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任遇苏

作品数：3 被引量：1H指数：1
相关领域：一般工业技术轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇一般工业技术
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇乳化
  • 3篇乳化剂
  • 2篇食品
  • 1篇乙酰
  • 1篇乳化力
  • 1篇食品乳化剂
  • 1篇酸酐
  • 1篇酯交换
  • 1篇离子
  • 1篇酒石
  • 1篇活性剂
  • 1篇非离子
  • 1篇非离子表面活...
  • 1篇表面活性
  • 1篇表面活性剂

机构

  • 1篇中华人民共和...

作者

  • 3篇任遇苏
  • 2篇刘钟栋
  • 1篇兰红霞

传媒

  • 2篇河南工业大学...
  • 1篇全国食品添加...

年份

  • 1篇1992
  • 2篇1990
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
葡萄糖单硬脂酸酯合成的研究
1990年
本研究根据表面活性剂结构与性能的基本原理,成功地进行了分子设计,合成了一个新型乳化剂-葡萄糖单硬脂酸酯。并系统地对反应条件,产品的质量分析、产率、产品特性等问题做了比较细致的探索。从而为表面活性剂工业提供了一个新产品。
刘钟栋任遇苏
关键词：乳化剂非离子表面活性剂酯交换
食品乳化剂DATEM的合成被引量：1
1990年
本文采用了两个工艺流程合成食品乳化剂DATEM,并评定了两个工艺流程合成产品的质量,同时也研究了反应因子(反应温度、时间、合成过程、反应物料摩尔比)对中间产物二乙酰酒石酸酐和产品DATEM质量的影响,以确定最佳合成条件。
兰红霞任遇苏
关键词：乳化剂乳化力
葡萄糖单硬脂酸酯合成的研究
1992年
刘钟栋任遇苏
关键词：乳化剂食品
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共1页<1>
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