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刘会杰

作品数：13 被引量：73H指数：5
供职机构：河南农业大学烟草学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划吉林烟草工业有限责任公司重大科技攻关项目国家烟草专卖局基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 12篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 4篇化学工程
  • 4篇轻工技术与工...
  • 4篇农业科学
  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生
  • 1篇理学

主题

  • 7篇卷烟
  • 7篇卷烟加香
  • 7篇加香
  • 6篇烤烟
  • 4篇吡啶
  • 4篇N-
  • 3篇热裂解
  • 3篇裂解
  • 1篇淀粉
  • 1篇淀粉酶
  • 1篇多酚
  • 1篇多酚氧化
  • 1篇多酚氧化酶
  • 1篇烟叶
  • 1篇叶醇
  • 1篇乙酸
  • 1篇乙酸芳樟酯
  • 1篇乙酰
  • 1篇乙酯
  • 1篇蒸馏

机构

  • 13篇河南农业大学

作者

  • 13篇刘会杰
  • 9篇赵铭钦
  • 7篇姬小明
  • 4篇包晓容
  • 3篇宫长荣
  • 3篇贺帆
  • 3篇魏鹏程
  • 2篇祁令凯
  • 2篇王涛
  • 2篇闻刚
  • 2篇王文超
  • 2篇徐成龙
  • 2篇张欢欢
  • 2篇姜慧娟
  • 2篇彭洁
  • 2篇张钺
  • 1篇魏跃伟
  • 1篇石盼盼
  • 1篇付培培
  • 1篇史龙飞

传媒

  • 3篇香料香精化妆...
  • 3篇现代食品科技
  • 1篇浙江农业科学
  • 1篇烟草科技
  • 1篇西北植物学报
  • 1篇精细化工
  • 1篇江西农业学报
  • 1篇西南农业学报

