佘祥威
- 作品数：3 被引量：17H指数：2
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- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 催裂剂对油茶果采后生理效应与品质的影响被引量：12
- 2010年
- 以普通油茶果为试验材料,研究了催裂剂对其采后处理的生理效应和品质的影响。结果表明:与堆沤处理相比,催裂剂处理加速采后油茶果开裂脱籽,裂果指数提高30.89%,未裂果数量降低8.34%;同时,促进采后油茶果含水量及呼吸强度迅速下降,明显减少其干物质的生理消耗,其种仁干物质保存量提高3.68%,脂肪保存量提高4.84%,其中小果比大果的种仁可提高2.01%脂肪保存量;种子发芽率、苗高和苗重分别提高157.14%、246.15%和103.57%。催裂剂处理还避免了油茶果发热及霉变的发生,所榨茶油的主要质量指标符合国家油茶籽油质量标准。在催裂剂及堆沤处理期间脂肪含量测定值均呈现"下降-回升-稳定"的动态变化,并以此进一步证实催裂剂处理有利于采后油茶果内脂肪的保存,而堆沤处理则降低含油率。
- 梁文斌谭益民佘祥威钟海雁胡春水熊芳
- 关键词：油茶果实采后生理
- 油茶果采后生理及处理技术
- 谭益民佘祥威梁文斌胡春水钟海雁熊芳
- 利用植物生理学、生物化学及食品工程原理，证实了采后堆沤处理是一个油脂下降的生理消耗过程，并由此建立了相应的处理技术，即采用催裂素促进油茶果快速开裂脱籽和烘烤干燥。降低了堆沤过程的高湿、高温、高呼吸带来的贮藏物质的消耗，提...
- 关键词：
- 关键词：油茶果贮藏技术
- 杉木/TiO_2复合材料的抗菌性被引量：5
- 2011年
- 近来接连发生的重大致病性微生物对人类社会的危害事件,使人们对疾病控制和预防的重视提到了前所未有的高度,公众对自身居住、工作和生活环境的卫生要求越来越高。
- 黄素涌李凯夫佘祥威
- 关键词：杉木抗菌率抗菌性
