周守叙
- 作品数：15 被引量：51H指数：4
- 供职机构：宜宾职业技术学院更多>>
- 发文基金：四川省教育厅科学研究项目宜宾市重点科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学理学更多>>
- 青稞醋液态发酵工艺研究被引量：5
- 2012年
- 以青海互助县生产的青稞为原料,应用液态发酵技术,通过单因素和正交试验对青稞醋的发酵工艺条件进行了优化研究,从而确定了青稞醋发酵的最佳工艺参数。结果表明,青稞粉糖化后,采用初始pH为4.5,混合活性干酵母接种量为0.8%、发酵温度为33℃、发酵时间为56h的条件进行酒精发酵;然后调整酒醪酒精度至6%,添加11%的醋酸菌,在摇床转速为180r/min和发酵温度为33℃的条件下,发酵10天。
- 朱文优周守叙凌生隆
- 关键词：青稞液态发酵酒精发酵醋酸发酵
- 光合细菌的分离鉴定及其对废水净化效果研究被引量：3
- 2014年
- 为筛选能够高效净化当地废水的光合细菌,采用双层平板法,从宜宾当地废水中分离得到1株光合细菌,将其命名为YBX-1,并对该菌株进行形态学和生理生化实验,鉴定为红色假单胞菌.该菌株的最适生长条件为：45W的白炽灯为光源,pH值为6.0～6.5,接种量为15％～20％.该菌株对宜宾本地3种废水的净化能力与外购对照菌株相当,最高CODCr去除率可以达到63.2％,具有潜在的应用价值.
- 朱文优周守叙郭春晓王新惠
- 关键词：光合细菌废水处理CODCR
- 生姜脱毒与种姜毛繁殖技术
- 2009年
- 生姜为姜科姜属多年生宿根草本植物,又名黄姜,在我国栽培历史悠久,分布广,是集调味品、加工食品原料、药用蔬菜为一体的多用途蔬菜,具有栽培容易、产量高、价格高等特点。
- 何素芬张玲周守叙
- 关键词：生姜脱病毒种姜
- 马铃薯脱毒与原原种生产技术被引量：2
- 2010年
- 近年来,随着马铃薯加工企业和休闲食品的不断增加,带动了马铃薯产业的发展。种薯繁育供应是马铃薯产业发展的前题和基础。马铃薯生产一般利用薯块进行繁殖,作为下一代＂种子＂的薯块,一方面是病毒的不断侵染和积累,
- 何素芬何剑平张玲周守叙陈志敏
- 关键词：原种生产技术脱毒马铃薯生产种薯繁育薯块
- 青稞在四川麸醋发酵生产中的应用被引量：1
- 2014年
- 以青稞粉和次粉为辅料,麸皮为主料,通过正交试验研究了前稀后固法酿造食醋的工艺过程,获得了青稞粉与次粉混合淀粉液化、糖化、酒精液态发酵和醋酸固态发酵的最佳工艺条件,其成熟醋醅酸度和原料出醋率分别为5.22g/dL和4.61kg/kg。同时结合之前的研究结果,对比了前稀后固工艺、传统全固态工艺和纯液态发酵工艺3种方式对青稞醋酿造的影响。结果表明:前稀后固工艺能很好地兼顾食醋品质和出品率,最适合高品质青稞麸醋的生产。
- 朱文优周守叙凌生隆
- 关键词：青稞次粉食醋
- 植物组织培养实践教学改革初探被引量：2
- 2009年
- 植物组织培养是一门实践性强、操作技术要求严格的课程,是我院应用生物技术专业的核心技能之一,实践教学是该课程非常重要的教学环节,其重点是培养学生的创新精神和实践应用能力。我们针对应用生物技术专业植物组织培养实践教学中存在的问题,尝试对植物组织培养实践教学内容、教学方法、手段以及考核等进行了改革探索。
- 何素芬张玲何建平周守叙
- 关键词：植物组织培养实践教学
- 菜籽饼粕的营养价值与毒性分析被引量：4
- 2012年
- 本文综述了菜籽饼粕的主要成分,分析了菜籽饼粕的主要营养价值及毒性。
- 周守叙
- 关键词：菜籽饼粕营养价值毒性
- 菜籽粕脱毒方法及其特点被引量：19
- 2009年
- 简要概括了菜籽粕脱毒技术的研究现状,详细介绍了各种脱毒方法的机理及特点等。
- 朱文优李华兰周守叙
- 关键词：菜籽粕硫代葡萄糖甙脱毒
- 米曲霉高产生淀粉酶菌株的诱变选育被引量：4
- 2010年
- 以米曲霉y18为出发菌株,通过紫外诱变(UV)和硫酸二乙酯(DES)2次诱变,获得产生淀粉酶活力酶较高的菌株y18-U-36-D-40,酶活达到434.5U/mL,比出发菌株提高153.35%,菌株经过7次传代,酶活稳定。
- 朱文优周守叙
- 关键词：生淀粉酶米曲霉诱变
- 青稞酒液态酿造工艺的研究被引量：3
- 2012年
- 以青稞为原料,对青稞酒液态酿造工艺条件进行了研究,其最适发酵条件:发酵温度为33℃,初始pH为4.5,接种量为0.8%,发酵时间为56 h,在此条件下,制得产品的酒精度(体积分数)为9.0%。
- 朱文优周守叙凌生隆
- 关键词：青稞液态发酵工艺参数