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2014
  • 7篇2013
  • 3篇2012
  • 1篇2011
共 13 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
3-吡啶甲酸叶醇酯的合成及其在卷烟加香中的应用被引量：1
2013年
为了研究开发新型烟用香料,合成新型吡啶化合物,添加到卷烟中,并对其卷烟加香效果进行评价,以达到增补香气、改善卷烟吸食品质的效果。本试验以3-吡啶甲酸为原料,在氯化亚砜的作用下,酰氯化反应先制成3-吡啶甲酰氯盐酸盐,再与叶醇以物料比1:1,吡啶作为溶剂及缚酸剂,60℃条件下回流反应12 h,生成3-吡啶甲酸叶醇酯。通过1H NMR、13C NMR、IR和HRMS技术对其结构进行表征。对产物进行热重分析,研究了该化合物在300℃、600℃、900℃的热裂解行为,分析鉴定出50种裂解产物,其多数为致香物质;再对目标物进行卷烟加香评吸,结果表明3-吡啶甲酸叶醇酯能使卷烟香气质改善,香气量增加,减轻杂气和刺激性,达到烟香协调、余味净化的效果;并以添加浓度为1.50‰时,其加香效应最为合适。
赵铭钦包晓容姬小明刘会杰张欢欢
关键词：吡啶叶醇卷烟加香
专业化烘烤烤烟设备与工艺转变研究进展被引量：9
2011年
从传统烤房向密集烤房烘烤设备与工艺技术转变的角度出发,论述新式烘烤设备与工艺技术的应用前景,及高能耗向低能耗烤房转变的研究进展,最后提出专业化烘烤工厂模式的组建及运行。
徐成龙贺帆周琳王文超王涛刘会杰宫长荣
关键词：烤烟烘烤设备工艺技术
种植密度和施钾量对烤烟品质的影响被引量：24
2013年
以辽烟17为试材,用种植密度和施钾量2因素裂区设计,研究了种植密度和施钾量对烤烟品质效应的影响。结果表明,随着钾肥施用量的升高,烟叶移栽后80 d POD活性、钾含量、烟碱含量、氯含量、中性致香物质含量都随之有不同程度的增加,但钾肥施用量过高,烟碱含量反而降低。而随着种植密度的增加,烟叶单叶重、钾含量、氯含量、棕色化产物以及中性致香物质总量随之有不同程度的增加,但种植密度过高,中性致香物质总量反而降低。处理A2B2(1.2 m×0.55 m,1000株/667m2;667m2施钾:7.23 kg)烟叶油分足、色泽好、烟碱含量高、化学成分比例协调、香气量足。烤烟种植密度行株距为1.2 m×0.55 m,钾肥施用量约7.23 kg/667m2对提高烤烟烟叶的品质最为有利。
刘会杰赵铭钦闻刚姜慧娟彭洁
关键词：种植密度施钾量烤烟
不同蒸馏方法提取辛夷挥发油的比较分析被引量：18
2013年
采用水蒸气蒸馏法与同时蒸馏萃取辛夷挥发油,用气相色谱-质谱(GC-MS)联用方法进行了化学组分的测定和分析比较,水蒸气蒸馏法所得挥发油主要成分为30种,独有成分为玫瑰醚、乙酸松油酯、乙酸冰片酯。同时蒸馏法所得挥发油主要成分为30种,独有成分为萜品油烯、草蒿脑、1-羟基-1,7-二甲基-4-异丙基-2,7-环癸二烯。两种方法共有成分28种,含量较高的为蒎烯、β-蒎烯、桉叶油醇、芳樟醇、左旋樟脑、α-松油醇、α-石竹烯、(E)-β-金合欢烯、香叶烯、杜松油烯、α-毕橙茄醇、金合欢醇。水蒸气蒸馏法所得挥发油颜色浅黄,平均出油率为1.3%。同时蒸馏法所得挥发油颜色淡黄,平均出油率为1.5%。同时蒸馏萃取法无论从香气品质,含量,提取率均略高于水蒸气蒸馏法。
魏鹏程赵铭钦刘鹏飞刘会杰张欢欢包晓容姬小明魏跃伟
关键词：挥发油同时蒸馏GC-MS
烤烟烟叶淀粉的提取工艺优化被引量：7
2012年
为揭示烤烟淀粉的结构与特性,降低烤烟的淀粉含量,采用响应面分析法(RSM)对鲜烟叶淀粉的提取条件进行了优化。结果表明:烤烟烟叶淀粉提取最优条件为:亚硫酸浓度0.19%,液固比为7,浸提时间16 h;淀粉中脂肪含量为0.61%,蛋白质含量为3.73%,灰分为1.59%,直链与支链结构比例约为3∶7。
王涛贺帆田斌强史龙飞刘会杰石盼盼宫长荣
关键词：烟叶淀粉响应面分析法提取率
光质对烤烟成熟过程中碳水化合物和部分酶活性及其生长的影响被引量：5
2012年
以烤烟品种‘K326’为材料,在盆栽条件下研究了不同光质对烤烟成熟过程中碳水化合物和部分酶活性及植株生长状况的影响。结果表明,与对照(中性无色膜处理)相比,红膜处理烟叶转化酶活性下降,淀粉酶活性升高,淀粉和还原糖含量增加;蓝膜处理烟叶转化酶和淀粉酶活性较低,淀粉和总糖含量较高;绿膜处理烟叶转化酶活性增强,淀粉酶活性减弱,淀粉、总糖和还原糖含量降低。植株生长状况表现为红膜处理较好,绿膜最差,对照和蓝膜处理差异不大。研究发现,红膜处理更能改善烟株的生长环境,明显调节烟叶转化酶和淀粉酶活性,促进淀粉和还原糖累积,有利于烟株更好地生长。
王文超贺帆徐成龙刘会杰赵华武宫长荣
关键词：光质烤烟转化酶淀粉酶
烤烟生长过程中多酚及相关酶活性的动态变化被引量：6
2013年
研究了吉烟九号在延边不同地区生长发育过程中烟叶多酚物质及其相关酶活性的变化,结果表明:烟叶中的绿原酸含量在叶龄60 d时达到峰值,之后出现小幅下降,在叶龄90 d时达到最大;芸香苷和莨菪亭在叶龄60 d时达到最大值,芸香苷在小幅下降后又上升,莨菪亭则持续下降;烟叶中多酚氧化酶和过氧化物酶活性在叶龄60 d时达到最高,此后逐渐降低,POD在叶龄90 d后仍有较高活性,敦化烟叶的多酚物质含量最高,汪清次之,龙井最低。
闻刚赵铭钦李小勇刘会杰姜慧娟彭洁
关键词：多酚氧化酶过氧化物酶多酚
N-(3-甲酰吡啶)-脯氨酸甲酯的合成及在卷烟中的应用被引量：1
2013年
以3-吡啶甲酸为起始原料,经酰氯化反应制成3-吡啶甲酰氯。另以脯氨酸为原料,经酰氯化后再与甲醇反应生成相应的氨基酸甲酯盐酸盐。在室温下,以三乙胺为缚酸剂,3-吡啶甲酰氯与氨基酸甲酯经过酰化反应生成目标产物N-(3-甲酰吡啶)-脯氨酸甲酯化合物。并将其应用于卷烟加香中,以改善卷烟制品品质。化合物结构通过1HNMR、13CNMR、IR和HRMS技术进行了表征。并对产物进行热重分析以及热裂解行为研究,分析鉴定出了40多种裂解产物,其多数为致香物质。对目标物进行卷烟加香评吸,结果表明,该物质能改善卷烟吸味,减轻卷烟吸食刺激性,增强香气。
刘会杰姬小明赵铭钦魏鹏程祁令凯
关键词：吡啶脯氨酸卷烟加香
3-吡啶甲酸酯类衍生物的合成及卷烟加香应用研究
2014年
为了开发新型烟用香料,将烟酸与各种香味醇合成3-吡啶甲酸酯添加到卷烟中,并对其卷烟加香效果进行评价。以3-吡啶甲酸和一系列具有香味的醇为原料,经酰氯化反应先制成3-吡啶甲酰氯,再与香味醇回流反应生成3-吡啶甲酸酯类衍生物。所有化合物结构均经1 H NMR、13 C NMR、IR和HRMS得到确证。对目标产物进行卷烟加香评吸,评吸结果表明,与对照卷烟相比,加入各种3-吡啶甲酸酯类衍生物的卷烟香气质改善,香气量增加,达到烟香协调、余味净化、杂气减轻的效果。合成的新型吡啶酯类衍生物将有可能作为香原料应用到卷烟中。
包晓容姬小明赵铭钦刘会杰
关键词：卷烟加香
2,5-二甲基-N-吡咯乙酸芳樟酯的合成及其卷烟加香应用研究被引量：1
2012年
以2,5-己二酮和甘氨酸为原料,以冰醋酸为催化剂,通过Pall-Knorr反应生成2,5-二甲基-N-吡咯乙酸,然后在EDC的缩合作用下与芳樟醇反应生成2,5-二甲基-N-吡咯乙酸芳樟酯。通过1H NMR、13C NMR、IR、HRMS等方法对产物的结构进行验证。并对产物进行热重分析以及热裂解行为研究,分析鉴定出了50多种裂解产物,其多数为致香物质。对目标物进行卷烟加香评吸,结果表明该物质能改善卷烟吸味,减轻卷烟吸食刺激性,增强香气。
刘会杰姬小明赵铭钦张钺
关键词：热重加香
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