存期延长至12d以上。
- 李树锦高美须严红实崔承弼
- 关键词：辐照豆腐营养杀菌
- 桑黄多糖的提取及抗氧化性研究被引量：12
- 2013年
- 选用柬埔寨的桑黄水提其多糖,通过单因素和L9(34)正交试验找出最佳提取工艺条件,测定桑黄粗多糖的抗氧化活性。结果表明,其最佳多糖提取工艺条件为:料液比1:18、提取温度90℃、提取时间8h,在此工艺条件下获得的桑黄粗多糖通过抗氧化试验被证明具有较好的抗氧化活性。
- 严红实金乾坤李鹏飞于婷韩春姬崔承弼
- 关键词：多糖抗氧化
- 人参协同作用的研究现状被引量：6
- 2013年
- 人参是中国的名贵药材之一,其对疾病的治疗有很好的效果,近年来关于人参功能的研究较多,人参与其他药物联合治疗疾病的研究是其中重点之一,在许多方面人参与其他药物联合均显示出协同作用,例如:对癌症、心脑血管疾病、血液病的治疗,对免疫力以及学习与记忆能力的提升,抗疲劳作用等等。在中国人参被确定为新资源食品后,人参产业的发展必将迈入新的阶段,这也为人参的研究提供了新的动力,在这样的前景下,人参协同作用的研究也将会进入一个崭新的篇章。
- 李鹏飞于婷严红实韩春姬崔承弼
- 关键词：人参
- 四种转基因大豆的毒理学评价
- 转基因大豆是世界上最早引入并商业化种植的转基因农作物之一，已成为世界大豆生产的主流品种[1]，而自转基因大豆问世以来，它给社会带来了巨大的经济效益和社会效益，同时其安全性问题也成为人们探讨的焦点，其焦点主要围绕着是否会危...
- 严红实
- 关键词：转基因大豆安全性评价
- 文献传递
- 桔梗提取物对小鼠的抗疲劳作用被引量：20
- 2012年
- 研究桔梗乙醇提取物的抗疲劳功效。选用50只SPF雄性昆明种小鼠,随机分5组,即刺五加浓缩液对照组,桔梗乙醇提取物高、中、低剂量组和空白组。对不同浓度剂量组进行连续3周灌胃,空白组灌胃等容积的蒸馏水。每3d称重一次;3周后,测定各组小鼠爬杆时间、无负重游泳时间、肝糖原和肌糖原储备量几个指标。结果表明桔梗乙醇提取物具有良好的抗疲劳功效。
- 于婷李晓东金乾坤严红实李善姬崔承弼
- 关键词：桔梗提取物抗疲劳
